怎么买到没有瘦肉精的肉?今天小编给大家推荐一下办法！
“瘦肉精”的正式名称是盐酸克仑特罗，简称克仑特罗，又名克喘素、氨哮素、氨必妥、氨双氯喘通。为白色结晶状粉末，味略苦 。瘦肉精是一类药物的统称，主要是肾上腺类、β激动剂、β-兴奋剂(β-agonist)，用于治疗支气管哮喘、慢性支气管炎和肺气肿等疾病 。大剂量用在饲料中可以促进猪的增长，减少脂肪含量，提高瘦肉率，但食用含有瘦肉精的猪肉对人体有害。
食用含瘦肉精的猪肉或猪肉制品后临床表现有急性中毒症状，如心悸，面颈、四肢肌肉颤动，甚至不能站立，头晕，头痛，乏力，恶心，呕吐等。原有心律失常的患者更容易发生反应，如心动过速，室性早搏;原有交感神经功能亢进的患者，如高血压、冠心病、青光眼、前列腺肥大、甲状腺功能亢进者上述症状更易发，危险性也更大，可能会加重原有疾病的病情而导致意外。
那么怎么买到没有瘦肉精的肉?
首先要学会鉴别含有瘦肉精的肉。其主要方法有四：一看。看猪肉脂肪(猪油)。一般含瘦肉精的猪肉肉色异常鲜艳，生猪吃“药”生长后，其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米。二察。观察瘦肉的色泽。含有“瘦肉精”的猪肉肉色较深，肉质鲜艳，颜色为鲜红色，纤维比较疏松，时有少量“汗水”渗出肉面。而一般健康的瘦猪肉是淡红色，肉质弹性好，肉上没有“出汗”现象。三测。用PH值试纸检测。正常新鲜肉多呈中性和弱碱性，宰后1小时PH值为6.2-6.3;自然条件下冷却6小时以上PH值为5.6-6.0,而含有“瘦肉精”的猪肉则偏酸性,pH值明显小于正常范围。四购买。购买时一定看清该猪肉是否盖有检疫印章和检疫合格证明。
再现瘦肉精中毒！墨西哥500多人食用瘦肉精患病
6月17日，据美国食品安全新闻网消息，墨西哥一个自治市的数百人疑因食用了受克仑特罗(瘦肉精)污染的肉类而患病。
此次疾病的暴发与食用Cochinita Pibil有关，Cochinita pibil是一种起源于墨西哥尤卡坦地区的猪肉菜肴。
官员们已经关闭了被认为是导致数十名居民中毒的食品加工点，他们正在走访供应商进行检查，试图找到问题的根源。
据了解，，墨西哥莫雷洛斯州有超过50人在食用了被瘦肉精污染的肉类后患病。
#又见瘦肉精# 【归隐瘦肉精再现江湖？它是一种什么样的药物？】瘦肉精重出江湖说明只要有合适的土壤，某些被遗忘在角落的阴暗火星还是会死灰复燃的！瘦肉精其实是一种化学药品，学名盐酸克伦特罗，又称“瘦肉精克仑特罗”，是一种平喘药物，主要用于治疗支气管哮喘、喘息性支气管炎等呼吸道疾病，为β2受体激动剂，属于拟肾上腺素类药物，在家畜和人体内吸收较好，而且与其它β-兴奋剂相比，它的生物利用度高。曾有过食用了含有克伦特罗的猪肉出现中毒的事件，中毒后出现β-受体兴奋，以心血管特征性中毒表现为主，可有心悸、心动过速、多汗、肌颤、肌无力；头痛、恶心、呼吸困难等；严重者可发生惊厥、高血压危象。中毒后如果出现快速心律失常可应用β-受体阻断剂普萘洛尔、美托洛尔等解毒。这种药物于2002年9月10起在中国境内禁止在饲料和动物饮用水中使用。没想到时隔多年，再次出现，让人无不惊讶、唏嘘、汗颜！
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