内蒙哪有那么多的牛羊肉 都是其他地方拉过去 育肥后 就成了内蒙的牛和羊了 正真内蒙的土著羊 没啥肉 羴味重
肉质细腻紧实 所以说很多打着内蒙肉的旗号 都是骗人的东西 如果你们不信你们可以去内蒙溜达溜达你会发现有很多车 在往外地运羊的同时 也会有很多的车 往内蒙地区拉羊
育肥后摇身一变 成内蒙羊了 羊的身价一下子就不一样了 通辽的很多厂家的牛肉干 我就呵呵了 没有点高科技你还真做不出来
#乌鲁木齐头条#
此羊非新疆绵羊！吃不惯！
前几天，家里羊肉吃完了，就去了小区的牛羊肉店，后腿肉66/公斤。特意问哪的羊？老板回答说是阿勒泰的羊，而且老板拍着胸脯许诺，“放心，我开店十几年了，新疆阿勒泰羊娃子，吃完还来呢”！
回家，洗净，切了一块腿肉炒个拌面菜，不尝不知道，那味道说不上来，有些腥，没有新疆羊肉的膻味，不香。我家平常都吃的木垒，奇台绵羊（大尾巴羊）。吃不惯山羊肉。不知这次买的肉是不是山羊肉还是口里羊？
原来1只羊吃三个月，这个3公斤的羊腿估计要吃两个月，实在吃不惯！
看来买正宗放心羊肉，还是到周边乡村买整羊，亲眼所见，放心，安全！是吧？
今天就讲一下在家做红焖羊肉的简单方法：鲜羊后腿肉一斤，胡萝卜一个，首先把羊肉洗干净、切成麻将牌大小的块，凉水入锅，当两片姜和少许葱段、料酒，打火烧开，滚几分钟后，取除浮沫，羊肉捞出，沥干水分，用温水冲洗、控水。炒锅上火入油，油温六分热时放入姜片、葱段、蒜瓣翻炒出香味儿，把羊肉倒入锅中，继续翻炒，把冰糖、花椒、八角、桂皮、肉蔻、香叶放入锅中翻炒，加老抽上色，啤酒两瓶倒入锅中，放几片山楂干，先用大火滚十分钟，转中火加盖炖二十分钟，加咸盐适量，尝尝味道是否合适，再转小火继续炖。这时把胡萝卜切成滚刀块，小火炖十分钟后，倒入胡萝卜块，翻炒后盖好，再炖二十分钟后（其间要翻炒）放适量味精出锅。一道美味儿的红焖羊肉就完成了。
吃过，肉不新鲜就不新鲜呗，不过羊蹄子不错，我想吃羊蹄子就过去吃吃
那些年你我都是羔羊。你长成了狼，我还是羊，只不过多了几斤肉。
葱爆羊肉
葱爆羊肉，大都用羊后腿肉，大约切成一分硬币的薄片。做葱爆羊肉，要猛火爆熟，羊肉薄切还要讲究刀工，用涮火锅的羊肉片来代替羊后腿肉，味道更香和口感更嫩。这道菜，省事不费劲，出餐快。
#羊肉# #好吃#
说，
为啥北方的羊要比南方羊肉好吃？
这个夏秋俩季的为什么要更好吃。
你去羊肉店买肉，要如何问，才显得很专业？
一般去羊肉店买肉，直接问，你这是饲料还是草料喂的？
草料也分干草料，鲜草料。
夏秋季节，草原水草肥美，羊吃的舒服，肉质相对也更好一些。
非草原地区，一般是饲料，或者干的草料，
因为羊一旦吃了好的新鲜草料就不吃干草料了，而割草很费工夫。
这也是为啥，原来的猪肉好吃，那会都是喂草料，玉米面，体重不大，肉质却很香。
现在有的乡村自家羊是喂草的，羊肉店收上羊，再喂一段时间饲料长肉，这个也是可以的。
吃“羊
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