鹅蛋有哪些优点
鹅蛋含有的蛋白质丰富，很多都是完全蛋白，非常利于吸收。鹅蛋蛋黄中含有大量的卵磷脂，对大脑以及神经系统的发育有着很重要的作用。鹅蛋中维生素以及矿物质丰富，这些都是人体每天必须的营养元素。（转）
鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋，营养差别这么大，你知道吗？
1、鸡蛋，蛋白质含量高，每100克中含有13.3克蛋白质，对肝脏大脑有好处，没有什么禁忌，大多数人都适合。
2、鸭蛋，富含蛋白质、脂肪，钙含量最高，但是甘油三酯也偏高，不利心血管系统。
3、鹌鹑蛋，维生素B2是鸡蛋的2倍，能促进代谢，有利儿童生长发育，卵磷脂也高于鸡蛋，有利大脑发育，所以家中有孩子的，可以适当多吃。
4、鹅蛋，铁含量高，卵磷脂丰富，增强大脑活力，但是胆固醇较高，血脂高的人少吃。
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一大早，表妹就打电话问我能不能帮她买十几鹅蛋，因为她现在怀孕了，家里的老人告诉她吃鹅蛋对胎儿有好处！
还记得以前我怀孕的时候，从来没有人告诉我说吃鹅蛋对胎儿有好处，朋友们，请问怀孕的人吃鹅蛋真的对胎儿有好处吗？
过个清明也闹心，昨天带孩子去了乡下奶奶家，祭拜祖宗。晚上吃饭的时候，孩子奶奶煎了两个鹅蛋，用茶油煎的两面金黄，香味诱人。我看到了就不由得多夹了几筷子，第一次夹的时候，孩子奶奶说，鹅蛋吃了对孩子有好处。我没听出题外话，又夹了两次，这下，孩子奶奶直说了，鹅蛋是专门做给孙子吃的，说你是做妈妈的人，怎么还和孩子抢东西吃。
我听了就不高兴了，我说好东西大家一起吃，为什么就让孩子一个人吃。他也十多岁了，应该主动夹给大人吃，孩子以后吃东西的机会多，大人反而吃得少了。现在又不是缺吃的时候。
孩子奶奶撇撇嘴，又开始说起了她年轻时候，怎么舍不得孩子，一点好的全部都是留给孩子吃，自己从来不吃等等。
我懒得理她，吃完饭闪人了。
怀孕为啥一定要吃鹅蛋？鹅蛋比鸡蛋强在哪里？最近媳妇怀孕了，我妈一直让我给媳妇买鹅蛋吃，说吃鹅蛋对孕妇好。
鹅蛋除了比鸡蛋大一点，还有啥不一样？吃着味道也没啥不一样啊。
我怎么感觉，这是卖鹅蛋的，搞得谣言呢？
你们觉得，孕妇要吃鹅蛋吗，到底有没有好处？
我是@花生爸育儿 90后新手爸爸，记录和宝宝成长的每一天。
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[灵光一闪]鹅肉这多好处，一点不腥。原来总以为鹅肉跟鸭肉一样腥，这真是自己的臆想[呲牙]
晓可儿
#美食# #午餐# #国庆随手拍# 国庆假期吃什么？丫头说想吃大鹅。安排！冒雨跑了8公里，买了一只烤大鹅这一只够3个人吃一顿了
我老妈硬吵着叫我爸给我买鹅蛋，说我现在怀孕后吃了有好处，可以排胎毒，可以预防孩子出生后出黄疸[泪奔]，。
我跟她说了半天不要迷信，就很普通鸡蛋差不多的，老妈坚持说要买，说是她的心意，我说心意我领了，鹅蛋就不要买了，我又不在家，买了又拿不着，浪费啦。
昨天老爸很兴奋的给我打电话，说鹅蛋买到了，要我这里的地址，我说这寄过来会不会碎了，老爸很肯定的说不会的，他都包可牢实了，不寄过来我妈又会吵他，在说吃鹅蛋也没什么坏处，他们就想尽份心意，我说好的，我还没吃过鹅蛋了，也尝个新鲜，补充营养也好[大笑]，我说给点钱我爸，我爸把我说了一顿[笑哭]。
