葛根――功效与作用
解肌退热、升阳止泻、透疹
葛根属辛凉解表药，有疏散风热的作用，可以治疗由于外感风热或风寒引起的发热、头痛、恶风等症状。葛根还有生津止渴、升发清阳的作用，对于阴液不足、热病引起的口渴、消渴等症状有较好的缓解作用。在夏暑时节容易外中热邪，可出现腹泻、肠鸣腹痛、肛门浊热、大便黏腻等症状，此时可以服用葛根帮助止泻。除此之外，若患者在麻疹初期有疹出不畅的情况，可以将葛根煎汤后饮用，能起到透发麻疹的作用。
注意事项
适宜人群
表证发热者、热病口渴者、脾虚泄泻者
禁忌人群
脾胃虚寒者、表虚多汗者、孕妇
不宜同食
刺激性食物
葛根中含有多种对人体有益的成分，服用期间饮食要以清淡易消化为主，不要吃刺激性的食物，例如酒、辣椒、胡椒、姜、蒜等，这类食物容易刺激胃肠道粘膜，还有可能引起呕吐、腹泻，从而影响药物的吸收。
食用方法
做羹
先将适量的葛根研磨成粉末状，随后将葛根粉放入碗内，加入少许的凉水，搅匀以后再加入适量的冰糖，加入热水调成糊状即可。
【医学小常识】葛根就是煲汤、冲调用的葛根粉吗
本期专家：北京中医药大学东方医院肾病科副主任医师郭颖博 白羽
葛根为豆科植物野葛的干燥根, 俗称野葛; 粉葛为豆科植物甘葛藤的干燥根, 二者均被作为药材收录于《中国药典》 年版中, 具有解肌退热、生津止渴、通经活络、升阳止泻、解酒毒等功效。研究显示, 葛根和粉葛中含葛根素、大豆苷元、大豆苷等异黄酮类成分, 现在药理研究证明, 异黄酮类物质具有降低血压、缓解心率、抗肿瘤、保护神经组织、增强机体免疫力等作用。
粉葛和葛根之间也具有一定的相似度, 但葛根的化学成分较粉葛更为复杂, 两者的异黄酮类成分含量差异大。
《中国药典》2000年版之前两者均为葛根，为了用药的准确性，版将葛根按药材来源分列为葛根和粉葛２个品种。葛根是豆科葛属葛根种多年生藤本植物。除新疆、西藏外，我国其余地方均有分布，主产于吉林、河南、湖南、陕西等地，少量栽培，生于山坡、路边草丛中及较阴湿的地方。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块，干燥。粉葛与葛根为同科同属植物，葛种，主产于广西、广东，四川、云南等地，多为栽培或野生于山野灌丛和疏林中。秋、冬二季采挖，除去外皮，稍干，截断或再纵切两半或斜切成厚片，干燥。葛根性状为呈纵切的长方形厚片或小方块，长5-35cm，厚0.5-1cm。粉葛为呈圆柱形、类纺锤形或半圆柱形，长12-15cm，直径4-8cm；有的为纵切或斜切的厚片，大小不一。葛根外皮淡棕色至棕色，有纵皱纹，粗糙，切面黄白色至淡黄棕色，有的纹理明显，质韧，纤维性强。粉葛由于淀粉含量较高，表面呈黄白色或淡棕色，未去外皮的呈灰棕色。体重，质硬，富粉性，横切面可见由纤维形成的浅棕色同心性环纹，纵切面可见由纤维形成的数条纵纹。二者均气微，味微甜。
葛根和粉葛均具有清热、解肌、生津止渴的作用，功效主治均相同，葛根中葛根素的含量比粉葛高很多。葛根素具有扩张冠脉，增加冠脉血流量，明显改善冠心病患者及病理模型的血供，保护心肌缺血再灌注损伤等功效，在治疗心血管系统疾病时宜用葛根。
粉葛中淀粉含量较高，约为野葛中淀粉的３倍，具有糊化温度低，淀粉糊透明度高，黏度、稳定性强等特点，多用于保健食品的原料，如葛根饮料、葛根粉丝、葛根口服液等。粉葛主要以黄豆苷元为主，因此粉葛更偏重于醒脾、解酒。
