一般人问起想买品质好的龙井，买什么不会采坑，不少人会推荐中茶龙冠龙井，毕竟有着“一杯龙冠茶，半部龙井史”的说法。
许多人对于龙冠龙井茶的印象是外形匀整，滋味鲜爽甘醇，这除了自然环境和茶园管培的因素外，每一个制作工序都非常重要，比如：采摘！
茶树叶片一般有鳞片、鱼叶和真叶三种形态。
鳞片：鳞片又称越冬叶、过冬叶，它的质地较硬，在茶芽生长中起到保护嫩芽的作用。
鱼叶：鱼叶是发育不完全的真叶，具有鳞片和真叶的中间性状。
蒂头：蒂头本上为一年生茎干还未木质化的部分。
龙冠标准只采摘真叶部分（标准是一芽一叶），分批分次，提手采摘，不得掐采，捋采、抓采和带老叶杂物采摘。将茶叶依据等级，依不同的批次采摘，严格分类，保证茶芽品质统一。
龙冠龙井的采摘要求中规定不采鱼叶，不采蒂头，不仅仅是为了保证茶芽形态优美，更是为了保证茶叶的品质。正是这样严格的采摘才能够保证龙井的“色绿，形美，味醇，香郁”四绝。
这些茶树在晨雾暮霭中长大，在水汽氤氲中润泽，在花草的清新气息中被手指所触，以手工的方式采摘鲜叶，不仅是为了保证原料的匀整和细嫩，某种程度上也让人真正体会到了与自然的融合。
色香味俱全
色：茶芽颗颗杏绿饱满。用玻璃杯冲泡，茶汤亦透着明亮的绿意，清澈又洁净。
香：茶香随着热气袅袅升起，是清雅沁人的豆香。
味：龙井之味，便是春之味，清新、鲜爽，似见人间四月天。
N0.1
龙冠·碗钉
上等的龙井茶，以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称，它的外形如莲芯，冲泡的时候，似雀舌侯哺，在杯中又像碗钉一般直立，所以“碗钉”二字也成了龙井茶的名称，明前采制的叫做金碗钉，明后采制的叫做木碗钉。
龙井易得，碗钉难求。碗钉，是锔碗工匠修复破损碗碟的锔碗钉。两头窄、中间宽，坚实厚重，神似高品质纯手工龙井茶。
N0.2
龙冠·龙冠香
龙冠香是核心龙井产区无公害标准种植，雨前一芽二叶采摘的半手工绿茶。
干茶外形扁平、色泽鲜绿、匀整；香气醇正、清幽；茶汤澄澈透亮，入口清爽柔顺，带略微涩味转瞬即逝，生津缓慢持久，回味如山泉般甘甜；叶底匀整秀美，细嫩成朵，柔软润泽，色泽鲜绿，较肥厚。
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龙井茶的泡法？在中国绿茶的产量其实占茶叶总产量的百分之六十，龙井茶又是绿茶中知名度较高的几种茶叶之一，龙井茶泡法分两种一种是礼仪性的茶艺表演，一种是日常的生活泡茶。
礼仪性的西湖龙井茶艺表演，我首先说我没有专业学过，我凭自己考试高级茶艺师时候的学习和对径山茶宴西湖龙井的认识了解，我理解的西湖龙井茶艺表演应该有以下步骤：一，焚香，杭州是东南佛国，佛法香有戒定慧；二，迎客，三，涤器，四，烧水凉汤，龙井茶树嫩芽加工，90度左右泡茶为佳，五，观茶，龙井茶加工要求叶芽完整，颗颗成形，六，投茶，七，润茶摇香，润茶的目的是让茶叶先受潮，能激发香味，同时还能在泡开以后避免茶叶因为没有浸泡而浮在水面上，八，冲水泡茶，九奉茶敬客，十，闻香赏茶，龙井茶特有的豆花香随着茶叶的泡开而散发出来，同时茶叶在杯中泡开如同轻歌曼舞，十一，品茶，十二，续水，我个人习惯是每次喝茶到一半再续水冲满，这样既能让茶叶保持一定的浓度，又不至于茶水冷却，十三，谢茶，谢客并不是送客人走，而是让自行斟水，龙井这样每次半杯冲泡，一半可以冲泡四五次以上，不浪费，十四，送客。
