【香酥腰果】1、腰果和盐，糖放入小锅里，加刚没过腰果的水小火煮2、到水快干了的时候，糖变得粘稠了，要不停晃动锅子，免得糊锅，也让...
1香酥腰果
1.腰果和盐，糖放入小锅里，加刚没过腰果的水小火煮
2.到水快干了的时候，糖变得粘稠了，要不停晃动锅子，免得糊锅，也让糖均匀的裹在腰果上
3.煮好的腰果趁热倒入玉米淀粉粒滚动
4.我发觉原来容器太小所以换了烤盘，让他沾满了淀粉
5.凉透后炸之前用筛子沥去多余的淀粉
6.坐锅，小火宽油。慢慢的炸，时刻注意到腰果颜色的变化，这个火候一定得掌握好，如果颜色稍微深了点就无法挽回了，所以稍微变黄色就要出锅。凉透仍然不脆还可用用烤箱低温考几分钟来补救
7.铺在吸油纸上凉透
2香酥腰果
1.腰果清洗干净，加入盐和白糖以及水
2.用小火煮至水干
3.然后沥干水份
4.倒入玉米淀粉中
5.混合均匀
6.再用筛子过筛去多余的粉类
7.然后放入油锅中开炸，火力用小火，特别注意，不然会容易煳
8.炸好后取出
3香酥腰果
1.将腰果与蜂蜜水搅拌均匀，放入烤盘。
2.将烤箱温度设置在100度，下盘加热，时间设定在15分钟；烤好后，取出烤盘，用筷子翻面，再同上，烤15分钟即可。
4核桃腰果小香酥
1.糖80克，融化黄油110克，用刮刀彻底搅拌均匀
2.加入动物鲜奶油38克，继续混合均匀
3.筛入低粉180克
4.核桃和腰果一杯，放保鲜袋里用擀面杖轻轻敲打或擀碎
5.将核桃腰果碎加入盆中
6.用刮刀轻轻切拌均匀
7.取1/2原面团用保鲜膜包起揉成均匀的圆柱形，放入冰箱冷藏1小时
8.取1/2原面团 可可粉1大勺
9.混合均匀成可可面团
10.同样用保鲜膜卷起成圆柱形，放入冰箱冷藏1小时
11.取出面团，表面刷一层蛋黄液
12.滚上白芝麻
13.切成1cm厚的小块，并排在烤盘上
14.度20分钟
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