国外是谷类喂养牛适合煎、扒；中国的牛吃草饲料纤维高适合炒、炖、卤。//@阳春白雪乌托邦：沃尔沃超市很多，又便宜，买过一次再也不想买了，跟本地的黄牛肉口感差太多//@猎星者：主要是我们买不到//@参小禾08：主要是口感不好。。。。
科普启示录优质科学领域创作者
美国牛肉曾低至10元一斤，引进中国市场后，为何不受国人待见？两者的区别在哪？人们宁愿购买40元一斤的国产牛肉，也不占这个“便宜”的原因又是什么？我们都知道，美国牛肉的品质素来不差，除了营养丰富、口感软嫩多汁外，这种牛肉还有一个特点，就是物美价廉。爱看新闻报道的小伙伴应该都知道，当地蔬菜价格普遍比肉贵。美国超市里，有些牛肉甚至只要10元人民币，就能买到一斤，品质好的，价格也只是普通猪肉的三倍。相比国产牛肉动辄几十到百元不止，已经非常便宜了。虽然这的确是不争的事实，但同样都是牛肉，为何美国就能在这场“价格战”里脱颖而出？他们的秘诀是什么？想要了解原因，就得走进美国的养殖业。美国的领土面积为九百多万平方公里，人口数量却只有3.3亿，地广人稀，给养殖发展提供了天然的优势。加上美国人不爱鸡鸭鱼猪，只对牛肉情有独钟，也导致养牛成了不可或缺的一部分。而与国内精心饲养不同，美国养牛讲究的是方便快捷，从喂食到宰杀，基本采用的都是机械化设备，一家人就能打理一个养殖场。一套流程下来，能够节省很多人工、时间的成本，牛肉价格自然只低不高。他们还将农业与畜牧业结合，形成一定规模的产业链，大大节约了饲养的成本。养殖场的老板都会在厂房外种植大片的农作物，这样既能当饲料，多余的还能拿去售卖，一举两得。包括牛粪也不用费心费力的处理，直接“变废为宝”当肥料。除此之外，美国当地养牛有养殖福利，种植玉米也有补贴，在选择养殖上，农场主自然会偏向养牛，更何况全程都是机械化，就算生病都不用担心，减少了很不多不必要的麻烦。就这样，美国成了养牛大户，每年生产的牛可达几千万头，最高的时候甚至过亿，就连，我国进口的1500斤牛肉里，都有1000斤来自美国，他们的牛肉成了佼佼者。随着经济的发展，我国对牛肉的需求量节节攀升，时，进口牛肉总额甚至达到了26亿，足足比高出173倍。美国也早就盯上了中国这块“大蛋糕”，想尽办法寻找合作机会。但令人不解的是，在中国允许美国牛肉进入市场后，国人却不再为他们的低价买单，这是为何？我们来分析一下原因，首先第一点肯定还是品质问题。以前，我国对牛肉的需求量小，养殖户少，牛肉主要依赖进口，而美国牛肉就是主要的进口来源。但后，美国在养牛上相继爆发了疯牛病，瘦肉精等问题，令国人忧心忡忡，纷纷担心吃出问题，这个关口，中国立即宣布停止从美国进口牛肉。当时美国完全不在意，认为我国可能是“雷声大雨点小”，谁知，这一停就是。这几年里中国牛肉的进口量已经呈现井喷式发展，吸引各国前来合作，美国坐不住了，等终于与中国商榷，解除禁止令后，美国牛肉却不再吃香。因为在此期间，我国利用这个机会，发展壮大了我们的养殖业，在品质上合美国达到了相差无几。加上其他国家进口的牛肉品质也很好，人们对疯牛病的事情还耿耿于怀，也导致美国牛肉迎来爆冷。第二点，进口牛肉并不便宜，美国当地牛肉便宜是有道理的，但中美直线距离在一万公里左右，从那边引进牛肉，途中的运费、关税、以及国家对牛肉品质的严格把控，也导致美国牛肉到达中国市场后，并没有太大的价格优势。美国牛肉价格超出预期，对比后大家自然更喜欢国产牛肉。第三点就是口感，美国牛肉都是冰冻保存，而中国牛肉基本都是新鲜供货，包括以前为了保证新鲜度，从南美、澳大利亚等国家进口，大部分都是活牛，入境检查没问题，才会进行宰杀，自然没人愿意吃冷冻牛肉。并且，美国还允许养殖户使用瘦肉精，所以哪怕他们的牛肉看上去色泽鲜艳，品质极好，在吃之前大家也会先掂量掂量。没有对比就没有伤害，毕竟价格差不多，本土牛肉的肉味还要重一些，大家肯定择优而食。#头条创作挑战赛##牛肉##美国牛肉##中国牛肉##在头条看见彼此##我要上 头条#
大西北山区农村冬日河畔沙滩的枯包谷草——喂养牛过冬的饲料。
国外牛是谷类喂养肉质适合煎、扒；中国的牛吃草饲料纤维高适合炒、炖、卤。
