【酸菜炒猪心】1、猪心处理好切成薄片。2、装好容器里,放入姜、生抽、白糖、胡椒粉、料酒,搅拌均匀腌制片刻。3、烧热锅倒入少许橄榄...
1酸菜炒猪心
1.猪心处理好切成薄片。
2.装好容器里,放入姜、生抽、白糖、胡椒粉、料酒,搅拌均匀腌制片刻。
3.烧热锅倒入少许橄榄油爆香大蒜。
4.倒入切成丝的酸菜大火爆炒,调入少许白糖,然后盛起待用。
5.锅里再倒入少许橄榄油,将腌好的猪心倒入大火爆炒。
6.加入少许料酒、盐炒到变色。
7.再将刚才盛酸菜重新加入一起翻炒。
8.翻炒均匀调入少许鸡精即可熄火上碟。
2酸菜炒猪心
1.买回来的酸菜洗干净切好(酸菜头部那里很多沙子,一定要清洗干净,不然吃的时候你会嚼“白糖”的,这样加料可不美妙哦)
2.准备好红葱头 蒜 姜
3.放入猪心翻炒
4.断生后装入碗里
5.酸菜倒入锅中开始炒
6.两分钟后倒入猪心一起再炒两分钟,放入调料
7.最后撒上葱段
8.开胃的酸菜猪心就可以开动喽~
3酸菜猪心汤
1.材料切小块
猪心先烫半熟
2.冷水时放入酸菜煮到水滚后
放入猪心
3.水滚后确认猪心熟透就可以上桌啰
简单好喝的客家汤品
4酸菜炒牛肉
1.牛里脊肉洗净切片,加1勺料酒,1勺生抽,1勺生粉抓匀。酸菜切片,青椒去蒂洗净切片,蒜去皮切片。嗜辣的可将泡椒切碎。
2.锅烧热,加适量油。入牛肉片快速翻炒,基本变白后捞起。
3.剩下油锅爆香泡椒蒜片,入青椒片翻炒均匀。青椒略略变软后入酸菜,炒匀。加少量清水,适量盐(也可不加)略煮一会儿。
4.倒入牛肉片,快速翻炒均匀,关火。
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