【尖椒腊鸡腊肉】1、腊肉和腊鸡切丁,尖椒切丝。2、先炒腊肉,。3、翻炒片刻放进腊鸡炒匀。4、淋上生抽翻炒翻炒匀。5、再放进尖椒丝,...
1尖椒腊鸡腊肉
1.腊肉和腊鸡切丁,尖椒切丝。
2.先炒腊肉,。
3.翻炒片刻放进腊鸡炒匀。
4.淋上生抽翻炒翻炒匀。
5.再放进尖椒丝,放点盐让辣椒入味。
6.放点鸡精。
7.再放一点点清水烧开出锅。
8.装盘上桌。
2腊肉尖椒炒洋葱
1.腊肉用热水清洗干净,上锅蒸20分钟,然后取出切薄片备用;尖椒洗净去籽切丝备用;洋葱洗净切丝备用
2.锅中放入适量油加热,放入洋葱丝炒香后放入切好的腊肉片,炒至洋葱几乎透明加入尖椒丝翻炒,然后依次加入生抽、香油,翻炒均匀即可出锅装盘
3尖椒炒腊肉
1.腊肉洗去表面油污,蒸熟,切片;辣椒切片;葱姜蒜切片
2.葱姜蒜炒出香味,放入辣椒、腊肉、盐(少许)、料酒、白糖、鸡精,翻炒均匀即可
4尖椒炒腊肠
1.我买的是狠辣的尖椒,细长的那种。 洗干净,切成小圈圈
2.把大蒜切碎,生姜切片备用
3.腊肠切成厚度0.5CM左右的圈圈(买回来的腊肠很干,很硬,必须用水煮15分钟左右,变软后才可以,不然咬不动,蒸也可以)
4.起锅,锅烧热倒入少许色拉油,再把切好的尖椒倒入锅内,放一点点盐翻炒(这样是让辣椒入味,变软)翻炒一会就盛出来
5.在直接把腊肠倒入锅内,记住不要放油,腊肠一炒就会出很多油
6.腊肠翻炒一会就把姜蒜放进去一起翻炒
7.加入一勺料酒
8.倒入事先炒好的尖椒一起炒
9.倒少许生抽
10.最后加一点点糖提鲜再放些鸡精 翻炒几下就可以出锅了
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