【甜酸排骨】1、配料2、排骨里加盐味，鸡蛋黄，如果排骨多的话蛋白也可以放下去，3、再放点水，放生粉，4、让排骨粘均匀生粉，就OK啦，...
1甜酸排骨
1.配料
2.排骨里加盐味，鸡蛋黄，如果排骨多的话蛋白也可以放下去，
3.再放点水，放生粉，
4.让排骨粘均匀生粉，就OK啦，
5.下油锅，炸
6.炸熟，炸至金黄，
7.把料头放下去过下油
8.炸好，倒出来，
9.放糖醋
10.放排骨下去炒
11.炒均匀就勾生粉欠
12.装盘上碟，KO！！！
2菠萝彩椒甜酸排骨
1.准备好材料：排骨解冻、彩椒、洋葱切块、菠萝用盐水泡过（这样吃起来不口痒，会觉得更甜）。
2.排骨用几片姜飞水去沫，洗净，盛起。
3.锅放几汤匙菜油，加四、五汤匙砂糖或红糖粉，等烧到焦香时下排骨，迅速翻匀。
4.锅里加少少胡椒面、生油、水、料酒、甜酸汁（瓶装的，如苏梅酱）和柠檬汁，总之就调到自己认为酸甜适中，放入菠萝、彩椒和洋葱，兜几下，加少少水淀粉，翻匀。
5.完工。最后滴几滴香油也行。
3甜酸排骨
1.将排骨洗净，加入薯粉10分钟。
2.烧红油排骨下锅油炸至软。然后盛起待用。
3.最后就是制汁过程。取出1小匙油，将蒜蓉，番茄酱，糖下锅炒香，加入1杯水。
4.放入油炸过的排骨，小火等待20分钟收汁，收汁前5分钟把切好的番茄，葱炒翻，即可上座。
4甜酸排骨
1.步骤1将排骨洗净，加入薯粉10分钟。
2.步骤2 烧红油下锅油炸20分钟。捞起待用。
3.步骤3最后就是制汁过程。取出1小匙油，将蒜蓉，番茄酱，糖下锅炒香，加入1杯水。
4.步骤4放入油炸过的排骨，小火等待20分钟收汁，收汁前5分钟把切好的番茄，葱炒翻，即可上座。
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