一、活鱼烩饭
阜新以活鱼烩饭而闻名遐迩，属于湖北菜系，调味源自传统酱汁和料酒，原汁原味的肉汤中有软烂滑的肉滋滋的汤汁，总是令人食指大动。活鱼烩饭是将活鱼放入锅里烩熟后倒入饭中，烩熟的活鱼汤汁会自然以碗米饭里散发出来，令人胃口大开，满满的汤汁非常好吃可口。
二、阜新小老鸭
阜新小老鸭又叫大山鸭，是用鸡、鹅肉以及大山鸭等烹饪而成，这种鸭肉是家乡料理特点，常常供应于宴会，也是阜新市民非常喜爱的家乡菜之一。口感柔软，拥有微酸的口味，老鸭的香味、鸡的香气和鹅肉的爽口，几种口感矛盾却也非常协调地调和在一起，无一不是极具地方特色的料理。
三、汤羊
汤羊属于阜新市特色菜品之一，肉质紧实，烹制简单，很受当地消费者的青睐。汤羊以羊肉为主料，用蒜苗、味精、醋等调料调配出很可口的汤汁，每一口都是鲜美可口的喜悦。汤羊汤底温和，肉质入口即化，汤汁口感清香，且带有淡淡的苦辣味道，每次吃都能满足味蕾的渴望。
四、黄芽
黄芽是阜新市人民最喜欢吃的一道家乡小吃，黄芽汤不仅色泽诱人，清香油令人难忘，还有黄芽等多种植物，肉汤色泽淡淡，蔬菜十分新鲜，肉类多变，味道不但芬芳，而且煮得入味，耐嚼度佳，汤汁可口，极具地方特色，极富风味。
五、泡椒面
泡椒面是阜新人朷梦，一碗鲜香的泡椒面，香气四溢，麻、辣两重口感，面条软烂，穿汤的可口，淋上些许的辣椒，入口香辣四溢，不由自主地让人心生怦然，有一番难以忘怀的美味。泡椒面历久不衰，风靡数代人，不管在任何时候，泡椒面都是阜新人最喜闻乐见的一道家乡美食。
一、东北地区贺兰羊肉：
贺兰羊肉是东北地区的一种特色美食，此类菜肴最出名的是阜新贺兰羊肉，是阜新市当地人群最受欢迎的一种美食，贺兰羊肉以其独有的制作方法深受大家喜爱，其肉质鲜嫩多汁，营养丰富，滋味鲜美，具有奇特的风味，这是它经久不衰的原因之一。
二、阜新面饼：
阜新面饼可乐自古以来就是众多游客心仪的一种本地小吃，采用上乘珍珠面粉和仔细挑选的新鲜原料制作而成，口感特别柔软，搭配新鲜蔬菜，更是绝配，深受市民和游客的喜爱，各种面饼成为阜新小吃市场中最受欢迎的食品。
三、阜新炸酱面：
阜新炸酱面是阜新市的特色小吃，由小米粉、面粉发面而成，再搭配当地的特色炸酱料，颜色鲜艳、香味浓郁，搭配上新鲜蔬菜、肉片和火腿，让令人难以抗拒。由于滋味独特，有很多游客来到阜新市都会慕名前来尝试，体验美食给人带来的满足感。
四、香辣排骨：
香辣排骨也是一款在阜新市深受欢迎的特色小吃，它采用的是特色浓郁的阜新调味料，利用猪排骨和新鲜香料拌制而成，香气扑鼻，口感鲜美，颇为受欢迎，随着山东人不断向辽宁省潮汕各地汇流，也使阜新的香辣排骨正在成为全国风味排骨的代表之一。
五、草丛赤肉：
草丛赤肉是一款由草类和排骨制成，形态极具特色的古色古香的阜新小吃。它煮出来后的汤汁味道鲜美，料理的草类搭配的排骨，尤其是加入了当地新鲜叶片，使其口感更加丰富，在游客眼中更是一种特色别致的小美食，在阜新市非常受欢迎。
六、勇点中辽宁粉：
勇点中辽宁粉是流行于阜新市的一款特色小吃，是由小米粉、芝麻糊、糯米粉等多种原料经过精心制作而成。此类小吃不仅外形漂亮，且口感鲜美，风味独特，加入了各种调料，搭配上蔬菜片等，更是美食中的佳品，有很多游客来到阜新市都会去尝试。
如果觉得《阜新美食 辽宁阜新美食》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