鲅鱼圈一个卖鹅蛋的年轻人，你缺德带冒烟！事情是这样的，我丈母娘在营口鲅鱼圈的一个温泉小镇住，我老婆怀孕五个月，由于疫情原因，娘俩儿有半年没见面，非常想念，寻思给我媳妇儿买点当地的特产，其中买了30多个大鹅蛋，上周坐着大客车小心翼翼的护着鹅蛋来到我家，寻思鹅蛋是好东西啊，对孕妇有好处，上周五早上煮了一个，剥开皮蛋清有点稀，我媳妇儿以为没煮熟，也没在意就没吃，周末寻思炒两个鹅蛋吃吧，没成想两个鹅蛋都是坏的，蛋黄和蛋清都混浊了，我寻思有一两个坏的可能也正常，没成想接下来一个接一个敲开，都是坏的，30多个鹅蛋啊，就两个是好的[发怒]！
我就想说卖鹅蛋的那个年轻人，你挣这点昧良心的钱，内心不会痛吗？真是缺德带冒烟啊！
各路吃货们，注意了：
排骨比猪蹄还“肥”。
来看看猪的各部位脂肪含量：
排骨只是看起来瘦，实际脂肪含量比猪大肠、猪蹄还高，要想贴肥膘倒是可以多吃点。
民间传说，鹅有毒，应该就是其中的嘌呤作用，它升尿酸比海鲜还厉害。
高尿酸人士的饮食禁忌清单必有海鲜和动物肝脏。其实鹅肉的嘌呤含量比很多的海鲜、动物肝脏还高，鹅肉吃得多，痛风来得早。
樟斗“蒸鹅”做法独特，好吃到要预定
都说:没有一只鹅能活着走出广东。同样在江西省赣州市大余县也有一句俗话:没有一只鹅能活着走出大余。可见吃鹅在大余县是多么受欢迎和喜爱。
南雄鹅王是广东省韶关市十大名菜之一。由于大余县与南雄县是赣粤两省交界邻县，两地经济交往频繁，驱车跨过大庾岭省界，进入南雄地界不远，国道公路两侧农户家有许多自营的鹅王店，其中以肖祥华首创的梅岭老肖鹅王店最正宗著名。外地人来到大余县都会慕名前往南雄品尝一下这道名菜。后来店家纷纷在大余县开店经营，鹅王店在大余遍地开花，也成为了县城的一道特色菜。
大余县樟斗镇位于县东北部，东接南康区，北连崇义县。水利资源丰富，有中型水库和小二型水库各一座。这里的村民自古就有养鹅、吃鹅的习俗。但樟斗镇的“蒸鹅”做法与大余县的“鹅王”做法完全不同。鹅王是红烧，以“热辣而有味”著称，由南雄传入属“舶来品”。而蒸鹅是樟斗镇当地家家户户自古传下来的传统做法，隔水蒸熟，以鹅肉“鲜香而不柴”为特点。其它地方还有卤、烤、熏、白斩等多种做法，唯独樟斗镇是用“蒸”来做，独树一帜，方法非常独特。在大余县乃至赣州市形成“孤岛”现象。只是这种做法在当地农户眼里再平凡不过属家常菜，不觉得稀有独特并没有发现其潜在的商业价值。
“樟斗镇蒸鹅”能够扬名，镇、村政府工作人员独具慧眼，功不可没。
“黄氏正宗樟斗镇蒸鹅”店老板娘夫妻是地道本地人，属镇、村政府工作人员对接帮扶对象。在几年前的帮扶下已顺利脱贫。近几年在提升“振兴乡村”建设中，不仅乡村建设发生翻天覆地的变化，新修了柏油马路、整修了房屋农舍等基础条件设施，而且对已脱贫帮扶对象不仅给输血而且让其自身持续造血，不仅授鱼而且授于渔，保持成果不返贫。镇村干部不断给老板娘做思想工作，解放思想，消除顾虑，帮助其利用自建住宅在路边的便利条件和婆媳俩做蒸鹅的手艺发挥出来，鼓励他们家经营农家乐餐馆，带动乡村旅游业，让小小“蒸鹅”赋能，产生经济效益。
不曾想在犹犹豫豫中开张，在忙忙碌碌中经营，在欢欢乐乐中收获。强大的自媒体迅速打开了名声，不禁让人感叹，当今信息时代，不怕没销路就怕没本领。
