【麻辣花生肉松月饼】1、麻辣花生放杯子里(混在一起的辣椒和花椒可按个人口味一起放入),加适量糖2、用擀面杖的头部慢慢把花生捣碎,...
1麻辣花生肉松月饼
1.麻辣花生放杯子里(混在一起的辣椒和花椒可按个人口味一起放入),加适量糖
2.用擀面杖的头部慢慢把花生捣碎,刚开始时用手捂住杯子可防止花生溅出
3.花生捣得比较碎时,略尝一下味道,适量再加糖调味
4.直到把花生捣成黏稠成团的干酱状即可倒出
5.把肉松和花生泥按比例先揉合均匀
6.再加入黄金芝士冰皮面团(可用原味冰皮面团代替)混合均匀,并揉成每只20克的馅料丸子,放冰箱冷冻5分钟左右至略
7.每只原味冰皮月饼面团27克 3克肉松,按这个比例揉成每只30克重的月饼皮备用
8.揉好的肉松月饼冰皮取指甲盖大小的黄金芝士冰皮面团(配方以外)放在月饼压模
9.30克冰皮面团搓圆后,再捏成中空
10.加入麻辣花生肉松馅心,包好在掌心中滚圆
11.放月饼模里压制成形后脱模。详细操作步骤图可参见“完美冰皮月饼全攻略
2麻辣花生肉松月饼
1.麻辣花生放杯子里(混在一起的辣椒和花椒可按个人口味一起放入),加适量糖。
2.用擀面杖的头部慢慢把花生捣碎,刚开始时用手捂住杯子可防止花生溅出。
3.花生捣得比较碎时,略尝一下味道,适量再加糖调味。
4.直到把花生捣成黏稠成团的干酱状即可倒出。
5.把肉松和花生泥按比例先揉合均匀。
6.再加入黄金芝士冰皮面团(可用原味冰皮面团代替)混合均匀,并揉成每只20克的馅料丸子,放冰箱冷冻5分钟左右至略。
7.每只原味冰皮月饼面团27克 3克肉松,按这个比例揉成每只30克重的月饼皮备用。
8.揉好的肉松月饼冰皮。
9.取指甲盖大小的黄金芝士冰皮面团(配方以外)放在月饼压模。
10.30克冰皮面团搓圆后,再捏成中空(这张照片我用的是原味冰皮面团)。
11.加入麻辣花生肉松馅心,包好在掌心中滚圆。
12.放月饼模里压制成形后脱模。详细操作步骤图可参见“完美冰皮月饼全攻略”。
3花生鱼肉松拌饭
1.两包肉松耶,店家真的很有诚意的说,好开心。
2.打开 扑鼻而香,好棒!
3.在饭上加点肉松
4.再加点小鱼干和花生,这肉松让我想起小时候好怀念的味道,不知不觉得就吃完一碗了,意犹未尽。
5.还有精美的DM喔
6.不只有肉松,还有很多商品可以选择,好方便!
4肉松花生酱土司
1.两大包共600公克的肉松,店家并贴心附上各项产品简介。
原来这是一家传承30年的好滋味,难怪忍不住当零食吃都欲罢不能!
2.准备的材料
3.土司先烤过
4.抹上花生酱
5.洒上满满的肉松就可享用了~~
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