个人日常泡茶的话一些礼节性的就可以免除了，掌握好水温投茶量，注意润茶摇香让其能做到茶香入水和茶叶不浮在水面上就好了，总得来说，茶叶不管怎么郑重总是饮料食品，喝才是茶叶的作用，日常生活中泡一杯好茶，在惬意中自己慢慢品味就行了。最后说一句，防火防盗防普洱，茶叶是拿来喝的那些天价的装x吹嘘越陈越好的神茶就免了。
作为中国的传统饮品，茶可以说是遍布了整个中国社会。无论是面向海洋的东南沿海，还是置身内陆的西北地区，抑或是天气寒冷的东北地区，饮茶都是当地人的常见习惯。
正是在这样的社会环境之下，中国在种茶、制茶、泡茶等方面也取得了诸多成就，无数名茶也同时在经受过人们和时间和考验之后逐渐变得更加美味，西湖龙井便是其中一位。
只是让人稍感奇怪的是，为何西湖龙井是在明朝之后才开始跻身名茶行列。
西湖龙井本身拥有不可替代的优越性，杭州的自然环境更容易种植出优良的茶叶。前文已经说到，从人文环境上来看，龙井和杭州这座城市之间有着紧密的联系。
而从地理位置和自然环境这些客观条件上来看，杭州对于龙井的流行更是有着不可忽视的作用。
杭州当地的土壤多以红壤和水稻土为主，而这种土壤所具备的性质恰好适宜于种植茶树和果树。
此外，杭州所处的地理位置也处于世界所公认的茶树生长黄金线之上。
再加上温暖湿润的气候、整年充足的日光照耀以及丰富的雨量灌溉，这些都构成了杭州成为优越茶树品种种植地区的条件。
纵观历史，古人对于杭州地区的茶叶生长之优越也有着明确的记载，包括西湖龙井在内的多种优质茶叶都是产于此地。
就在这样一个竞争巨大的地区，西湖龙井却在诸多优质茶叶当中杀出重围，唯独受到了古人的青睐。明朝时期，高濂曾在书《四时幽赏录》当中有着这样的记载：“两山之茶，以龙井为佳。”
清朝时期，陈撰的《撰玉几山房听雨焉》当中也对龙井这一茶种赞誉有加，甚至带有了些拍马屁的意味：“两山产茶极多，龙井则色香青郁，无上品矣。”
可以说，西湖龙井对于大多数饮茶爱好者来说，其品质和口感就是其他茶叶所无法比拟的，受到推崇实在是理所应当之事。
值得一提的是，现今学者推断西湖龙井的茶种应该是辨才法师从天竺寺带来的所种植在狮子峰这一地方的，正是更为合适的自然环境才造就了这一名茶的出现。
另外，前文已经说到，由于西湖龙井每年的产量十分稀少，直至清朝时期也不过年产数斤而已，这导致它受到了一众达官贵人的推崇。
正是在这样的情况下，当时的中国社会上出现了一大批西湖龙井的赝品。
但即便如此，品茶经验丰富之人却仍然能够轻易辨认出真假西湖龙井的区别，其核心就在于西湖龙井不具备一般茶叶所拥有的寒气。
对于爱好养生、追求中和的中国人来说，茶叶虽好，但大多数茶叶本身所自带的寒气却让他们难以接受。
但西湖龙井不仅没有这种寒气，甚至还带有一种太和之气，能够治疗疾病，这也是其他茶叶无法比拟和替代西湖龙井的地方。
制茶工业的优良再度提升了西湖龙井的口感，想要喝到优质茶叶，除了需要茶叶本身在种植之时的质量足够优秀，各种制茶的工艺也在其中发挥着不可忽视的作用。
早在宋代时期，江浙地区在制茶方面的工艺之精良就已经受到了人们的普遍赞扬。
这种精良不仅在于各种各样相互衔接的步骤，如西湖龙井在炒制时所需要经历的抖、搭、拓、捺、甩、抓、推、扣、磨、压这十个步骤，更在于人们在执行这些步骤时所表现出来的专业性与熟练性。
在多年的制茶经验之下，人们早已总结出一整套如何能够最大发挥茶叶功效和提升其口感的方法，比如《茶解》就认为优质的炒青应该是用高温来进行，并且在炒制的时候需要直接炒干。
正是在这些操作之下，才促使西湖龙井的口感在本就优秀的情况下更进一步，达到了人人皆爱的程度。
总的来说，西湖龙井之所以在明朝之后逐渐受到了人们的追捧，成为了中国社会当中享有盛名的茶叶种类，既与西湖龙井本身在品质上的优越性有关，也与中国社会的饮茶氛围之浓厚也有着密切关系。
