免疫力蛋白粉研发——几何中心正式对外开放技术合作的第一步
日前,几何细胞生物研究中心凭借在食品科学、药学、营养学等领域的专业水平及专利技术积累,与深圳一知名直销企业达成深度定制研发合作。这也宣示着,几何细胞生物研究中心由此正式走上向相关行业领域开放技术合作的道路,我们相信这能大大缩短优秀技术发现到现实产品转化的路径,更快地让大众分享到生命科学的有益研究成果。
几何研发蛋白质粉的初心之路
几何细胞生物研究中心与合作伙伴都认识到,近年来随着物质生活水平的不断提高,人们越来越重视自身的健康保健。尤其是在经历了疫情之后,自身抵抗力、免疫力的重要性深入人心。许多人都意识到,再好的医疗条件,都不如提高自身的免疫力来得重要。
中国蛋白质粉的市场高需
传统高蛋白饮食存在诸多弊端,例如摄入大量的脂肪容易使人过于肥胖、容易导致骨质疏松、肾结石等一系列问题,通过摄入蛋白粉补充蛋白质则可减少甚至避免这些问题。加之,随着中国食品安全法规的逐步完善,客户对蛋白粉等膳食营养补充剂的认可程度达到前所未有的高度,在未来,中国蛋白粉的市场需求将呈现爆发式的增长。有数据显示,预计到2024年中国蛋白粉行业市场规模将达到23亿元,年复合增长率为9.5%。
因此,研制一款用于增强免疫力的蛋白粉产品,便是双方产研合作的第一块试金石。
蛋白质粉研发方向的确定
●产品的多维度研究
几何细胞生物研究中心依托华南理工大学·华南协同创新研究院的科研设施条件,成立专门的研发项目小组,对配方、营养搭配、功效、剂型、口感、成分吸收等的多维度进行研究,还配备了产品风味研究的专家工程师,收集市场上的流行风味,进行针对性的风味测试评价。
●定制化的产品开发
为实现定制化的产品开发,几何细胞生物研究中心联合合作伙伴,对女性、儿童、老年人、健身运动人士等不同人群开展访谈调研,通过综合分析,确定产品核心卖点和研发方向。
研发之路开始启航
在双方共同努力下,经过5轮的内部测试选品,已从上百种产品方案确定了4套可选的产品方案。下一步计划开展小范围的市场试用试验,根据市场反馈确定正式投入市场的产品配方。
强强合作,未来可期
几何生物研究中心研发负责人徐晓飞博士表示,此次合作的达成,有赖于前期双方合作的酵素产品项目,其在短短1个月内引爆市场,1个月时间先后3次扩大量产规模。该酵素项目让合作伙伴看到了几何细胞生物研究中心对技术、工艺、原料、质量等方面的过硬实力,直接促进了本次项目的合作。
徐博士还表示,几何中心将加快技术开放的步伐,向更多优秀的平台或渠道提供全链条、全产品生命周期的技术服务,成为一家受人尊敬的、传播爱与健康的产品技术服务提供商。
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