【青辣椒炒肉片】1、猪肉洗净后，用油，盐，料酒，胡椒粉，淀粉抓匀，滴入老抽调色，腌制10-30分钟入味。2、准备三分之二如图的葱花，...
1青辣椒炒肉片
1.猪肉洗净后，用油，盐，料酒，胡椒粉，淀粉抓匀，滴入老抽调色，腌制10-30分钟入味。
2.准备三分之二如图的葱花，姜末，蒜末。
3.青辣椒洗净后切成小块或者条儿。
4.热锅冷油，下葱末姜末蒜末，爆香。
5.放入腌制好的肉片，炒到8-9成熟，装盘备用。
6.装盘时，尽量把姜葱蒜末和油留下，热锅。
7.下青辣椒。
8.翻炒至如图的颜色微变，外表微软。看个人口味加入适量的盐或不加。
9.加入肉片。
10.翻炒片刻，看个人口味，可加入味精。
11.装盘！青辣椒颜色明亮，实在让人食欲大振。肉片的口感嫩滑，味道香辣，爽爆！
2青辣椒炒长豆角
1.准备食材，青辣椒，大蒜头，长豆角。
2.在锅中倒油，待热后，将大蒜头爆香。
3.加入青椒，微炒几秒。
4.加入长豆角，炒至微熟。
5.加酱油，醋，翻炒几秒，加适量盐。
6.最后加适量的鸡精，就可以出锅了。
3虾爬子炒青辣椒
1.虾爬子两袋。
2.煎锅烧热倒适量油，下入虾爬子煸炒五分钟。
3.下入适量生抽料酒继续煸炒一分钟。
4.下入切成碎末的青辣椒。
5.把青椒的辣味香味炒出，差不多熟后放适量盐和鸡精。
6.翻炒均匀即可出锅。
4青辣椒炒木耳
1.黑木耳泡发,青辣椒切段,猪肉切片。
2.锅里放油,放入葱炸香。
3.下入肉片炒一下,加几滴醋.老抽.继续煸炒。
4.后下入木耳,盖上盖子多炒一会,加青辣椒段炒一下,加盐.味精调味就可出锅了。
5.炒木耳就做好了。
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