牛杂面 牛杂面的汤料做法及配方

身在美国，竟然看到了襄阳牛杂面，真是惊喜

#重庆头条# 好久没有堂食了，今天终于有机会出去解解馋了。这是一家随便走进去的小面馆，看着红红的油辣子，不仅垂涎欲滴起来，点了一个牛杂，里面有牛舌牛肚还有牛脸肉，顺便了还加一个煎蛋，一次性弥补这两个月没有吃小面的遗憾。吃完以后，全身有力气，一股满足感由内而外的从内心散发出来，这就是简单满足的小生活。

希望疫情尽快散去，早日回归正常的生活，虽然有点奢望的感觉，但内心依旧充满希望。

酸菜牛杂面、油条配豆浆又是简单的一天

张生小吃店#纪实# 河南省驻马店市中心城区的天顺路上，有个以经营襄阳牛杂面为特色的小吃店，场地面积约二十平方米，坐北朝南，负责人姓魏，来自大南阳盆地东缘、盘古文化之乡的泌阳县郭集镇，四十七八岁的中年女子，待客厚道，热情大方。她说，这个店已经开办有一千二百多个日日夜夜，惨淡经营，起早贪黑，微利多销，挣个辛苦钱。笔者要了一碗牛杂面，满碗绯红，油珠一层，新鲜的蒜苗呈绿色，面条是金黄色，红绿黄三色相间，色香味一应俱全，另有几块牛杂碎飘浮于汤中，来回游荡，让人垂涎欲滴，胃口大增

《牛人的牛杂面》（原创）

南阳城区九中对面，有一牛杂面店，名曰：冯记牛杂面，上书对联：香飘南阳十三县 辣胜云贵川湘赣。店面三十平方，桌椅十余张，老板四十有三，宛南新野人氏，生得面圆耳大，鼻直口方，光头大眼，身长七尺，腰阔十围，腕上手镯金光灿灿，项上金链黄光闪闪，声若洪钟，势如奔马。但见店内大锅数口，沸汤滚滚，雾气腾腾，锅底烈火熊熊，锅内红油滋滋。火苗灼灼，映照四壁；香气漫漫，遍布街区，烟火氤氲间光头老板手持笊篱，傲然伫立，微振虎躯，轻舒长臂，如痴如醉，待面经千滚，色泽金黄，淋水舞动，上下翻飞，如蝶如鹞，忽疾忽徐，凛凛然如虎啸深林，惊十里秋风于一发；沓沓乎似蛟龙探海，搅百丈江水于一瞬，待迅雷不及掩耳盗铃之际，啪的一声面自高空砸入碗中，一勺百种香料秘制牛杂臊子浇于其上，大喊一声：端！食客便趋之若鹜，双手捧之，如获至宝，坐向一隅，埋头开吃，无论达官老板，乡绅名媛，皆放下斯文，失了礼仪，狼吞虎咽，风卷残云，香辣入口时，红光满面，大汗如雨，唏嘘不已，经理CEO脱下西服领带，赤膊开吃，真情流露；美女佳丽香汗淋漓，湿了春衫，花了妆容，食毕皆呼：美！得劲！过瘾！

门口排队等候者三五成群，早已垂涎三尺。

老张在武汉开了个早餐店，夫妻俩自己做，一天流水接近2700，一个月营业额差不多八万，最近却打算不干了。

面馆开在花楼街，属于临街的小铺子，他家种类繁多，有热干面、生烫牛杂面、小笼包，稀饭、玉米等等。

人流主要集中在早上，一天下来，营业额在2700左右，也算稳定。夫妻俩起早贪黑，一个月赚大几万，馋的我都想干这行了。

老张笑着说我外行看热闹，剔除房租，水电，人工，米面油盐，杂七杂八的成本，一个月到手可能只有3万。

夫妻俩每天凌晨2-3点就要起床，然后准备和面、卤菜、熬汤、蒸包子，一直营业到下午3-4点，基本每天要忙活12个小时以上。

老张说做早餐生意，挣的都是辛苦钱。现在年纪越来越大，身体开始有点儿吃不消，所以想换个行当。

老两口现在纠结换什么行业挣钱，大家有什么好的建议吗？#武汉头条# #武汉身边事#

老板娘的牛杂面：20一份，真底食饱肚子，

科班吃货上海盒马网络科技有限公司运营

西施喷泉牛杂，20元一份#抖音美食推荐官 #市井生活 #街边小吃 #夜市里的烟火气

01:42

南阳各地的牛杂面、窝子面、拉面

下饭视频---或者开心或者开胃

小猪寻美食

18元一碗的牛杂面，满满都是料，开门就排队，味道真不错！

01:06

#郑州头条#馋这一口潮汕牛肉火锅好久了！

现切的牛肉涮进熬制的牛肉汤里

吃的就是一个新鲜美味

相信没人能拒绝这一口吧

如果觉得《牛杂面 牛杂面的汤料做法及配方》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！