鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，有助消化的作用；其蛋白质含量要比鸡蛋、鸭蛋高出许多倍。因鹅蛋属凉性，女性怀孕时都会有点上火，所以孕妇可以吃鹅蛋，但要适当吃，不宜吃太多。
1孕妇能吃鹅蛋吗
鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，有助消化的作用；其蛋白质含量要比鸡蛋、鸭蛋高出许多倍。因鹅蛋属凉性，女性怀孕时都会有点上火，所以孕妇可以吃鹅蛋，但要适当吃，不宜吃太多。
鹅蛋的营养价值孕妇吃鹅蛋有什么好处孕妇吃鹅蛋注意事项适合孕妇的鹅蛋食谱
2鹅蛋的营养价值
1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；
2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；
3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；
4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；
5、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。
3孕妇吃鹅蛋有什么好处
1、鹅蛋对孕妇来说很有好处,在妊娠后期特别是临产前两个月,吃鹅蛋可以去胎毒, 宝宝不容易得皮肤病。而且一般皮肤会白白嫩嫩，很光滑。
2、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对大脑及神经组织的发育有重大作用，特别对小孩子的脑部发育有很好的作用!。和鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的发热量最高。
4孕妇吃鹅蛋注意事项
1、孕妇吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，鹅蛋是凉性的。
2、鹅蛋不可与鸡蛋同食，否则伤元气。
3、鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。
4、低热不退、动脉硬化、气滞者不宜 吃鹅蛋。
5食谱：油煎荷包鹅蛋
用料：鹅蛋1粒，酱油少许
做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。
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