【牛肉西生菜】1、熟生肉稍为切碎备用;2、西生菜用清水洗净，沥干备用;3、热油锅，下蒜蓉爆香;倒入牛肉一起炒匀;4、倒入西生菜一起炒匀...
1牛肉西生菜
1.熟生肉稍为切碎备用;
2.西生菜用清水洗净，沥干备用;
3.热油锅，下蒜蓉爆香;倒入牛肉一起炒匀;
4.倒入西生菜一起炒匀;当生菜稍为变软就可以加盐和蚝油调味，盛起了！
2牛肉西生菜
1.熟生肉稍为切碎备用;
2.西生菜用清水洗净，沥干备用;
3.热油锅，下蒜蓉爆香;倒入牛肉一起炒匀;
4.倒入西生菜一起炒匀;当生菜稍为变软就可以加盐和蚝油调味，盛起了！
3生菜牛肉鸡蛋卷
1.1-2，将沸水和冷水先后倒入面粉中，边倒入边用筷子一边搅拌成为雪花状。用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜或者湿布，醒发一下。大约20分钟到半小时。
2.用擀面杖擀开成为大薄片，抹上葱油，撒上椒盐粉（葱油做法点这里），
3.然后卷起，均匀切段
4.5-6，将切好的两份中间抹油，压在一起。继续醒发一下，约20分钟不到。
5.然后擀开成为薄饼状。
6.7-8，平底锅先预热。摊入面饼，面饼会慢慢变色（先变略透明再变浅色，出现斑点），注意中间翻面一次。两边火候均匀。饼变色即可，不要烙过度。不然会变脆饼哟。时间跟火候不同也可能有出入哟，我用电陶炉800w，约2分钟熟。
7.烙好的饼子摊开冷却，最好不要重叠有水汽也不好吃。
8.卷饼做法：卤牛肉切碎或切丝，少许鸡蛋。喜欢的蔬菜，如生菜，青椒，番茄等。将酱料抹在面饼上。均匀排上肉和菜，卷起，并用牙签固定即可
9.卷饼的抹酱可以用甜面酱，或者自己喜欢的口味。如果没合适的酱料，我这边有一个万用版的A:美味鲜酱油：16g细砂糖：15g蚝油：7g黑胡椒粉少许B:芡汁：玉米淀粉少许 水搅拌均匀。做法：将A材料倒入锅内煮沸，再倒入少许芡汁搅拌至粘稠状即可。我经常也用这个做黑椒牛肉盖饭的淋汁，这个是最简单版滴
4生菜牛肉包
1.生菜用洗洁精洗净，然后用清水泡着，备用
2.牛肉切丁，加盐，油，姜，料酒，干淀粉腌制十分钟
3.胡萝卜切丁，韭菜芯切丁
4.锅里倒入花生油，油温八成热时，先倒入姜葱蒜爆香
5.然后把胡萝卜丁、韭菜丁、牛肉丁一起爆炒两分钟，盐可以多放一点，因为生菜是没有味道的
6.炒好的牛肉倒入盘里，拿一张生菜叶，在中间放一汤匙的牛肉，包起来就可以吃了
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