过年回老家七天，连续喝了四天的老鸭汤。现在回想起来那味道，还意犹未尽呢！
老鸭是舅舅送过来的，家里养了一年多的鸭子，鸭子小的时候吃的饲料，大了以后就吃得玉米谷物。一年多，养的很肥，皮下脂肪很厚。
半只鸭子炖了一大锅，一层厚厚的黄油飘在上面。盛到碗里，鲜香扑鼻的气味，金黄色的油花在碗里打着圈圈。喝一口，暖到心窝里。
虽然看着很油的样子，但喝起来并不油腻，就一个字——鲜。
不像平时菜市场买的鸡鸭，工业化养殖的，几个月大就拿出来卖了，肉虽然嫩，但炖汤是鲜味不够的。
煲汤的话还是首选养殖一两年的鸡鸭比较合适，谷物喂养的也和饲料喂养的区别很大。总之，回村还是能吃到不少绿色有机食物呢！#游戏新春创作纪#
点烤鸭，服务员推荐是一鸭多吃，片好的鸭肉，鸭骨还有鸭汤，感觉不错
这个春天我很忙，
忙着看花，
忙着吃鸭。
重庆的冬天，就是要吃热fufu的烤全羊鸭！每年的第一只烤羊都是他家，在沙坪坝开了20多年～羊皮烤得焦脆，肉肉滑嫩带着浓郁奶香，咬一口还有汁水爆出来～包生菜麻辣带着清香好吃si了！和姐妹一起炫超过瘾！
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羊杂炖汤奶白奶白的，喝一大口感觉jio底板都热乎了！羊肚蘸店里的特制蘸料我能炫一大碗！
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他家还有柴火鸡，玉米粑粑配鸡肉巨香！吃完和姐妹在院子里围炉喝喝茶烤烤年糕，一整个冬天的快乐！要去的姐妹记得提前一天预订哦！
·半岛农庄·烤全羊·柴火鸡
湖南宁远，住商品房杀鸭不方便，很久没有吃血鸭了，看见它就流口水。
炒血鸭要用麻鸭或绿头鸭，要在家里宰杀脱毛，煮出来味道才好
（肖勇军 拍摄）
#打卡故乡美食#
在众多美食中，四川乐山人偏爱吃鸭子，而且是变着花样吃，据说一年要吃掉一亿多只鸭子。鸭子全身都是宝，除了鸭毛不能吃，其他都可以吃。乐山人把鸭子的品质发挥到了极致，一只鸭子能做出十几道美食，既是下酒下饭菜，也可以当零食吃。最有名的是乐山甜皮鸭，卤全鸭，香酥鸭等，还有百年老鸭汤，最好吃的零食有卤鸭脚板儿、卤鸭胗、卤鸭肝、卤鸭肠，卤鸭老壳、卤鸭脖子、卤鸭翅、卤鸭舌，卤鸭肾等，最受欢迎的是鲜嫩可口，又麻又辣又烫入口即化的鸭血旺。
还能淘到正宗散养鸭么，是鸭子贵还是虫草贵？是喝鸭汤还是吃虫草？现在虫草真多。
不是高峰林场，大概都是您说的农家做法//@鱼翅粉丝:南宁本地人吃的柠檬鸭是凉拌的，开胃很好吃，你吃的南宁郊区高峰林场炒的柠檬鸭，这种炒的油多又咸根本不是南宁的味道，应该算农家菜
比野人文艺
南宁特色菜，吃出阴影了，不敢再吃炒菜。连嗦4顿粉，没嗦够
老家带过来的鸭肉就是好吃，汤也鲜美，用高压锅煮40分钟就可以了，肉质刚刚好，那鸭汤上面漂了一层油，说明这鸭长得肥嘟嘟的，也很大只，每次一只我都要分成三次吃，每一次一家三口吃的刚刚好，偶尔还有剩一点，都会在当天给它吃完了，不想留剩饭到第二天。
你们喜欢吃鸭肉还是鸡肉呢？我发现只要家里带过来的不管鸡肉还是鸭肉都好吃，如果让我超市买，我一般都买鸡肉吃，所以老家自己养的鸡
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