老板娘及婆婆笑盈盈地告诉我们:目前数量有限，每天都不够卖，来吃时一定要提前预定，以免扑空。前几天，一位吉安市顾客慕名不远千里专程而来，驱车几个小时到达时已近傍晚，店家早已卖完打烊，顾客感到非常失望。老板娘一听顾客远道专程而来，非常感动，为了满足顾客心愿，全家齐上阵临时重新生火起灶赶做。顾客品尝后连声称赞，不枉此行，非常开心说要介绍更多的朋友来品尝。高兴而来，满意而归。
周六我们提前打好招呼，一伙朋友驱车早早来到店里，一睹“蒸鹅”制作全过程:将当地自养的鹅，宰杀、拔毛、开膛取出内脏后再洗净，切块待用。柴灶大铁锅把水煮沸，把切碎的鹅肉倒入沸水中焯一下，起去腥等作用。用笊篱捞起，沥水后装入大盆中，把准备好的调料约有十几种，一起加入盆中与鹅肉用手反复搓拌均匀，充分让调料与鹅肉接触入味，静置放半小时后，放入蒸锅中，大火蒸一个多小时后出锅上桌。整只鹅一盆228元价。
刚蒸出来的鹅肉芬香扑鼻，大火持续的高温让鹅肉与调料充分渗透入味，鹅肉味鲜软糯爽滑，不辣不柴不腥，好吃到无以言表，一绝！
当地人在小满时节家家户户都会吃鹅肉，希望以此益气补虚、和胃止渴，迎接即将到来的炎热天气。
值得一提的是，“蒸猪脚”和“黄焖鱼”等几个菜也好吃到绝绝子。
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防疫常态化，囤物资也要常态化。鸡蛋要屯够两个月吃的。最佳储存方法是洗净，晾干，冷藏。可保鲜三个月以上。鸡蛋难免有菌，有尘土甚至鸡屎。洗净保存的直接好处之一就是从冰箱里拿出来可以直接使用，省时省力，而且避免污染洗菜池。在洗菜池洗鸡蛋脏东西势必要迸溅，残留。鸡蛋在烹饪之前必须洗干净，无论煮，炒，还是煎、亦或是做面包等。拿过鸡蛋的手必须洗净才可以拿其他东西。买回来的鸡蛋不洗就存放容易污染厨房环境，更不可以直接放冰箱里。洗鸡蛋不要在洗菜池内洗。我是用淘汰的电压力锅内胆配合塑料袋使用。塑料袋套在锅内加水洗蛋，洗完的蛋放干净的塑料袋内，洗过蛋的水小心倒入厕所，袋子取出。再把洗过一遍的蛋放回来加水投洗一遍。摆开晾干。鸭蛋鹅蛋更脏，须用刷子刷净。
“秋天不养，一年白忙”，入秋多吃6种肉，强身健体，合理贴秋膘。
不知不觉中，夏日已经离我们远去，秋季农作物也已经成熟，到了收获的季节。近几日来，早晨和晚上，能明显地感觉到凉意。俗话讲：“秋天不养，一年白忙，进入秋天后，如果不及时进补，人的身体会特别虚弱，脸色非常苍白，感觉四肢无力，影响正常生活。秋天，自古以来有“贴秋膘”之说。#别样味道#
秋天进补，不仅要多喝滋补的汤品，还要多吃一些肉类食物。这样才能抵御寒流、增强抵抗力。
今天，第一美食给大家分享6种适合秋季食用的肉类美食，小朋友吃了长身体，老年人吃了有力气，男人吃了精力好，女人吃了气色好，总之一个字“补”。如果家里条件允许的话，赶快做给家人吃吧！
1、牛肉
牛肉中的蛋白质含量高，多吃牛肉，身体会更加强壮。日常推荐做法：卤牛肉、小炒牛肉，甜椒牛肉丝，都还不错。
2、鸡肉
鸡肉属于温性食物，营养不燥热，秋天吃鸡防止燥热上火。日常推荐做法：大盘鸡，烧鸡，卤鸡腿。
3、鹅肉
俗话说：“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”。秋季容易受秋燥之邪，饮食上要避免过于燥热的食物，而鹅肉能养胃补气、解五脏之热，对养肺有好处。推荐做法：铁锅炖大鹅