中药葛根历史悠久，最早记载于《神农本草经》，后在《本草纲目》和《本草汇言》等重要医药古籍中均有记载。葛根是一种豆科植物，多取于粉葛或野葛的根部，在我国分布较为广泛，具有解热生津、发表解肌和升阳透疹等功效。
现代医家在把握其病因病机的基础上，着眼于葛根素的现代药理研究，证实葛根素对DKD患者的血糖、蛋白尿、肾功能、血流动力学状况、血脂、血压等多项指标有明显的改善作用。
由此可见，咱们目前临床上常用的是野葛，而南方煲汤，市场上常见的葛根粉等则是粉葛。大家一定要分清楚哦！
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葛根
1、味甘平，主消渴，身大热，呕吐，诸痹（藤类能通络），解诸毒。主下利，十岁以上（十年以上）。解肌退热，生津，透疹，升阳止泻。用于外感发热头痛、项强，口渴，消渴，麻疹不透。经方中的葛根汤、葛根黄芩黄连汤，以及现在的中成药葛根汤颗粒。小孩子常用之。
2、葛根是葛树的根，葛树是攀藤树梢的地方到树根很高，故其提升津液的力量很强，如果不是这样强的升提之力，恐怕早被太阳晒干，风吹干了。利用这个性，能够生津，生它的津液。葛根的花叫葛花，根制粉，名叫葛粉，，蔓藤攀的升津，津液会往上升，不升气，葛根很密，升津液不升气，升麻多孔道，是升气不升津。
3、在中国被当做药材来使用，可在外国被当做外来物种入侵来对待，其肆无忌惮生长，大都具有攻城略地，向外扩张疏散的特点。葛根辛味，辛甘发散为阳，宣散外达，可以解肌退热，发汗解表。
4、《神农本草经》葛根起阴气。因阳明主宗筋，葛根入阳明，不单单胃肠的肌肉，周身的肌肉它都能主。能够让肌肉充满力量，能够使阳明主宗筋功能加强。乳头属于肝经所管，乳房却属于阳明胃经所管，那乳房疾病也可考虑葛根的作用。
5、太阳病，项背强几几，无汗、恶风、葛根汤（葛根、麻黄、桂枝、白芍、炙甘草、大枣、生姜）主之。葛根汤来自桂枝汤，为桂枝汤加葛根麻黄。无汗，故加麻黄。项背强几几，故加葛根。现在的颈椎病也常常以此方为基础来加减。
6、既然葛根能解肌，让浑身肌肉放松，这样的话血管的外周阻力就减轻，外周阻力一减轻，血压是不是就会降低，其虽不直接降压，却可通过别的路径来得到血压降低的压力。
7、葛根主下痢，十岁以上。为其能升提津液，使其津液上升，明代儿科世家万全提出，“七味白术散（人参、白茯苓、白术、藿香叶、木香、甘草、葛根）乃治泄作渴之神方”。
最近，陕西汉中发生了一件不可思议的事情。一位女士作为客人来到一位朋友家。她朋友的丈夫带来的一道菜把这位女士完全惊呆了。于是她偷偷拍下了这一幕，并发了到网上说：过来看看这道菜是什么。你能吃吗 ？
在照片中，桌子上有几碗米饭和几个盘子家常菜。最引人注目的是，在一个蓝色的大盆里有几根擀面杖粗的树枝。据说这道菜蘸了酱汁后味道很独特。当地人经常用它来招待贵宾。
这名女子像他们一样蘸了一些酱汁，但她无论如何都不敢咬，因为她担心自己会硌牙齿，让人笑话。
对此，网友纷纷发表评论。
网友说：你应该拿一把锯子，@独孤不痞V 切掉桌腿，用大酱汁吃。效果会更好。
网友说：是葛根吗？ 几年前，当我去黄山旅游时，见一个人，在路边嚼着一根树枝。当时，我很好奇，特别问葛根。
网友说：这是一道名副其实的硬菜。吃完这顿饭，所有的牙齿都松动了
所以问题来了。你知道这道菜吗 ？#在头条看世界# #生吃葛根有什么功效#
