柠檬叶
一、柠檬叶
1、柠檬叶植物属于热带植物，属于芸香花科的常绿灌木。茎中常带有刺，有很多小叶片，叶片不太宽，椭圆形，边缘有细锯齿，表面则有正反面多分泌油，叶脉清晰可见。2、柠檬叶具有镇痛、抗菌和止泻的效用，可以在中草药中发挥功效，还有一定的抗癌作用。3、柠檬叶内含有有机碱、挥发油、食物醣、木质素等多种成分，含量较高，有一定的药用价值。4、还有抗病原体的作用，可以有效抑制病原菌的繁殖，对肠道细菌的抗病毒作用也很明显。
二、柠檬皮
1、柠檬皮外表面覆盖着薄薄的层硬硬的薄膜，有光滑柔软的感觉，里面有大量的油脂，较其他的果皮而言，柠檬皮更加硬而有刺感，吃起来有苦涩的滋味。2、柠檬皮中还含有丰富的抗氧化物质，以及ＶＣ、VC、醋酸、氨基酸等，对人体具有一定的健康作用。3、柠檬皮还可以用来调味，可以用来调配鱼、肉、海鲜等食物，有抑菌新鲜的作用。4、在家居中，柠檬皮也有足够的用途，用来清洁家具、墙壁，还可以用来驱虫、驱鼠、驱鸟等，有抗菌消毒的作用。
柠檬叶子有黄斑是怎么回事
一、柠檬叶的形状
1、柠檬叶具有葱叶状，呈倒卵形，两端渐尖而细，长约5-7厘米，宽2-3.5厘米。其表面绿色，具有油光的感觉，两面略有绒毛，枝叶柔软，曲折丛生，较灵活。
2、柠檬叶发出特殊的柠檬香味，可以释放出果香气，在风中非常清新悠扬，令人耳目一新，不论是干燥还是热带环境都可以生长绿叶，给周围一片绿意。
二、柠檬叶的成分
1、柠檬叶主要含有橙素、松松精、山梨醇、油桐素、大黄素、小黄素、柠檬酸、咖啡因等有机酸，以及多酚类化合物、脂肪类、醛类等具有腌制作用的物质等。
2、此外，芍药素和植物碱可以有效地抑制基因突变，降低血糖水平，延缓衰老，促进新陈代谢，较为强的抗菌、抗病毒和抗肿瘤作用，以及具有调理脾胃、固本健脑的功效，是滋补脏腑的佳品。
三、柠檬叶的食用方法
1、用柠檬叶来做汤，是比较常见的一种食用方法，将柠檬叶稍微拍打一下，用冷水洗净，然后放在汤里，煮5-10分钟即可，汤味清香，能够清楚肠胃，有助于消化，具有解暑解毒的作用。
2、也可以将柠檬叶磨成粉，用来泡饮料，也可以经油炒，或是家喝汤的时候拌上一些，对提高食欲，解毒消炎，降低血压等都有一定的帮助，还具有预防感冒、蛔虫等疾病的作用。
3、还可以将柠檬叶与枸杞配合，焯水后冲服，同时可以增强人体免疫力，促进血液循环，从根本上减少疾病的发生。
4、柠檬叶还可以用来香煎菜肴，盐烧肉，油炒蔬菜，清蒸鱼，这种用法能够有效发挥柠檬叶的味道，可以为食物增添风味，提升美味。
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