4、大虾
秋天是吃海鲜的季节，这时候的大虾营养丰富，很肥美。日常推荐做法：白灼虾，油焖大虾，蒜蓉粉丝虾。
5、鲫鱼
“秋风起，鱼儿肥”，秋天鲫鱼肉质鲜美，脂肪少，正合适吃。日常推荐做法：鲫鱼炖豆腐，酥骨鲫鱼。
6、黄鳝
黄鳝这种鱼，胆小的不敢吃。但是，黄鳝鱼的确很美味，是一种温性食物，能起到益气补血，滋养脾胃的作用。日常推荐做法：盘龙鳝，爆炒鳝鱼。
老公一定要等我从珠海回来再一家人一起去乡下的晚姑家还有堂弟家拜年。前天回来，昨天就一家三口去拜年了。
中饭是在晚姑家吃的。晚姑做了好多好吃的，还做了火锅。晚姑的厨艺非常好，虽然我们才吃了早餐不久，也吃了好些菜。天气是非常的寒冷，但晚姑的灶屋里却十分暖和，因为晚姑生了柴火，火很旺，烤得身上热乎乎的。
晚姑是老公的姑姑，因为老公的妈妈在他只有两岁的时候就改嫁了，所以我感觉是没有婆婆一样。晚姑就像我的婆婆，我们平时逢年过节都是去的晚姑家。晚姑是一个非常好的人，勤劳善良，性格非常的柔和，对晚辈非常的有亲和力。他有两个儿子，和媳妇的关系也是亲如母女，非常的融洽。满姑在空余时间里，也喜欢打打麻将。我们每次去她家，都会在一起打打麻将。晚姑的牌技很精，每次基本上都是赢钱的。我很佩服她。
晚姑现在也是70来岁的人了，身体不是很好，有腰疼的毛病。上次我送了一个对腰疼有好处的药膏给她。晚姑父也是一个性格非常好的人，对人也非常的和善，两老口感情非常好，从来没有见他们两个人吵过嘴，红过脸，是一对模范夫妻。
还记得去年过年的时候，我肠胃不太好，我在晚姑家住了三天。每天早晨睡到自然醒，起床后晚姑每天给我煮一个鹅蛋，因为他知道我头疼，吃鹅蛋对头有好处。吃了中饭以后就带我去打麻将，然后再回来吃晚饭。吃完晚饭了，我们就去村外散散步。感觉那三天我真的很享受！有这样一个长辈，她就跟自己妈妈一样，感觉真的很幸福！
吃过中饭以后，我们就来到堂弟家。堂弟家里的餐厅里装了一个封闭的柴火灶，又干净又暖和，就像装了暖气一样。我们就在那里打的打麻将，玩的玩跑得快。玩得不亦乐乎！我虽然手气不太好，但也玩得高兴！
晚餐堂弟做了一大桌子好菜，也有火锅。堂弟媳的厨艺也是非常的棒！我还真有点饿了，吃的很尽兴，很舒服。
老公有两个堂弟，这两个堂弟还是很不错的！年幼的时候，父亲就因病去世了，妈妈的神经也出了问题。所以两兄弟也没读多少书，很小就出来自食其力了。小小年纪除了要挣钱养活自己，还要照顾生病的妈妈。想想真的太不容易了！但是两个堂弟非常的懂事，也非常的勤快，经过多年的努力，两兄弟靠自己砌了大房子，娶了媳妇，还有了两三个孩子，两兄弟都拥有了一个幸福美满的家庭。而且现在都还搞得不错！真的很佩服他们的！
吃过晚饭以后，一大家子又在一起聊了会家常，然后就高高兴兴地开车回家了。
我老公这个臭毛病，真的让我有点感动哦！
周六带着孩子外出游玩，我老公却突然把车停在一个岔路边，然后径直去了一户人家的家里，我感觉很奇怪。
前提是他也没跟我说他要去干啥，我跟两个孩子坐在车上，傻傻地等着。
不过路边的风景还不错，两边是各种各样的树，在停车的左下方有一处不大的水湾。那里面有几只鸭子和鹅在里面，快乐地戏水，我小宝高兴极了，非要下来看看。
我打开车门，带着两个孩子站在那个水湾跟前，看着里面的鹅，小宝快乐的叽叽喳喳，就差趴到水里面跟鹅一起戏耍。
