【薏米红豆饭】1、准备所需材料。2、将等量的薏米、红豆洗净后在水中泡一夜。3、薏米和红豆放入锅中,加够足够水,开火至锅中水开后,...
1薏米红豆饭
1.准备所需材料。
2.将等量的薏米、红豆洗净后在水中泡一夜。
3.薏米和红豆放入锅中,加够足够水,开火至锅中水开后,再煮3分钟,关火焖30分钟。再开火煮开后再闷30分钟即可;或者直接煮至豆子软烂也可以。
4.此汤即为薏米红豆汤,是祛风除湿的佳品,每年从5月可以一直喝到10月份。
5.将米淘洗干净提前泡一会。
6.倒入煮薏米红豆汤剩下的熟薏米、红豆。
7.按煮饭键煮熟即可。
2炒薏米红豆饭
1.准备所需材料。
2.将鸡蛋打散备用。
3.葱切段,香菜切末。
4.油锅打入鸡蛋并搅散。
5.撒入葱段翻炒。
6.倒入薏米红豆饭翻炒均匀。
7.撒入盐、香菜调味即可。
3红豆薏米饭
1.红豆洗净浸泡12小时,糯米、薏米淘净后备用。
2.红豆泡好后,换水煮至8成熟,水要多加些。
3.煮好后倒出红豆水,煮好的红豆放入冰箱冷藏。
4.糯米、薏米淘净后,用煮红豆的水,浸泡6-8个小时。
5.泡好的糯米、薏米和红豆混合在一起。
6.放入锅蒸熟即可。
4薏米红豆莲子粥
1.莲子、红豆和薏米用水冲洗干净,浸泡半小时(浸泡节约后面煮粥的时间)。
2.锅中加适量水,煮开(开水煮粥,熟的更快,也不会出现粘锅的现象)。
3.放入泡好的莲子、红豆和薏米。
4.大火煮半小时,放入洗净的糯米(莲子、红豆和薏米要难煮一些,为了能同步熟,后放糯米)。
5.中火煮半小时,开始用勺子搅拌(用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀,也会使粥出稠)。
6.煮出粘稠的感觉,盛出即可食用。
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