【患者问题】：我老婆怀孕之后特别喜欢吃菌类食物，她说在网上看到说这种菌类食物吃了对身体好，对胎儿的发育也有更好的帮助，那么孕妇吃菌类食物好吗？
【医生回答】：孕妇吃菌类食物可以提高肠道功能，可改善肠道消化不良的现象，也可以调节肠胃不适的现象，并且还能够增强免疫力和抗体，可以让胎儿在体内更好的发育，给胎儿补充了足够的营养和维生素的话，那么胎儿各方面的功能也不会出现畸形或者是障碍的现象。孕妇可以多喝酸奶，酸奶还能够改善便秘的现象。
菇类百分百甲醛严重超标，绝对不能吃
飙泪者优质生活领域创作者
菇类甲醛深度测试 追查癌症元凶第九集 菇类甲醛测试结果太混乱
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多吃菌类食物好[中国赞]
拽哥吃喝玩乐行
北京媳妇做野蘑菇炖柴鸡，白菜心拌海蜇，盐焗杏板，豇豆五花肉！
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这种是菌类的一个品种。根本不是蘑菇，不要诱导别人，蘑菇是无毒的，只是很多菌类和蘑菇相似而已。野生菌有很多品种，有的可以食用，大部分都是不能食用的，所以不懂的人，建议不要随便吃。
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上吐下泻！浙江一家四口吃了自家长出的新鲜货，全部被放倒
不确定的菌类，最好别食用，越藓美越可能是致命的！
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我国发现名为“白盖鸡油菌”的新物种，专家建议不要采食
全网都在说姬松茸抗癌，它真的如此强大吗？曾有这样一则广告：在“二战”中，美国向日本广岛投放了原子弹之后，当地几乎一切活着的生命都消失了，但后来人们惊奇地发现有一种香菇，就是姬松茸，竟然在核爆炸后奇迹般地存活下来。
于是便有人称姬松茸连核辐射都不怕，那么用在抑制肿瘤上肯定能起到很好的效果。姬松茸果然名声大噪，科学家们也开始研究它在抗癌方面的功效，并被宣城具有很好的抗癌防癌效果。
那么实际情况真的如此吗？姬松茸真的是“抗癌斗士”吗？我们来聊一聊这个话题。
姬松茸其实就是巴西蘑菇，是蘑菇科蘑菇属真菌，其菌盖直径为5～11厘米，最大的可达15厘米，菌盖厚度0.6～1.3厘米。菌盖还没打开时为半球形，逐渐形成馒头形，最后慢慢展开，顶部中央平坦，表面呈淡褐色至栗色。
姬松茸原生于北美洲，最早由美国植物学家佩克于1893年发表描述，但关于姬松茸的故事却真正开始于巴西。1960年，姬松茸被古本隆寿在巴西圣保罗州比亚达附近的热带雨林区域中发现，并在1965年被寄到了日本的岩出菌学研究所进行科学研究。
如同中国有中医，巴西也有自己的“巴医”。姬松茸还未在人类社会中绽放魅力之前，默默地待在比亚达这个小村庄中，不仅仅被当地人当作一种食材，也被当作一种药材来使用。在比亚达当地，姬松茸很早就被当作一种“补剂”来调理人们精神和肉体上的乏力。
当姬松茸到达日本后，岩出菌学研究所在1975年首度人工栽培成功了姬松茸。待到姬松茸在日本镀金完毕之后，它的名声很快传到了韩国和中国。
这时候的姬松茸已经老母鸡变凤凰，身上带着“提高免疫力”“治疗糖尿病”“减缓心血管疾病”“预防骨质疏松”，以及“防癌抗癌”的诸多光环，于是获得了“太阳菇”“神菇”“生命之菇”这样的头衔。
