广东翁源，郊外晚饭，猪肉汤，烧鹅，蒸黄骨鱼，菜干煲，番薯叶，235。
广东湛江。今天家里又买鱼了，一种是沙剑鱼，另外一种我不知道叫什么名字，大聪明也不知道，他说这边的人基本不吃它，所以卖得很便宜。看着挺像黄骨鱼的，但明显不是，十块钱买了一堆回来处理干净煮给猫咪吃。
莴笋丝炒瑶柱很不错，沙剑鱼再次煎得稀巴烂，我也开始怀疑大聪明到底是不是海边人[泪奔]煎鱼是大火还是小火呢？我觉得是小火煎，但是大聪明每次煎鱼都把火开到最大，可能怕小火煎太费时间。之前不知道在哪看到的，说煎东西想要不粘锅，放了油烧热之后，可以先放几粒盐进去，下次就试试。
吃完饭缓了缓就出来喝下午茶，一杯金桔柠檬，一杯鸭屎香，再来一份韩国炒年糕，我以为年糕的口感是糯糯软软的，就像我在宁波吃到的一样，结果是炸过，有些偏硬的口感，配辣椒吃还可以
#秋日生活打卡季#
清蒸黄骨鱼
黄骨鱼儿味道鲜，
又名戈牙和黄鲧。
葱姜腌制去异味，
大火蒸足十分钟。
倒去配料和鱼汤，
蒸鱼豉油淋身上。
熬热食油浇鱼身，
粤菜美味人人夸。
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天元邓刚：广东红岩水库探钓黄骨鱼真大网页链接
【低头族小心！#孕妇走路玩手机致鱼骨扎进大腿# 】近日在广东惠州，一位怀孕8个月的孕妇买菜回家，边低头看手机边走路，结果不小心撞墙，手中提着的一条黄骨鱼的鱼骨竟扎入了她的大腿！医护人员到场后发现，鱼骨较长，刺入较深，伤情较重，最终将孕妇带回医院，经过妇科、外科医生的会诊，确保胎儿及孕妇的安全后，小心细致一点点将鱼体和鱼骨剥离，再把长约8厘米的鱼骨顺利拔出。（文/素材来源：惠州电视台）
在佛山的饮食界，湘菜，是不是已经走下坡路了？
明明味道非常不错，愣是没法做起来，当然，跟所在的商圈淡旺也有很大关系，就像这家在鄱阳城的湘菜馆，唉，就算有小镇的五折抵用券，一轮晚市下来也不做过十桌，那叫一个惨淡。
黄鸭叫，其实就是广东叫法的黄骨鱼，柔嫩刺少，用菜籽油来焖，汤汁鲜美，微辣惹味，一大盘有10条鱼，原价才卖68元，好吃又便宜。
高笋炒腊肉，腊肉不太咸，软硬正好，而高笋其实是“茭白”切成菱片，混合在一起大火速炒，锅气十足，就是底油稍微有点多了。
衡阳鱼面，做得很地道，其实是粉才对，骤眼看上去跟焖鱼哪个汤一样，其实味道完全不一样，粉很滑且泡不碎，有弹性、嚼起来又不费劲，汤汁很鲜条，不辣，好吃！
其实近十年，湘菜馆在本地没少开，而且制作和味道方面，除了保留湘菜特有的精粹和元素之外，也按广东人口味改良了不少。
也不知道是不是就因为这个原因，才导致食客们感觉菜品反而变得不正宗，但，如果是正宗的湘菜是很辣的，广东人又有几个人能吃、喜欢吃呢？结局不还是一样吗？
其实不光是湘菜，包括川菜、陕西菜、徽菜、东北菜，在广东遍地开花后，也慢慢地被同化，这反而就变得三不像了。
现在做饮食，是真的越来越难了...
#佛山美食记录#
#佛山头条#
近日，广东中山，出现了赏心悦目的一幕。大雨过后，一男子在下班回家途中，发现路边都是黄骨鱼，心里乐开了花，于是开始开心地捉起鱼来。这一幕被网友拍下来传到网上，网友们羡慕不已，说：吃不吃其实无所谓，要的就是这种捉鱼的快乐。
画面中，只见这位男子把裤子一拧，撸起袖子就开始捕捉小鱼，男子把捉到的鱼都放进了雨伞里，太好玩了吧，真的很享受捉鱼的那种快乐感。
有网友表示，估计是他这一年一来感觉最有成就和最快乐的时光了。
也有网友说，小时候的快乐。不容易遇到了。鱼不值钱，过程才是重点。
有的网友还调侃说，代价就是皮鞋变成了水鞋。
小时候的感觉，这位男子真的太开心吧。
你们在鸡零狗碎的生活中也有过这样闪闪发光的快乐吗？
欢迎网友们留言。
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