【中医对药】葛根和丹参。葛根味甘辛而平，古代文献多谓其为升阳解肌之品，少言其有活血功效。现代研究发现，葛根有活血通络功能，用治心脑病，治验甚多。如治胸痹，常取葛根祛瘀通络之功；治眩晕，取其祛风解痉之力，随证配伍，用治冠心病、高血压、中风等，效验颇多。丹参作用平和，活血而不伤正，为活血化瘀之要药，古有“一味丹参，功同四物”之说。但临证体会发现，本品补血力稍逊，而偏于活血止痛，上行入脑，下行归心，常用于心脑病属气滞血瘀者。葛根与丹参配伍，气血共调，起到调气活血之效，临床上用于治疗气滞血瘀，络道不和所致缺血性中风、头晕、头痛、胸痹、胸胁胀痛诸症。
#生吃葛根有什么功效#
葛根的功效比较多，发表解肌，透疹，生津止渴，升阳止泻，通经活络，解酒毒。
近代使用葛根，常使用一种色白、纤维少、粉性足者，称之为粉葛。
另一种色灰黄、纤维多、粉性差者为野葛或干葛。
有人认为粉葛作用优于干葛，其实并不准确。过去的粉葛多用于食物，而不是作药用。药用时粉葛的功效不如干葛。（见图1，左为粉葛，右为干葛）
1、发表解肌——用于外感表证，类似现代的各类感冒、流感等疾病
（1）风寒表证
可用于风寒表证，症见发热轻，恶寒重，项背强（颈部和后背疼痛僵硬）。
《伤寒论》葛根汤，配伍麻黄，桂枝、芍药等，用于风寒表实，恶风无汗，项背强者。
（2）风热表证
葛根可“解肌热”，且性凉兼清热止咳，故现代临床常用于风热表证。
症见发热重，恶寒轻，口干而渴者。
常配伍金银花、板蓝根、白芷、柴胡、荆芥等清热解表药。
2、透疹——痘疹
葛根升散外达，痘疹、斑疹、痧疹等常用。《医学启源》称葛根可以发散小儿疮疹难出。常配伍升麻、赤芍、麻黄等。
3、生津止渴——烦渴、消渴
《神农本草经》称“主消渴”，多用各类虚实热证所致口渴多饮、心烦。
《太平圣惠方》以葛根粉煮粥或煎水服，用于烦躁热渴。
喝水并不直接解渴，生津才能止渴。只要能生津，不喝水也能解渴。葛根就是一味可以生津的药。
《寿世保元》中，以葛根配乌梅、腊梅花等为丸噙化含服，用于夏月长途，津少口渴者。
亦可用于消渴症，症见口渴多饮，小便频数，困倦气短者，《医学衷中参西录》有玉液汤，配伍山药、黄芪、鸡内金等。
4、升阳止泻——腹泻、痢疾
葛根升发清阳，鼓舞脾胃清阳之气上升，可用于虚实、寒热各类泻利。
如配伍藿香、苍术、草豆蔻、薏苡仁等，用于因湿所致腹泻、暑泻。
湿热泻利，热重于湿，可配伍黄连、黄芩，即《伤寒论》葛根黄芩黄连汤，为湿热泄泻代表方。
5、通经活络——头痛
外邪、风邪所致阳明经头痛，额前痛及眼眶痛，可配伍升麻、白芷、葱白等。
现代常以葛根与川芎、白芷等善祛头痛药同治多种头痛。
6、解酒毒——酒醉
《千金要方》以鲜葛根捣汁饮，用于酒醉不醒。
临床亦配伍健脾开胃止呕药，配伍葛花、砂仁、豆蔻、乌梅等，用于饮酒太过致呕吐者。
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【现代研究】
1、葛根素能抑制血小板凝集、抗动脉粥样硬化、稳定动脉粥样硬化斑块、降血压。临床曾用于葛根素注射液治疗冠心病。［临床合理用药，，2(8):61］也有用葛根配伍槐米、茺蔚子煎汤，治疗高血压，血压下降到正常范围，症状改善3个月到1年以上。［湖北中医杂志，1985，(1):27］
2、葛根总黄酮和葛根素能扩张血管，改善脑循环，抑制脑缺血损伤，扩张冠状动脉。临床曾用于葛根配伍红花、地龙，治疗脑血栓形成。［云南中医杂志，1982，(5):27］。亦有用葛根素注射液治疗急性缺血性卒中、脑供血不足者。
