活灵活现的面点小龙虾，能和真品龙虾比美；吃起来那是又甜又软！活灵活现的面点小龙虾，能和真品龙虾比美；吃起来那是又甜又软！ - 今日头条
活灵活现的面点小龙虾，能和真品龙虾比美；吃起来那是又甜又软！
独居巧姨日常生活
#头条好味道# #年夜饭#
蒸扣肉了
1、炸好的扣肉放水里煮个十来分钟，把皮煮软，切的时候皮不会碎。
2、煮好后皮朝上，切成一公分左右的厚片，皮朝上不容易把皮扯掉。
3、香芋根据扣肉的长度厚度切成大小合适的1公分左右的厚片。
4、姜葱蒜剁碎，盐糖蚝油，生抽老抽，胡椒粉五香粉，南乳两三砖捣碎，醋酒少许，以上配料加上大半碗水搅拌均匀盐糖融化调成味汁。
5、扣肉香芋分别沾上调好的味汁，梅花间中一块肉一块香芋夹好皮朝下摆入海碗中。把剩余的味汁也倒入海碗里。上锅大火蒸半小时。
6、蒸好后倒出汁水，面上铺几片炒过水的生菜（生菜用完了，我是用绍菜代替了），用个大点的海碗扣在蒸扣肉的碗上，然后快速翻过来。
7、倒出的汁水重新下锅勾个芡，均匀的淋在扣肉上，美味既成！
年夜饭和家人出外面吃的，虽然有鲍参翅肚、龙虾这些但没吃上扣肉，也没喝酒总觉得不是传统的年夜饭。大年初一迫不及待的蒸上一碗。
#芜湖家常菜# 昨天在厦门机场，正好登机口有厦门小吃，其实已吃过饭，还是要了一碗墨斗丸，这类鱼丸以前吃时，软面的多，想是放了不少面粉，这个墨斗丸，一口下去，筋道弹牙，一股鲜香扑鼻而来，这是真正的墨斗制成，和在北方超市里买的完全不是一个层次。
就买了些这鱼丸，今天在家里一试。
大骨熬汤，下墨斗丸、鲨鱼丸、龙虾丸。还是那句话，在中国吃饭，就是幸福！
老河大西门用料超足的芝士
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