因为这些响亮的名声，每年超过400吨的姬松茸被人类种植出来做成各种药剂在全球出售。别以为姬松茸是个招摇撞骗的家伙，它身上的这些光环可都是言之有据的。
比如，东京大学医学部、国立癌症中心研究所与三重大学医学部的科学家用可怜的小豚鼠做了各种菌类的抗癌性实验。
他们把sarcoma 180的癌细胞移植到出生5～6周的小豚鼠体内，通常经过4～5周后，癌细胞就会扩散到小豚鼠全身，形成大肿瘤、腹水积存，导致所有小豚鼠都死翘翘。
而在sarcoma 180被移植24小时后，科研人员开始每天把从姬松茸中提取的多糖体喂给小豚鼠吃，连续喂了10天，在45天后再检查小豚鼠的情况。人们惊奇地发现，喂食后的小豚鼠有90%的痊愈率和99.4%的肿瘤抑制率。
另外一个例子，则是美国前总统里根在皮肤癌手术后持续服用姬松茸，结果直到他去世，肿瘤也没有复发。
但是，你有没有注意到上述实验中，用姬松茸中提取的多糖体确实可以治愈小豚鼠的癌症，所以真正治愈那些可怜的小豚鼠的是多糖体，而不是整个姬松茸。
多糖体，顾名思义，是由多个单糖体连接在一起组合而成的家伙。这个家伙广泛存在于菌菌的体内，什么灵芝、金针菇、香菇体内都有，所以若是简单地说吃姬松茸可以抗癌，那你吃香菇也可以抗癌。
姬松茸之所以名声大噪，是因为它的体内拥有不错的多糖体，但是这些多醣体的含量会随着它的生长而发生变化。当姬松茸要成熟时，体内的多醣体含量最高。
与上述实验结论称姬松茸能抗癌不同，巴西米纳斯吉拉斯联邦大学和隆德里纳州立大学的学者们在研究中发现，姬松茸并没有明显抗癌的证据。
你有没想过，美国总统里根的皮肤癌没有复发，很可能跟手术已经将其治愈有关，没有证据能证明是姬松茸让里根的皮肤癌没有复发。
所以说，姬松茸能抗癌的观点，大概率是过度宣传带来的效果。不过现在有很多科学家都盯着姬松茸研究，每年都有不同的研究结果出炉。说不定在不久的将来，人类真的能从姬松茸身上发现某些特殊功效。
不管能不能治病，姬松茸的味道是没有疑问的，它带有杏仁的香味，菌盖和菌柄的口感并不相同，菌盖吃起来嫩软而菌柄则带着一点爽脆，放入口中咀嚼是两种不同的质感交杂在一起。
一般市场上卖的姬松茸都是干货，看起来皱巴巴的，拿来做菜的话，可以按照小鸡炖蘑菇的方法，把榛蘑换作姬松茸就可以了。
你觉得购买姬松茸是不是交智商税？
【患者提问】现在已经怀孕4个月了，但昨天拉完大便后，发现下面出血了，请问这对我肚子里的孩子会有影响吗？
【医生回答】怀孕时期出现大便流血，此种状况有多是由于痔疮大概肛裂所引发。由于怀孕时盆腔的压力过大，因此造成肛管和直肠粘膜内的静脉血液循环不顺畅，造成血管瘀积、扩大产生静脉团，因此导致痔疮的出现。孕期要多吃新鲜的水果菌类，多喝水，维持大便通畅，防止久坐久立。
“因为无毒菌如果生长在有毒树草下面，也是会有毒的，所以只要是野生菌，加工食用都应慎重小心为好，不能贪食太多！”#三农观察日记#
这是一位网友给我留下的评论！这里感谢这位友友的提醒，我也借花献佛分享给大家，毕竟好的东西大家分亨更有意义！#中国地道风物#
在我们这边前些年每年都有食用桉树下面生长的野生菌中毒的！
桉树下生长的不论是什么野生菌都不能食用，特别是马勃菌类的！#我的冬日乡村生活记#
你记住了吗？