科普启示录优质科学领域创作者
美国牛肉曾低至10元一斤，引进中国市场后，为何不受国人待见？两者的区别在哪？人们宁愿购买40元一斤的国产牛肉，也不占这个“便宜”的原因又是什么？我们都知道，美国牛肉的品质素来不差，除了营养丰富、口感软嫩多汁外，这种牛肉还有一个特点，就是物美价廉。爱看新闻报道的小伙伴应该都知道，当地蔬菜价格普遍比肉贵。美国超市里，有些牛肉甚至只要10元人民币，就能买到一斤，品质好的，价格也只是普通猪肉的三倍。相比国产牛肉动辄几十到百元不止，已经非常便宜了。虽然这的确是不争的事实，但同样都是牛肉，为何美国就能在这场“价格战”里脱颖而出？他们的秘诀是什么？想要了解原因，就得走进美国的养殖业。美国的领土面积为九百多万平方公里，人口数量却只有3.3亿，地广人稀，给养殖发展提供了天然的优势。加上美国人不爱鸡鸭鱼猪，只对牛肉情有独钟，也导致养牛成了不可或缺的一部分。而与国内精心饲养不同，美国养牛讲究的是方便快捷，从喂食到宰杀，基本采用的都是机械化设备，一家人就能打理一个养殖场。一套流程下来，能够节省很多人工、时间的成本，牛肉价格自然只低不高。他们还将农业与畜牧业结合，形成一定规模的产业链，大大节约了饲养的成本。养殖场的老板都会在厂房外种植大片的农作物，这样既能当饲料，多余的还能拿去售卖，一举两得。包括牛粪也不用费心费力的处理，直接“变废为宝”当肥料。除此之外，美国当地养牛有养殖福利，种植玉米也有补贴，在选择养殖上，农场主自然会偏向养牛，更何况全程都是机械化，就算生病都不用担心，减少了很不多不必要的麻烦。就这样，美国成了养牛大户，每年生产的牛可达几千万头，最高的时候甚至过亿，就连，我国进口的1500斤牛肉里，都有1000斤来自美国，他们的牛肉成了佼佼者。随着经济的发展，我国对牛肉的需求量节节攀升，时，进口牛肉总额甚至达到了26亿，足足比高出173倍。美国也早就盯上了中国这块“大蛋糕”，想尽办法寻找合作机会。但令人不解的是，在中国允许美国牛肉进入市场后，国人却不再为他们的低价买单，这是为何？我们来分析一下原因，首先第一点肯定还是品质问题。以前，我国对牛肉的需求量小，养殖户少，牛肉主要依赖进口，而美国牛肉就是主要的进口来源。但后，美国在养牛上相继爆发了疯牛病，瘦肉精等问题，令国人忧心忡忡，纷纷担心吃出问题，这个关口，中国立即宣布停止从美国进口牛肉。当时美国完全不在意，认为我国可能是“雷声大雨点小”，谁知，这一停就是。这几年里中国牛肉的进口量已经呈现井喷式发展，吸引各国前来合作，美国坐不住了，等终于与中国商榷，解除禁止令后，美国牛肉却不再吃香。因为在此期间，我国利用这个机会，发展壮大了我们的养殖业，在品质上合美国达到了相差无几。加上其他国家进口的牛肉品质也很好，人们对疯牛病的事情还耿耿于怀，也导致美国牛肉迎来爆冷。第二点，进口牛肉并不便宜，美国当地牛肉便宜是有道理的，但中美直线距离在一万公里左右，从那边引进牛肉，途中的运费、关税、以及国家对牛肉品质的严格把控，也导致美国牛肉到达中国市场后，并没有太大的价格优势。美国牛肉价格超出预期，对比后大家自然更喜欢国产牛肉。第三点就是口感，美国牛肉都是冰冻保存，而中国牛肉基本都是新鲜供货，包括以前为了保证新鲜度，从南美、澳大利亚等国家进口，大部分都是活牛，入境检查没问题，才会进行宰杀，自然没人愿意吃冷冻牛肉。并且，美国还允许养殖户使用瘦肉精，所以哪怕他们的牛肉看上去色泽鲜艳，品质极好，在吃之前大家也会先掂量掂量。没有对比就没有伤害，毕竟价格差不多，本土牛肉的肉味还要重一些，大家肯定择优而食。#头条创作挑战赛##牛肉##美国牛肉##中国牛肉##在头条看见彼此##我要上 头条#
什么叫肉牛舍饲强度育肥?
肉牛舍饲强度育肥指在育肥的全过程中采用舍饲，不进行放牧，保持始终一致的较高营养水平，一直到肉牛出栏。采用该种方法优点，肉牛生长速度快，饲养期短，饲料利用率高，育肥效果好。舍饲强度育肥分适应期、催肥期和稳膘期3个时期。
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