在千百年来如此激烈的茶叶竞争中，西湖龙井能够脱颖而出，这不得不说是它的一种本事。
虽然西湖龙井本身只是一种茶叶，但它背后所承载的却是中国人在从古至今所传承下来的生活习惯，具有十足的中国特色。因此，对于西湖龙井的探讨，也是对中国传统文化的一种探讨。#古代史##历史趣聊#
参考资料
《明代以来西湖龙井成为名茶的原因探析》
咽喉不适，可以试试这杯茶 #节气养生#春季养生#内调外养#顺时生活#健康 #
明前茶也好，雨前茶也好，都是属于绿茶。对这个特别是什么明前龙井啊什么的，因为绿茶跟乌龙茶和红茶这些发酵过的茶它有一个区别啊。
绿茶里面呢它有很多的茶多酚，这个物质是非常好的。假如你想保持身体比较纤瘦，假如你想保持你的皮肤比较好，也就是说你想净化你的血液，通通这些都是要靠茶多酚来完成。这就是绿茶的好处，特别是在春天借助这个发尘的这个动力，我们要喝绿茶这种寒凉体质，绿茶本身它并不坏，但是中医体质你可以搭配呀。刚才我给你喝的绿茶也是针对你的情况。其实非常非常的简单。在里面加什么呢？就是蜂蜜，做绿茶加蜂蜜？，很多人一到春天，这个咽炎就急性的发作，然后嘶哑，然后觉得很不舒服，而且有的还觉得干干的不得了。这个时候就适合用我们这个绿茶的方法了。正确的喝的方式是这样，拿起来轻轻的抿一口，然后呢让它尽可能的呢在你的咽喉部位多停留一下啊，歇一会儿，再喝一口，不要一次喝很多。每次都慢慢的抿一口，就是让它不断滋润你的咽喉。这时候咽喉里面的那个就是唾液生的特别多，然后咽喉里面没有那么涩，没那么痒。但是呢如果平时喝绿茶，加那么一点点蜂蜜，它是不管用的，这个一定要有一个比例。应该是一个什么样的比例呢？首先我们泡一杯正常的绿茶不用很多，因为茶就是起到一个消炎的作用，稍微的那个闷泡一会儿，让它稍微凉一会儿。凉一会儿后呢，你看到它比较温热了，才加入蜂蜜，不要太烫，本来区绿茶的水的温度就不应该太高。如果雨前茶，那么也就是七十五度左右就可以了。我们呢就让它再亮到大约是四十度左右哈。你你摸一摸嗯，不太烫手了嗯，不太烫手了，你就调入蜂蜜。平时咱们如果拿蜂蜜做调味剂，你放多少呢？一勺儿。平时你只放一勺，可是呢我们假如要做这个养颜清香茶呢，您得放多少呢？放两勺儿啊，你得放两大勺。我说这个喝有一个方法，你不是一口气的猛猛灌，那样你就觉得太喝得慌了，而是要让这个蜂蜜在你的咽喉处多多的停留。蜂蜜呀有一个特别好的作用，就是促进溃疡面的愈合。很多的咽炎，其实咽喉这里是有伤的，茶在咽喉这里起到消炎的作用，而分别起到促进伤口闭合的作用，双管齐下才好。
前几天有位客户直接问，为啥有些龙井茶泡开了比较长，但是价格还挺高，绿茶不是越短小芽越多越好嘛？
这个其实说对了一半，对于绿茶来说，整体的等级就是这么划分的，但是还有一个茶树品种在中间起到了调节作用。
要是一味的讲究短小、含芽率，势必引导茶农提前采摘不成熟的茶叶，就像开园茶叶，芽才露出一点的就去采摘，虽然泡开了很短小芽也多，但是滋味是非常淡的，而且茶香也不高。
真正的好茶需要芽叶的比率在一个黄金比率上，这样的表现才是最好的。
龙井茶里面被公认滋味最好的茶树品种：龙井43和老茶树。被公认品相最好的是：乌牛早、117、毛头茶等含芽率高的茶叶。万事万物有好的一面就会有不好的一面，相对来说同档次的龙井43老茶树就没有乌牛早、117、毛头茶来的好看芽多，但也对应着滋味、甜度这些就会有很大优势。
再有一点非常重要，市场的主要。龙井茶的老大哥（西湖龙井）优选品种是龙井43主打的，所以市面上只要是龙井43品种的茶叶，身价就会比一般茶叶高一些。
