【红烧排骨干豆角炖粉条】1、干豆角用温水浸泡二十分钟，泡软后洗净；粉条用凉水浸泡十分钟（因为是用来炖的，所以不用泡太久，也可以...
1红烧排骨干豆角炖粉条
1.干豆角用温水浸泡二十分钟，泡软后洗净；粉条用凉水浸泡十分钟（因为是用来炖的，所以不用泡太久，也可以不加温热水，或者洗净后即可。可根据所选粉条的宽度来选择水和时间）；排骨洗净，注意把碎的骨渣清除干净
2.炒锅中放清水和排骨，水开后略煮五分钟，煮出血水浮沫后将排骨捞出，汤撇掉不要。第一遍煮出的浮沫都是对人体无益的物质，最好不要用这样的汤再接着煮。取干净的纱布，放入炖肉料，如桂皮、肉蔻、花椒、大料、香叶、陈皮等
3.将肉料包扎紧，砂锅（没有砂锅用炒锅、汤锅也可）中放入半锅清水，再将肉料包、葱段、姜片、山楂放入，水要漫过排骨。大火烧开后撇去浮沫盖上锅盖转小火炖四十分钟
4.将锅盖打开，放入干豆角、适量的精盐、冰糖、酱油、鸡精后继续炖二十分钟，再放入粉条再炖十分钟，关火即可
2红烧排骨干豆角炖粉条
1.干豆角用温水浸泡二十分钟，泡软后洗净。
2.粉条用凉水浸泡十分钟。
3.排骨洗净，注意把碎的骨渣清除干净。
4.炒锅中放清水和排骨，水开后略煮五分钟。
5.将排骨捞出。
6.取干净的纱布，放入炖肉料，如桂皮、肉蔻、花椒、大料、香叶、陈皮等。
7.将肉料包扎紧。
8.砂锅中放入半锅清水，再将肉料包、葱段、姜片、山楂放入，水要漫过排骨。
9.大火烧开后撇去浮沫盖上锅盖转小火炖四十分钟。
10.将锅盖打开，放入干豆角、适量的精盐、冰糖、酱油、鸡精后继续炖二十分钟。
11.再放入粉条再炖十分钟。
12.即可盛出食用。
3干豆角炖粉条五花肉
1.干豆角用温水浸泡一个小时以上，泡软为止
2.五花肉切片备用
3.起油锅，放入葱姜煸炒出香味
4.烹入料酒，放红烧酱油，胡椒粉，五花肉炒到两面金黄
5.下入干豆角翻炒
6.倒入适量的清水盖上锅盖烧开，改小火炖煮
7.炖到肉基本酥烂后放入盐
8.这时添加适量的热水，放入粉条炖熟。要出锅时放入鸡精
4土豆豆角炖粉条
1.豆角洗净去筋折成段儿，土豆洗净去皮儿
2.土豆切块儿
3.炒锅放油，油开后下入豆角和土豆翻炒
4.倒入适量老抽、盐翻炒均匀
5.加入与豆角持平的水（冷热均可），水开后下入粉条
6.用铲子把粉条慢慢压入水中，转小火加盖闷煮
7.待所有菜全部软烂后，开大火收汤。出锅前加入大蒜末、花椒面翻炒均匀即可！
8.一碗香气扑鼻的土豆豆角炖粉条就可以了！
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