不装了，我必须和大家坦白了，我之所以每周都要吃一次胡萝卜，是因为其颜色靓丽、脆嫩多汁、芳香甘甜并且所含营养成分之丰富，具有保护眼睛、通便等功效。
1、保护眼睛：胡萝卜中富含β-胡萝卜素和维生素A，对眼部有保健作用，能有效缓解眼部的疲劳，可改善眼睛干涩，从而起到保护眼睛的作用。
2、通便：胡萝卜含有丰富的膳食纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而宽肠通便。
我做的胡萝卜炒肉丝，继承淮扬菜的风格，香甜可口，脆爽开胃，就是有点费米饭，我就着这道菜一碗米饭肯定是不够的，快来就照着我的方法试一试吧！！
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