这几个办法不错，值得收藏！
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原来保存生姜这么简单，别放冰箱，记住“5巧用”，不会长芽干瘪
【生活小技巧：生姜应该这么挑】
1.生姜的颜色：颜色浅黄色表面还泛着微黄的（特别鲜艳的可能是泡过硫磺）
2.生姜的泥土：挑选带有少部分泥土的生姜，泥土有黏性的生姜相对新鲜
3.生姜的紧实程度：用手捏一捏姜肉，越紧实的水分越充足，也更新鲜
4.生姜的发芽程度：嫩芽太高的不要选，因为营养成分会被嫩芽吸收掉，但可以挑选有芽蕊的生姜，因为活性比较高，营养比较充足。
5.生姜的纹路：纹路越清晰，生姜越老，营养价值就越高
这些小技巧你学会了吗？关注我，下期更精彩！
过年家里买了很多蔬菜，几乎把冰箱都塞满了，还有一部分放在柜子里。打扫完厨房，可能是这段时间天气转暖，加上适宜的温度和环境，很多蔬菜都发芽了，比如葱、蒜、姜、花生、土豆。
众所周知，发芽的土豆本身会产生一种叫做龙葵的有毒物质，对人体健康危害很大，所以这个时候不要爱惜粮食，把土豆扔掉就好，这是对自己和家人健康的负责。很多人认为，既然土豆发芽了，其他发芽的蔬菜也可能产生毒素，会一起扔进垃圾桶。
其实对于一些发芽的蔬菜，我们不能像土豆一样一概而论。有些不仅无毒，而且发芽后更有营养。让我们看看他们有什么。希望大家知道，不要随便扔掉。
1.洋葱
洋葱发芽后还是可以吃的，但是洋葱的营养成分会流失。因为洋葱会给顶芽供应养分，维持其持续生长。储存洋葱时，最好放在通风干燥的地方，这样不容易发芽。最好的办法是一次不要买太多洋葱，买回家后尽快吃完。
2.大蒜
大蒜是我们经常在厨房使用的调味品。很多人一次买一大包放在家里。不到一周后，大蒜发芽了。事实上，发芽的大蒜可以安全食用。如果你耐心，拿个盘子，放点水，芽会长成鲜黄色的蒜苗，和鸡蛋一起炒，吃起来很好吃。
3.生姜
生姜发芽后无毒，但辣味减弱，因为一部分营养物质被输送到了芽中。但是更要注意一种情况变质腐烂，生姜就不能吃了，因为它含有黄樟素，黄樟素和龙葵一样对身体有害。
4、花生
花生在23度时最容易发芽。发芽花生能不能吃，要一分为二的讨论。第一种情况，花生发芽长长。这种花生芽营养特别丰富。不仅可以炒，还可以煲汤。市场上也有卖。有些人甚至在家里做花生芽。第二种情况，花生发芽了，发霉了，要警惕。此时含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是毒性最大、危害最大的生物毒素。我们必须坚决扔掉这些花生。
5.甘薯
红薯和土豆不一样，只要发芽后不变黑，还是可以吃的。如果红薯的皮变成深褐色或黑色，摸起来软软的，甚至还伴有霉斑，那么就根本不能再吃了。#头条创作挑战赛#
【十万斤小黄姜急寻销路！“大单”收货商看过来！】#助农帮帮团# 帮帮团助农直播的团队今天来到了南平邵武市和平镇罗前村曾家自然村，这里拥有着近百亩的小黄姜田，产出的小黄姜辛辣香浓，姜肉呈鹅黄色，可以用作食材佐料去腥，蒸煮姜汤、姜茶。今年，村民又迎来了小黄姜的大丰收，但同时也让大家犯了难，10万多斤小黄姜销路成问题。7月13日下午，帮帮团来到罗前村进行助农直播，村民们介绍，小黄姜的种植过程十分繁琐，下锄、翻土、捡姜、扣泥……全程人工。罗前村党支部书记吴飞介绍，目前10多万斤的小黄姜都是老姜，就储存在地窖里。但由于地窖频繁开合，会导致地窖内温度上升、小黄姜发芽，从而影响口感和质量，所以吴书记希望有供销商和大宗订单需求的收货商前来购买，一万斤起售，一斤3.5元。如果您也希望为村民们出一份力，想要购买小黄姜，可以通过图片中的联系方式进行咨询。#帮帮团快讯# Via@第一帮帮团
#暖心社工在身边#今天才知道，保存生姜这么简单，不干不发芽，存放半年不会坏今天才知道，保存生姜这么简单，不干不发芽，存放半年不会坏 - 今日头条
今天才知道，保存生姜这么简单，不干不发芽，存放半年不会坏
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保存生姜，牢记3个好方法，生姜不发芽不变质，可以存放一段时间
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保存生姜，牢记3个好方法，生姜不发芽不变质，可以存放一段时间
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原来保存生姜就这么简单，撒上一把，放一年也不干瘪不发芽，实用
09:52
原来保存生姜就这么简单，撒上一把，放一年也不干瘪不发芽，真的太实用了#我要上 头条#明玥美食的视频
原来保存生姜就这么简单，撒上一把，放一年也不干瘪不发芽，实用
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土豆、大蒜、生姜、红薯发芽后, 到底能不能吃? 告诉你答案！#我要上微头条# #生活在娄底的小幸福#
很多人为了图方便，所以在生活中买菜的时候经常会一次性购买，大量的不容易坏的食物和蔬菜，虽然这些蔬菜购买回来之后不会坏，但是时间一长，这些蔬菜有一些会变得不新鲜了，还有一些蔬菜就会生长出芽来，大家不知道这些生芽的蔬菜是否能够吃？今天我们就来详细的给大家说一下，在我们生活中比较常见的蔬菜，哪一种发芽了？能吃哪一种发芽了？不能吃。
首先我们要给大家说的第一种蔬菜就是土豆，土豆，如果室内温度比较低的话，能够保存很长时间，但是如果保存它的环境温度比较高的话，它在几天之内就能够变绿，长出芽来，刚刚长出芽来的土豆，大家都不舍得扔，很多人都觉得只要把土豆的芽去掉，就可以继续吃了，但事实上发了芽的土豆中会含有大量的龙葵碱，这种物质会造成人体中毒，如果摄入过量的话，有可能会导致呼吸困难，恶心呕吐等问题，所以土豆生芽是不能够吃的。
除了土豆之外，在我们生活中经常购买的调味品蔬菜的话，像大蒜和生姜也是比较容易发芽的，这两种食材如果发芽的话，是仍旧能够继续食用的，它们的营养价值也不会发生太大的改变，只是口感上会发生一定的变化，但是还不会影响到他们作为调味品继续使用。
红薯这种蔬菜也比较容易发芽，它和土豆是同样性质的，但是红薯发芽后依然可以食用，只是营养价值已经大打折扣而且口感也会变得很差。但是，如果红薯不仅发芽而且表皮有发霉的迹象，而且有褐色或黑色斑点也是不能食用的，这些黑斑中的有毒物质黑斑病菌中含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒，即便高温加热也不能将其完全杀死，食用之后会出现恶心呕吐腹泻等记性肠胃疾病，严重时可能会引起昏迷、吐血或者是死亡。
因此，对于上述的几种食物，大家一定要牢记在心，能吃的就吃，不能吃的要感觉扔进垃圾桶处理掉，不要因为一时的节省，对身体造成无法挽回的损伤。
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