不一会儿，就见我老公提着一个袋子，从那户人家家里出来。一边走一边还兴奋地冲我们招手呢。
我问他干啥去了，老公说：你猜？我说：猜个屁，你啥也没说，自己就走了。我还以为你撇下我们，离家出走不要我们了呢。
准备开着车离开呢，你又过来了，要不是小宝要下来看鸭子，估计你得追着车屁股后面撵了。说完我在那哈哈大笑……
他提着手里的袋子，举起来望向我：看，这是什么？我给你买的好东西。
我不屑一顾的说道：你能买什么好东西，我还不知道你，花高价买便宜货，出了名的老抠，还容易被坑。
老公有点生气的说道：别瞧不起人，这次保准让你满意，赶紧移步过来，我让你看看，这次买的绝对是真真正正的好东西。
打开他手里的那个袋子一看：哇，这不就是鹅蛋吗？我瞬间明了，因为下面那个小水湾里面，就有几只鹅在那里。
“你刚才去那户人家就为了买鹅蛋，而且这鹅蛋应该就是下面这几只鹅下的，对不对？”
老公赞赏的冲点了点头说道：不错呀，孺子可教也，跟着我都变聪明了。
然后，我老公又一本正经的说道：你之前不是跟我提起过，说是吃鹅蛋对身体好吗？
所以我就记下了，有一次我过来的时候，路过这里看见那几只鹅了，于是特意跑到人家家里问的，然后告诉人家。给我攒着点鹅蛋，我还提前预付了一点费用呢。
唯恐人家把鹅蛋给我卖掉了。
是，我记得，我跟老公说起过，我有一个姨常年吃鹅蛋的，因为她有乳腺不太好的毛病，而且家里好几个人，都是因为得乳腺疾病离开的。
所以我那个姨是常年吃鹅蛋的，这是她淘换的一个偏方。
我最近总是有乳房胀痛的毛病，去医院看也没啥大问题。老公就记在心里了，特意跑过来给我买的鹅蛋，哎哟，你别说。还真是挺让我感动的呢。
反正不管管不管用，这份心意我是真的领了，瞬间都想给他一个大大的拥抱，主要顾忌再把他推河里去，所以忍了……
其实他之前也给我买过，但是是在集市上买的，不过上当了，买的鹅蛋是假的，煮熟了一看，全都是那种双黄的大鸭蛋。
鹅蛋是比较稀缺的，现在养鹅的也不多。能够买到鹅蛋，他是真的很兴奋。
不过我也没少吃了鹅蛋，主要都是我妈给我淘换来的，一般我怀孕的时候，家里老人都会给准备一些鹅蛋，说是吃了去胎毒，对孩子好，还能预防婴儿黄疸呢。
管用不管用不知道，反正我们家孩子是真的没有得过黄疸，而且从小皮肤特别好，没有得过湿疹什么的。
所以我觉得鹅蛋还是挺有作用的，就算没有什么特别的作用，营养价值还是很高的。
含有丰富的蛋白质就不说了，还有胆固醇，维生素，以及其它的钙，铁，镁，锌，铜等微量元素，老人孩子吃了都很有好处，一些身体虚弱的人吃鹅蛋也是很有益处的。
据说还能增强人的记忆力，对防止老年痴呆有一定的功效，鹅蛋浑身上下简直是个宝。
说这么多强调一点，我不是卖鹅蛋的，我们家也没有鹅蛋，我自己还买不到呢。
要不是我老公偶然遇见这个养鹅的人家，就连这么些鹅蛋我们都很难吃到。他家的鹅也不多，一共三只鹅，攒好久才能攒十几个鹅蛋呢。
我老公其实算是花高价买的，最近鹅蛋被炒上了天价，记得以前的时候也就五六块钱，我老公买的10块钱一个。
其实我还是有点心疼，100块钱就买10个鹅蛋，不过吃的是心意，也值了。
希望，他这样的臭毛病能够继续发扬。
#头条创作挑战赛#
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