柿蒂
1.柿蒂是一个传统中国食品，又叫柿子冻，主要由青柿制成。柿子是古老的果实，被我们中国人视为“宝表之果”，被古人最先赋予了“建立国家，可兴九疆”的寓意。
2.柿蒂的主要原料是将新鲜的大青柿洗净，刨去柿子的白肉，然后切片放入冰水中浸泡，经过一晚时间后取出，剥去柿子白肉和冰水洗去。
3.入口是甜脆酸，汤汁甜酸，回味悠长，美味。因其有清热解毒，润肺止咳，治痢疾之效，因此非常受到人们喜爱。
4.柿蒂的制作工艺很繁琐，但也有几个简单的制作步骤：首先，将柿子洗净，然后将柿子放入放凉却不能结冰的开水中煮至柿子变软，取出冷却；然后，将冷却后的柿子从柿子上刨去白肉，把刨出来的白肉与柿子一起均匀搅拌；最后，将搅拌好的白肉和柿子一起层叠放在蒸锅里，用小火慢慢蒸制，直至完成。
5.柿蒂不仅美味，而且营养丰富，能够提高身体免疫力，还有清热解毒，去火解暑的功效，能够补充我们的微量元素弱的维生素。是流行在季节性期间的一道美味佳肴。
柿蒂的副作用与禁忌
一、柿蒂是什么
柿蒂，译为“轻松进行”，是一种简易的、低成本的非正式教育方式，它采用社区中可访问的多样性学习空间，如图书馆、博物馆和公园，以及家长自认可的其他活动环境，提供给社区中的儿童不同程度的学习机会。它的宗旨是减少正式教育过程中孩子们经历了大量“教学-反思-学习-考试”之外的不自然环境，选择优异的任务让孩子们能够从尝试，失败和改善中受益。
二、柿蒂的特点
1. 横向趋势联系： 柿蒂可以将学习过程中联系起来，从而让学生可以理解“为何”和“为什么”，而不仅仅是把学到的知识当作空气一样的呼吸，而是将其归纳总结起来，来让孩子能够理解整个学科的本质和相互关系。
2. 多种形式：柿蒂学习采用灵活的形式，充分利用社区可访问的环境，在家庭中营造宽松氛围，不追求绩效，以自然流程的方式，让孩子自信起来，发展孩子的自主性和动手能力。
三、柿蒂的好处
1. 加强孩子的思维能力：柿蒂的活动和任务可以增强孩子的思维能力，让其明白社会上各个事物的关系，加强解决实际问题的能力。
2. 营造自信：柿蒂的任务让孩子的突出的能力展示和实践，思考精神和分析能力地得到培养，进而提高自信心，把自己尝试和挑战到更高点。
3. 培养责任心：柿蒂可以为孩子提供学习和经历真实世界的机会，鼓励孩子勇于承担责任，以培养责任心，促进孩子的成长。
四、柿蒂的未来
柿蒂的宗旨是尝试和改善，所以它将会继续开发，推出更高层次的课程，更多的计划和任务，让儿童从尝试，失败和改善中学习中受益，甚至从中发现他们自己的才能，看到未来的可能性。此外，今天科技日新月异，柿蒂注定了会和科技、智能等结合起来，从某种程度上来说，它能够更有效地培养出孩子的创新思维，在未来更多知识会被更高效的学习和掌握。
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