比如我这款图片的龙井43，您可以看看，这个价格值不值？
喝什么茶叶才能达到暖胃的效果？
早上有人来买茶，指着自己的肚子说到：“我不能在喝龙井绿茶了，这种茶叶对肠胃的刺激太大了，这不上个月买了好多，每天不停的喝，所以都感觉整个肠胃都要翻滚了。”
我问到：“你是什么时候喝的？”
他说：“早上起来先泡上一杯龙井，喝好了再去吃早饭的，觉得早起喝茶很舒服”
我急忙说到：“怪不得你会肠胃不舒服呢，你这个喝法再怎么好的肠胃都被你喝坏了，喝茶切记空腹喝，切记喝太浓的茶！既然肠胃已经有损伤了就把龙井绿茶戒断一下吧！”
“饭可以不吃，茶不能不喝！”
“那就改喝红茶一段时间吧，红茶是发酵茶叶，相对来说对肠胃刺激小，性比较温和还会有点暖胃的作用，可以试试”
说着我就泡了一壶红茶给他尝尝。
这款红茶是小种工艺的，香气比较高扬，茶味比较厚重，非常适合有茶瘾的人来解馋，也是小鱼这边当地的红茶，我们这里有一座天姥山，所以咱们这里的红茶叫天姥红茶[呲牙]抽奖详情
喝什么茶叶才能达到暖胃的效果？
早上有人来买茶，指着自己的肚子说到：“我不能在喝龙井绿茶了，这种茶叶对肠胃的刺激太大了，这不上个月买了好多，每天不停的喝，所以都感觉整个肠胃都要翻滚了。”
我问到：“你是什么时候喝的？”
他说：“早上起来先泡上一杯龙井，喝好了再去吃早饭的，觉得早起喝茶很舒服”
我急忙说到：“怪不得你会肠胃不舒服呢，你这个喝法再怎么好的肠胃都被你喝坏了，喝茶切记空腹喝，切记喝太浓的茶！既然肠胃已经有损伤了就把龙井绿茶戒断一下吧！”
“饭可以不吃，茶不能不喝！”
“那就改喝红茶一段时间吧，红茶是发酵茶叶，相对来说对肠胃刺激小，性比较温和还会有点暖胃的作用，可以试试”
说着我就泡了一壶红茶给他尝尝。
这款红茶是小种工艺的，香气比较高扬，茶味比较厚重，非常适合有茶瘾的人来解馋，也是小鱼这边当地的红茶，我们这里有一座天姥山，所以咱们这里的红茶叫天姥红茶[呲牙]icon抽奖详情
#喝茶在不同年龄人心中的地位#“中国人太有qian了，喝茶当水喝，是土豪。“
巴基斯坦的游客来中国玩，看到中国人喝茶，并且他们来旅游也可以免费喝茶，很惊叹。
其实，喝茶是中国老百姓普遍的现象。茶叶中含有咖啡碱、茶多酚，以及锌、硒、铁、钾、钙、镁、锰等多种矿物质。可以起到一定的抗疲劳、利尿、提高机体抵抗力等作用，同时肥胖、高脂血症、心脑血管疾病的人群，每天适量喝茶也有益身体健康。
中国地大物博，云南以普洱茶为代表名茶，普洱茶被称为“可以喝的古董茶”，原因是其越陈越浓越香的特点。
浙江杭州西湖龙井茶，是中国十大名茶之一，因产于浙江杭州市西湖“龙井”而得名。“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”。“茗”也就是茶的意思，诗人苏轼对龙井茶的赞美，流传至今。
中国人有一个说法：“茶如隐逸，酒如豪士;酒以结友，茶当静品。”这是文人墨客的茶文化。
喝茶一直是中国人的热爱，刻进了骨子里！不论生活安定富足还是平头百姓，中国人都不会忘记喝茶这件事。家里来客了，泡上一壶茶，边品茶边聊家详里短，所以喝茶是中国人的传统。跟是不是土豪没关系的。
洞庭的碧螺春，安溪的铁观音 ，杭州湖畔居-九曲红梅，武夷山的红茶等，这些茶叶价格平价，适合老百姓消费能力，很受老百姓喜爱。因为喝茶能减轻疲劳，对减肥也有作用，现在越来越多的年轻人也喜欢上喝茶了。
你喜欢喝什么茶呢？喝茶在你心中是哪种地位呢？
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