最近网上有一首网红唱的改编的《童年》歌,歌词大意是:喂过猪,放过羊,赶过驴车,交过公粮。跳过绳,听过戏,看过电影跑去几里地。吃杂粮、穿破衣,邻居家看黑白电视机。
挖野菜,摸鱼虾,放学回到家玩过家家。撒过尿,和过泥,火堆烧过玉米和芋。铡过草,烧过火,拿着棍子捅过马蜂窝。教室里,学习过,傍晚在村里喊过广播。一幕来,一幕去,一下仿佛回到了七十年代和八十年代初的光景,其下面的留言也均是六零后和七零初出生年代人的感言。
地不分南北,人不分男女,那时那景确是如此。依个人而言,我把亲身经历来逐条来说一说一一喂猪
喂猪和养羊在那时属于副业(主业是种田种地),我们那儿基本是以养猪(羊很少)。猪在那时有两种功能:一是生产农家肥,猪的排泄物和垫猪圈的草结合发酵后,是非常好的农家肥;二是农村农民改善生活的营养大师,肥膘和肉、骨是当时物质匮乏的奢侈品,一般人家一年难得吃几回。
这养猪很讲究,第一步先去买猪崽,一般买回来的猪崽最一般是八到十斤,太小了不好养,太大了又有点贵,猪崽价是远大于肉价的。我老家的猪崽一般是去宁乡草冲(中国名牌花猪肉产地)去抓,孟春时节抓过来养过年猪。猪崽初来独窝的待遇很好,甚至超过我们伙食标准,这时食量小,除用红薯、糠等食物外还要加些白米,以利其尽快成长。待长到三十来斤了,食量增大,食物结构发生大的变化,主要来源以野外植物为主,一般一头猪一天的消耗猪草有二三十斤,我们这些乡里娃就得背着筐、带着刀,到田间地头,山沟垄上,溪边坑沿,去找寻和收割那些可以让猪能吃的野草,也称之为猪菜。说来也很奇怪,只要大人告诉我们一遍,哪些草猪能吃,我们小孩都记得,绝不会把不能吃的采回来。猪菜归集后,要洗干净,然后剁碎,视季节加些种植的家菜。到了晚上,用大铁锅挂在火坑上煮猪食,一家人围在火炕边上或说笑打趣、或家长里短、或会亲聊天,待猪食煮熟后,基本火坑节目谢幕,也到了晚时节,洗洗睡了。
小猪一日三餐,大猪一日二餐就行了。那时无激素、无添加剂、无饲料,基本春上抓猪崽,过年杀年猪,大小不到200斤,若红薯、粮食喂得多,肥膘是有的。但当时农户一家一年自己养杀一头猪是奢望,一般都在130多斤时就可送去食品站,一是为国家作贡献,二是取得相应的回报改善生活。
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