甲亢饮食
（一）什么是甲亢
甲亢是一种由甲状腺机能过剩引起的一组疾病，甲状腺器官分泌过多的激素造成体内激素水平过高的症状及现象。情况可以是缓慢的，表现出症状改变，或是平稳的，没有多大的变化。
（二）甲亢饮食的注意事项
1、多吃富含碘的食物：鱼类、海藻、海带等中性食物都富含碘，能够缓解甲状腺机能过剩的症状。
2、少食盐：患有甲亢时，要少食盐，以免潮湿的氛围使钙、碘等重要的单钠成分溶解排出，从而累及肾脏，给身体带来不良影响。
3、多喝水：患有甲亢时要多喝水，以缓解身体脱水情形。
4、蔬菜和水果：多吃蔬菜和水果，能够为身体提供营养，填充体内缺乏的维生素和其他活性物质，有利于缓和甲状腺机能过剩的病情。
5、严格控制烹饪时的油脂：经常进食富含脂肪量过多的食物，会增加患者的体重，对患者的身体健康也不好，所以应当尽量减少油脂的摄入量。
6、低蛋白饮食：多吃粗粮、全麦食物，少食肉类、蛋类，以及一些含有高蛋白的食物，能够缓解甲状腺机能过剩的症状。
（三）对甲亢患者的总结
对于甲亢患者而言，日常饮食的控制至关重要，除了上述的注意事项外，还应当根据个人症状来进行饮食调节，以免让症状复发，严重影响患者的生活质量。
甲亢饮食不能吃什么
一、甲亢饮食：
1、甲亢饮食，又称为高碘饮食，是一种医学特殊膳食处理，它是为了减少甲状腺激素的生成而采取的重要的医学治疗方法。
2、甲亢饮食的基本原理是控制碘的摄入，限制每日所摄入的碘的量，以减轻甲状腺激素的分泌，从而缓解甲状腺机能亢进所引起的症状，从而达到治疗甲亢的目的。
3、甲亢饮食的主要原理是：降低碘在体内的积累，减少甲状腺产生激素的量和速度，进而降低激素过多所引起的症状。
4、一般而言，甲亢饮食要求每日摄入碘的量为150 μ g，不足时可补充少量碘质，以保证甲状腺的正常功能。在碘的摄入量上，则有“营养饮食”、“高脂饮食”、“高蛋白饮食”三类饮食供患者选择。
5、甲亢饮食规定要控制脂肪、碳水化合物、蛋白质、钠等营养物质的摄入量，要求每日摄入钙不少于500 mg。
6、甲亢饮食所摄入的食物要求低碘、低脂肪和少的钠，重点要求摄入的食物要高维生素、高钙和多食物纤维等营养物质。
7、甲亢饮食中要排除的食物有：海藻类、菊芋类、虾类、牛奶类、柑桔橙类、柿子芭蕉类、鱼类、大豆类、芥花类、海带芦笋类、胡麻葵类、饼干类等。
8、此外，建议甲亢患者应尽量多吃绿叶蔬菜，如空心菜、油菜、芹菜、韭菜、菜花、青豆芽、黄瓜等蔬菜，因其中含有丰富的维生素，有利于减轻甲状腺机能亢进症状，对改善患者情绪有帮助。
9、有些食物可能对甲亢病人有害，比如微生物、动物组织、鱼类、螃蟹、牛羊、鸡肉等动物性食物，可能会引起甲状腺激素的分泌量增多，因此需要甲亢病人减少这些食物的摄入量。
10、饮食建议：甲亢患者每日应摄入营养丰富的低碘饮食，应尽量摄入淡水鱼，如鲫鱼、青稞鱼，少吃高碘的海鱼；多吃当季水果，不要太多的柑橘类，尽量少吃某些水果和蔬菜（海藻类、芹菜、葱蒜等）；精制食物一般不能吃；煮碗饭时，应多放蔬菜，少放油和盐。
综上所述，甲亢饮食是通过控制碘的摄入来减少甲状腺激素分泌量，从而缓解甲状腺机能亢进所引起的症状而形成的特殊膳食处理。它要求每日摄入碘的量为150 μ g，尽量摄入高维生素、高钙和多食物纤维等营养物质的食物，同时还要排除高碘的食物，以达到改善甲状腺机能亢进症状的目的。
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