【使用注意】
1、有医家认为葛根不适用于胃寒，尤其胃寒所致呕吐。
2、《本草从新》认为，夏月表虚汗多，不宜用葛根。
3、葛根用于高血压，最好在医师指导下使用，一般患者不要自己轻易尝试吃葛根粉降血压。
葛根在临床应用的9条经验
1：葛根，其气轻，又能鼓舞胃气上行，所以能治脾胃虚弱的泄泻
2：葛根，能升阳解表，所以常和柴胡一起用，帮助通毛孔
3：葛根，它的茎很长，能从山上到山下，所以能通经络，解痉挛，所以颈椎病少不了它
4：重用葛根，合四妙丸加味，可治痛风性关节炎
5：葛根，有升津解表，所谓“升津”是通过鼓舞胃气，升发清阳，阳升阴起，阴津得以上承，而达到濡润经脉的功效，所以阴虚火旺要慎用
6：葛根，凉而甘，一般都是解热用，凡热有渴者，此为最良
7：我重用葛根，治疗多例β受体功能亢进症，收到满意疗效
8：根据古人“升清可以降浊”“欲降必先升之”之说，我在治疗结石时，加入葛根，往往可以提高结石排出率，说明古人说的是对
9：在治疗鼻窦炎时，在用桂枝汤时，加入葛根效果更好，说明葛根升阳还是比较快的#清风计划##健康明星计划#
喝酒怕伤肝，怎么办？常喝葛根粉，生津止渴又护肝。老中医给你解读葛根粉的几大作用。
葛根属豆科植物，性平气微，具有生津止渴，升阳止泻，解肌痉退热等功效。它的有效成分是葛根素，具有护肝，扩张血管，改善血液循环，降低心肌耗氧量等作用。
1 护肝
河北医科大学第三医院科学家发现：葛根素通过激活PI3K/Akt信号通路,从而减轻肝功能的损伤程度。
常德市第一人民医院肿瘤科科学家发现：葛素根通过上皮细胞间质转化(EMT)途径使肝癌细胞繁殖能力下降。
2 缓解便秘
便秘的人每天3次，每次1勺葛根粉冲泡后，可缓解便秘症状。
3 增强免疫力
葛根粉可增加红细胞抗体，从来增强免疫力。
4 葛根还有降血压，降血糖、防止心律失常、防止老年痴呆、解酒、养胃等功效，适合高血压和糖尿病患者长期服用。
葛根因其多种效果被称为“山人参”，长期服用的人皮肤还特别好。
但市场上很多“假葛粉”，掺入藕粉，红薯粉，木薯粉的不计其数。好的葛根粉，有3大特点：
1 粉质粗粒状；
2 冲泡出来是淡黄色；
3 口感滑稠，入口清香。
老中医精挑细选了这款葛根粉，亲自试用过，确实是真品，非常适合需要护肝的，高血压，高血糖，保养皮肤、经常感冒的人长期喝。
点下可查看：
葛根味甘、辛，性凉。归脾、胃经。本品轻扬升散，有解肌退热了，透发斑疹作用，又有鼓舞胃气上行，生津止渴的功能，为治疗表证发热、无汗、头痛、项强之主药，且可用于斑疹不透、热病口渴，以及消渴等症。煨用可治疗脾胃虚弱的泄泻，能使清阳之气上升而止泻。葛花能解酒毒。@育儿小当家zyxkp @快问中医 @四合中医 #快问中医超能团#
今天给痛风患者推荐一些适合日常饮用的中药代茶饮，除了进行药物治疗，患者自身控制饮食、控制体重外，辨证配服饮用可起到一定的调理作用。
葛根茶：葛根味甘、辛，性凉，具有解肌退热、透疹、生津止渴、升阳止泻等功效。现代医学研究证实，常食葛根能减少体内嘌呤的合成，可减少尿酸生成，预防痛风性关节炎的复发。且葛根具有抑制炎症细胞水平的作用，在痛风发作期饮用有消炎止痛的作用。
车前茶：车前草具有清热利尿、渗湿通淋、明目、祛痰的功效；车前子是车前草干燥成熟的种子，性味甘寒，具有清热利尿通淋、渗湿止泻、养肝明目、止咳祛痰的作用。现代药理研究表明，车前子可通过抑制尿酸的合成来达到降低血尿酸的效果。车前草较车前子清热之力更佳，若热象明显可选车前草。