有的人说这个可以吃，有的人又说这不可以吃，可吃不可吃，我认为自已不确定的就不要吃。不过，姑且不管可吃不可吃，就以这样的，为可以化腐木为神奇的菌类“建筑师”点赞，且观赏之……
食用野生菌类中毒的人很多，一定要分清种类，不提倡私摘野生蘑菇，再没分清种类之前千万别吃。
清风暖阳77
#兰州头条# 入秋以来，兰州雨水比较充沛，大尖山上的松林里蘑菇泛滥，特别是这种小红菇在松林的松针上成片成片的生长，但也说不清他具体的名子，说象松伞菇又不十分象，还是有差别，说是榛菇也只有几分家，它比榛蘑个大也结实，鲜蘑焯水配鸡肉甜椒炒口感较苦，没有鲜嫩丝滑的感觉，有人知道它吗？并没有大家说的山珍那样的美味。欢迎大家来给我解答一下，共同学习交流。
【[话筒]云南有多少有毒野生菌类？戳图了解！】#女子吃野生菌出现幻觉一直扯线#一些野生菌本身虽然无毒，但如果生长的地方发生污染也会有害。专家提醒：①不要采集和食用不熟悉的菌类；②不论哪种野生菌都不要凉拌吃，一定要炒熟煮透；③吃完后如有不适，应立即前往正规医疗机构治疗↓ （人民日报）
蘑菇中含有丰富的矿物质硒、核黄素、烟酸和大量的抗氧化物，对人体健康有益。那么，这么多菌类，吃哪一种更好？
其实都差不多，吃哪一种都行，因为都是同一属类的不同品种。建议大家交替着吃，营养是最立体的。比如说今天吃口蘑，明天吃香菇，后天吃平蘑，换着花样，不仅口感丰富，营养也不会缺乏。
在具体的量上，建议无特殊禁忌的一般成人每周不低于鲜重300克，平均到每天，大概鲜重50克左右即可。
最后提醒大家，蘑菇最好采用蒸、煮、炖的烹饪方式，不要高温煎炸，尽量少用油和盐，千万不要忘记这个基本原则。
含酵素的保健品真有那么神奇吗？
前几天一位患者来咨询，意外怀孕，现在已经五周了，之前一直在吃一种含酵素的保健品，会对胎儿有不良影响吗？回答这个问题首先要知道酵素是什么，一起来了解下。
近年来有关酵素的研究越来越多，酵素保健品层出不穷，实际上“酵素”是个日语词汇，是 “酶”的意思，酶是一种有活性的，充当人体生化反应催化作用的蛋白质，人体本身就含有很多酶，如唾液淀粉酶、胃蛋白酶等。中国生物发酵产业协会发布的《酵素产品分类导则》团体标准第2.2条中将酵素定义为：以动物、植物、菌类等为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性的产品。酵素是以新鲜的蔬菜、水果、糙米、药食同源中药等植物为原料，经过榨汁或萃取一系列工艺后，再添加酵母菌、乳酸菌等发酵菌株进行发酵所产生的含有营养成分以及一些重要酶类的混合发酵液，本质就是食物加上酵母菌发酵后，还是食物。而我们的祖先对酵素的无意识应用可以追溯到三、四千年以前，最具代表性的就是酿酒，还有大豆发酵制成的豆酱，以及二千五百多年前，御医用桑葚、桂圆、桃子、李子等52种水果，经过365天的发酵酿成各种饮品供皇上饮用延年益寿。
其实酵素并不神奇，它的确有一些作用，是因为其中的益生菌和益生元以及丰富的生理活性物质如黄酮，当然还有一些酶。酵素的预防疾病作用或保健效果非常有限，促进排便的作用无非是通过发酵后产生的活性物质对胃肠道菌群起到一些调节作用，而所谓的减重作用没有什么依据。
再回到那位患者的咨询，吃含有酵素的保健品过程中怀孕了，不必担心对胎儿有不良影响，孕期注意均衡饮食，不要继续吃就可以了。 #好医生为健康护航#
