【薯饼汉堡】1、土豆去皮切成细丝,火腿切细丝,小葱切成葱碎.2、锅中烧开水,放入土豆丝,焯烫1-2分钟,捞出,冲洗干净.3、在容器中...
1薯饼汉堡
1.土豆去皮切成细丝,火腿切细丝,小葱切成葱碎.
2.锅中烧开水,放入土豆丝,焯烫1-2分钟,捞出,冲洗干净.
3.在容器中放入土豆丝,火腿丝,葱碎,面粉,打入鸡蛋,调入盐和胡椒粉,搅拌均匀.
4.平底锅烧热,倒入适量油,烧热后,用筷子或勺子分次挑适量料糊放入锅底,将其摊匀,小火煎至两面金黄,出锅.
5.将餐包横剖开(喜欢的话可以先放烤箱150度烤两分钟),将薯饼和黄瓜片加入汉堡中食用.
2中式炸肉饼汉堡
1.将肉馅拍成4个约1.5到2厘米厚的肉饼;(啰嗦:薄点没关系,但是直径要够大,因为炸的时候会缩。)
2.下锅炸至全熟,约8到10分钟;(啰嗦:怕炸的食物么?煎的也一样。我喜欢炸的因为更香。)
3.将美乃滋和沙茶酱拌匀;(啰嗦:那天听樱子说国内的美乃滋比较甜,如果是这样的话,酌情少放些沙茶酱,甚至可以不放,保持微甜就可以了。)
4.微波好的荷叶包摊开,抹上美乃滋沙茶酱,放上小黄瓜片,放上沥好油的炸肉饼,最后肉饼上再淋些酱即完成
3中式汉堡饼
1.3克酵母粉,加入130ml温开水,搅拌均匀,放置10分钟
2.10分钟后将酵母水慢慢倒入面粉盆里,将面粉与酵母水充分的搅拌均匀,形成絮状
3.用揉面机揉成光滑的面团
4.盖上湿布饧制20分钟
5.将饧好的面团搓成长条状,分割成几个剂子
6.将剂子擀扁成长方形,刷上一层橄榄油
7.从中对折就做成了汉堡饼坯
8.将汉堡饼坯放在蒸笼上,静置15分钟。开火水开后蒸制15分钟,焖3分钟后取出汉堡饼
9.夹上煎鸡蛋、火腿片、西红柿、黄瓜、生菜、配上剁椒(随自己喜好,配夹各种喜爱的菜、番茄酱等),中西结合的汉堡饼可以开吃咯~~~
4饼干汉堡
1.饼干1包
2.自制豆沙馅
3.鸡蛋2个(实用1个)
4.取一块上面放上豆沙馅
5.上面再盖上一块饼干,把饼干周围的馅压实,多余的去掉
6.做好装盘
7.中小火,用油炸
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