【红烧东瓜】1、把洗净的东瓜切成这样大小的块2、先放油，把油烧到五成热，在放东瓜，在锅里用油煎成六面黄，一定注意，不要放盐3、姜...
1红烧东瓜
1.把洗净的东瓜切成这样大小的块
2.先放油，把油烧到五成热，在放东瓜，在锅里用油煎成六面黄，一定注意，不要放盐
3.姜、大蒜、豆瓣酱，酱油，少许糖
4.调味料放好了，加点水烧大概五分钟就可以出锅了
5.好了，大功告成，只要10分钟以内就可以做好，一点都不难哦
2火腿东瓜夹
1.冬瓜去皮切成0.5厘米左右的厚片，然后从中间剖开，但靠近表皮出相连
2.将金华火腿尽量切成薄片，洗净沥干，每片冬瓜中间夹上一片火腿肉
3.冬菇加入清水泡软后，去蒂切成较薄的片，胡萝卜适量切丝
4.按照一片冬瓜夹一片冬菇的秩序，将所有材料摆放在盘子里，摆上胡萝卜丝装饰，水开后，隔水大火蒸20-25分钟，冬瓜变成半透明状
5.小心将盘子里的汤汁倒入另一口锅中，小火加热，入适量水淀粉勾兑成玻璃芡汁
6.将玻璃芡汁均匀的淋在冬瓜夹上即可食用
3南乳东瓜焖肉
1.将东瓜猪肉洗净切好，并准备好一勺黄豆示和一块红色大块腐乳。
2.上锅入少量油，将猪肉煎炒至有点上色。
3.加入一勺黄豆酱和少量生抽拌炒入味。
4.将炒过的肉另装起。
5.将锅洗净再上炉入少量油，加入腐乳用锅铲压烂爆香。
6.加入东瓜拌炒。
7.依次加入适量盐和生抽拌炒至冬瓜入味。
8.加入一碗水。
9.盖紧将东瓜焖煮至半熟打开盖子。
10.加入之前炒过的肉，一起再焖煮至东瓜熟透即可关火。
11.成品装盘。放上一棵香菜即可食用。
4鱼香东瓜
1.选择一块肉厚一些的东瓜洗净、去皮在切成田字块
加油红烧，烧成六面金黄色
2.在加调味料
3.加点水在烧5分钟，就可以出锅了
4.出锅装盘加一点葱花就完成了。
是不是很好看啊，这个菜又好吃，又送饭，最主要的是可以减肥呢，呵呵～～～～～～
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