这些土产有隐患，食用需谨慎！
1、自酿酒
酒精本身对人体的危害就已经足够大，而自酿酒还可能更胜一筹。因为酿造的原料、过程没有相关监督，无法保证其中的有害物质含量不超标，尤其是甲醇、杂醇油、微生物等，如果再往里面加一些乱七八糟的动植物，安全性更加无法保证。
2、野菌野菜
最为大名鼎鼎的自然是野生菌类，由于菌类种类繁多，外形相似，很多有毒菌和食用菌单靠肉眼是无法分辨的，每年都有很多食用野生菌类中毒死亡的事件。此外，不少野菜其实也含有有害物质，如果食用后出现异常，应当及时就医。
3、野味
很多地区都有一些野生动物制成的土产，不少饭店餐馆也会售卖。但这些野味其实非常不安全，比如野生蛇、蛙体内常见的裂头蚴，螺类的血吸虫、圆线虫，淡水鱼生中的肝吸虫，贝类中的病毒和神经毒素等等，不一而足，有的有害物质即使高温烹饪也无法完全杀除，生食的风险更是难以估计。
4、山泉
很多自然水源虽然看起来清澈，但其中可能含有超标的微生物、重金属、寄生虫等成分，饮用后可能造成急性的肠胃炎、寄生虫感染等。
5、自榨油
自榨油中如果使用了发霉的花生、玉米等作为原料，可能含有超标的黄曲霉素，其榨油提炼的工艺也可能导致更多的有害杂质残留。#健康明星计划# #秋季健康不打烊#
#6人误食毒蘑菇4人入院抢救# 【如何正确安全食用菌类植物？】误采食毒蘑菇而中毒的事情时有发生，大家切记，不认识蘑菇不要吃。关于菌类植物的安全小细节，戳图↓（@中国消防、央视新闻、科普中国）
你把菜的安全归根结底为没有农药就安全，用一个简单的例子：毒蘑菇是安全的（根据你这句话推断出来）。我能从你的描述分析出来你把食物安全的根本原因确定为是否有农药并以此来推断，但是你忽略了农药原本应该有的作用。农药有毒性是不可避免的但是并不是一旦摄入毒性就会立刻威胁到健康。举个简单的例子，我们知道，越高级的生物体内汞的含量就会越多，这是因为越高级的生物可摄取食物的范围更广，而每个生物又不可避免的会有一定汞的残留，导致越高级的生物残留汞就越多。我们还知道，汞是一种有毒的元素，但是为什么越高级的生物越不会因为汞而死亡呢？这是因为越高级的生物排毒的功能越强。根据达尔文的物种进化论可知，排毒能力低的生物已经在之前灭绝了而取而代之留下排毒能力强的生物，并繁殖后代使之都能有先代的抗毒能力。归根结底：符合国家安全使用农药剂量的农产品是可以放心吃的，也总不会有人把蘑菇等当做唯一食物来源早中晚都吃蘑菇不吃饭，安全在人类定义中总是相对的，人的所有行为都有一定的风险，比如走路的时候会滑倒、吃饭的时候会噎住或者当你记着某件事的时候下一秒会忘记。如果你不能接受所有具有风险的行为，那么人活着的意义何在？我们也不能被新闻的内容所误导，所有的新闻内容都会为了博眼球赚流量才会发出，这就会增生一些假标题的新闻，比如正常的叙述是男子进了医院而新闻标题就可能会改成男子吃米饭进ICU，这就会有博眼球的作用。生活中我们常常会被具有影响力的新闻所包围而不考虑事情原本的由来、总是被以偏概全的言论所吸引。//@浅墨心飞扬:如果农药都能洗掉的话，那所有的菜都是安全的[灵光一闪]//@瘟疫时刻关注:你吃蘑菇不洗的吗//@静水微澜6161:就吃豆制品，菌类食物、蔬菜
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