龙须茶：龙须即玉米须，具有利水消肿，利湿退黄的功效。现代药理认为，玉米须有一定的利尿功能，可促进血尿酸从尿液排泄，从而达到辅助降尿酸的作用。功效相似的中药有芦根、石斛等，均有清热、利尿的作用。
百合茶：百合具有养阴润肺，清心安神的功效，含有多种生物碱，其中秋水仙碱有抑制炎症反应，缓解关节肿痛的作用。在痛风急性发作期，可以饮用百合茶或食用百合粥。
中药复方茶饮：百合、青风藤、忍冬藤、炒薏仁、桑叶、当归。百合为君，配以清热解毒通络的青风藤、忍冬藤、桑叶；炒薏苡仁利水渗湿，解毒散结；佐当归养血活血，全方共奏清热祛湿通络、养阴活血之功。适合血尿酸居高不下，痛风反复发作的患者。无论发作期还是缓解期，均可饮用。
注意：中药茶饮需煮开，先以凉水浸泡30分钟，再大火煮沸后小火煮15分钟。在饭后半小时后饮用为宜。最好不与西药一起服用，两者间隔1小时左右。
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翠姐分享自己喝葛根粉的好处，各项指标都合格，视频的下方点开就能购买，买2罐发3大罐，翠姐都是这样买的，太合适了天津翠姐生活的视频
翠姐喝3月6顶指标都合格，专家说的真好，买2发3大罐真合算
天津翠姐生活
现在药店卖的葛根百分之九十九以上是广西的菜葛，粉葛（人工种植）都买不到，柴葛（野生）市场几乎没有，山区有卖，你不认识敢买吗？李时珍表述葛根作用及功效指的野生柴葛，所以现方子中的葛根就摆设，没有任何作用，中医为什么治病效果不如五十年前，重要原因就是中药已经不是百草纲目中的药性了！中草药滥种，发财是一批奸商！
葛根为治项背强痛的专药。此药性味甘辛平，功能升阳解肌，升津柔筋，通痹止痛，活血化瘀。临床数十年，常用葛根治疗项背强痛，无论新久轻重，莫不应手而效，且可重用(最大用量可达120g)而无流弊。
万先生，32岁，5月9日初诊。
颈椎增生2年，久治少效。现仍头项强痛，转动欠灵活，活动时牵引背痛，舌苔薄白，脉弦滑。投以桂枝加葛根汤合桃红四物汤加减。
处方：葛根、桂枝、赤白芍、炙甘草、当归、川芎、生地、桃仁、红花、延胡索、鸡血藤。
5月13日二诊：服上方4剂后，项强稍减，守上方再进3剂。
5月16日三诊：项强继减，转动较前灵活些，守上方减赤白芍，生地药量，再进7剂。
5月23日四诊：头项强痛减轻三分之一左右，自觉精神转佳，守上方再进。
6月3日五诊：服上方至今，头项强痛渐除，只在大幅度低头时有些牵引背痛，仍守上方再进。
6月17日六诊：头项强痛消失，转动灵活如常，嘱守上方再进7剂以巩固疗效。
上述方剂不建议随意使用，大家要遵循专业医师指导！
关注@骨伤科王国栋主任，我就是你身边的中医朋友[心]
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每日成药分享——葛根芩连丸
药物组成 : 葛根、黄芩、黄连、甘草
功效作用 : 解肌清热，止泻止痢；用于泄泻痢疾，身热烦渴，下痢臭秽等，肠炎，菌痢。
临床应用 :
1、泄泻
证属于表证未除，邪热入里，伤及肠胃，传化失司！表现为泄泻腹痛，泻下急迫，或泻而不爽，粪色黄褐而臭，肛门灼热，身热烦渴，尿短而赤等
2、痢疾
证属于表证未除，邪热入里，壅塞肠道，气血阻遏！表现为发热腹痛，下痢脓血，里急后重，肛门灼热等#药回家看看# #健康#
