【饺子皮小点心】1、内馅是金枪鱼和蔬菜,还有奶酪,像做披萨一样的.把金枪鱼从罐头中取出捣碎,胡萝卜丁和豌豆焯熟,洋葱切碎,将它们混合,...
1饺子皮小点心
1.内馅是金枪鱼和蔬菜,还有奶酪,像做披萨一样的.把金枪鱼从罐头中取出捣碎,胡萝卜丁和豌豆焯熟,洋葱切碎,将它们混合,加胡椒粉拌匀~
2.饺子皮或馄饨皮,可以买现成的用,可以自己和面做皮,或者哪天包饺子的时候顺便尝试,再或者废物利用剩下的饺子皮都可以......(自己和面可以做各种变化和尝试,比如蔬菜汁,南瓜泥,酥皮,用各种面粉......)
3.可以用包饺器来制作,平日包饺子用它会很不方便,但变化些小心思,或者给宝宝做些辅食...用它还不错~把它当作模具,不光只能做饺子~
4.我用的是小号的包饺器,用包饺器压出大小合适的圆面皮,可以直接在饺子皮上压.如果自己和面擀皮,皮一定要薄一点
5.把面皮放在包饺器上,轻轻按压中间的面皮,让面皮凹下去,和包饺器贴合在一起,然后像做披萨一样,抹上一层番茄酱,放上金枪鱼蔬菜馅,最后放上奶酪,馅料填满中间凹下去的部分就好,太多了会破皮露馅,最后把饺子包上就好了
6.把所有饺子包好,里面的馅料都是可以直接吃的,只需把外皮和里面的奶酪加热至熟和融化就好了
7.用烤箱烤.烤的时候可以刷一层油或蛋液,直接烤饺子褶的部分是脆的,圆鼓鼓的小肚子是软的.还可以先将饺子煮熟,然后捞出盛入烤盘,在煮好的饺子上撒上一层奶酪丝,再送去烤箱把奶酪烤至溶化就好.这样饺子里面就不需再放奶酪了~(也可以用平底锅煎,直接煎,或裹上一层蛋液煎.如果是别的内馅,可以先将饺子蒸一下,再裹蛋液煎,各种加工方式都可以~)
2南瓜小点心
1.南瓜洗净，去皮去籽后切成小块，上锅蒸20分钟至熟透
2.将蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥，然后趁热一点点的加入糯米粉，边加边揉，直到揉成不粘手的光滑面团
3.将面团分成若干个小团，把小面团揉搓成圆球，用勺子的柄部边缘在面团上压出六道条纹即成南瓜球
4.把原味南瓜球放入蒸锅蒸熟即可
3冷盘甜点心太软
1.准备好所需要的用料。
2.将红枣洗净沥干，用厨房剪刀竖着剪开一边口子并去核备用；（注意不要剪断成两半）
3.往糯米粉中一点一点加入温开水揉成面团，分别搓成跟红枣差不多长短的面条子，
4.将面条子塞进红枣里并稍微捏紧，然后码放盘中；
5.往微波蒸宝中加适量清水，将盘子移入蒸屉，盖上盖子，
6.送入微波炉高火蒸8分钟，静置1分钟后再取出；
7.将白砂糖用开水融化成糖水，均匀淋在红枣上面，稍凉即可食用。
8.好了，可以吃了，真的很美味的。
4草莓大福点心
1.准备豆沙、草莓、椰蓉备用
2.将水徐徐倒入糯米粉中，混合均匀，捏合成面团
3.将面团放入碗中，稍稍压平，放入蒸锅蒸约二十分钟至熟
4.趁热将蒸熟的面团分次放入砂糖混合拌匀，再放入涂上色拉油的保鲜膜中放至温热
5.取二十克豆沙包裹一颗草莓，并让草莓尖端露出三分之一，再取三十克一份糯米面团包住豆沙，滚上一层椰蓉即可
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