葛根粉对于女人卵巢有很多的好处，比如可以增加局部的血液循环，滋养卵巢，激活相关激素的自然分泌。对女性来说，可以保养其容颜，延缓衰老，特别是对于更年期女性，缓解更年期的症状，具有很大的作用。葛根因为含有很多的雌激素，所以对于改善女性的内分泌，双向平衡体内的雌激素，都有非常强的作用。对于治疗卵巢的相关疾病，以及改善女性体内的内环境，也具有很大的好处。所以，女性朋友们记得每天吃葛根粉！#女性健康##葛根粉#
农家葛根粉
【中成药大全】葛根汤颗粒
处方
葛根、麻黄、白芍、桂枝、甘草、大枣、生姜。
组方分析
葛根解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻。桂枝解肌。葛根和桂枝用在一起，可以有效地缓解感冒受寒后的头颈后背肌肉疼痛问题。麻黄入的是肺经，性味辛散，有解表散寒的作用，可以帮助肺恢复宣发的功能。白芍平肝止痛，养血调经，敛阴止汗。它主要的作用是帮助津液下行，常用于治疗腹痛、腹部痉挛、腿部痉挛。甘草、大枣、生姜补中益气，可以帮助脾胃恢复功能，生化气血津液，补充正气。
功能主治
发汗解表、升津舒筋。用于风寒感冒，发热恶寒，鼻塞流涕，咳嗽咽痒，咳痰稀白，无汗，头痛身疼，项背强急不舒，苔薄白或润，脉浮或紧。
临床应用
用于风寒感冒发烧。
女人常吃葛根粉的好处，90%的人都不知道
葛根粉有“千年人参”的美誉。
经常吃点葛根粉对女性美容养颜，护肤，健康是很有帮助的。
毕竟葛根粉里面含有丰富的营养物质，特别是异黄酮，维生素，矿物质，
可以排出体内的异物，
人慢慢的就变得特别的有精神了，
皮肤变得有气色了，摸起来嫩滑了，
脸上的黄斑也消散了，
皱纹也悄悄的减少了，
身体也健康了，
胃口也好多了，
睡眠质量也有明显的提高了，
痘痘也不见了，
人越活越年轻了。
因此，女人为了自己，一定要常吃点葛根粉，慢慢的，你就会发现葛根粉的好处了！
[撒花]万万没想到，竟然和董宇辉爬过同一个长城
出口成章的董宇辉，还有他身上满满的正能量，真的是太爱啦[比心]
[撒花]葛根粉是一种名贵的滋养品，有小人参的美誉，它含有大量的异黄酮，可以改善毛孔粗大，祛除黄褐斑，让皮肤充满弹性。还能调节血糖，润肠通便，好处太多太多……
但是大家平时都会忽视他，因为吃起来不方便
[浮云]10克左右的葛根粉，加少许凉白开，搅拌成糊状
[浮云]然后直接加开水，快速搅拌均匀，成透明状，就成功了
[浮云]加自己喜欢的各种小配料就好了，我今天加的是——黑芝麻碎 坚果碎 蓝莓干 桂圆干 还有之前自己熬的姜枣膏，最后淋点蜂蜜
[送自己一朵花]我的早餐好了，葛根黑芝麻糊+三明治，友友们也要好好吃早餐
桂花葛粉羹
原料：葛粉50克，桂花蜜10克。
做法：用少量凉开水适当调匀葛根粉，再用沸水冲化葛根粉，使之成为晶莹透明粘稠状。再加入桂花蜜，搅拌均匀即可食用。
功效：具有清火降热，生津解渴之功。适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等。对于血糖的控制有辅助作用。
葛根缓解酒醉之苦有效，然而也有几种人应该慎用：包括经期和孕期的女性、低血糖者、脾胃虚弱的人、寒凉体质者。用量方面亦应注意：一般每人每天使用葛根干品不超过30克，不可常年天天吃。
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