【红菜头核桃沙拉】1、红菜头蒸熟，核桃烘熟2、把红菜头皮剥掉，切小块。加入糖和红酒醋，浸泡一天，滗去汁3、把绿菜撕碎，口蘑切片（...
1红菜头核桃沙拉
1.红菜头蒸熟，核桃烘熟
2.把红菜头皮剥掉，切小块。加入糖和红酒醋，浸泡一天，滗去汁
3.把绿菜撕碎，口蘑切片（个人习惯，焯了一下蘑菇，可以直接生食），甜椒切丝
4.兑汁：蔬菜沙拉，自然是用油醋汁。这款沙拉，食材比较丰富，我希望能突出食材本身的味道，所以，油醋汁里面的香料们都省略了，橄榄油 红酒醋 糖 一点点盐
5.盛盘，浇汁，撒核桃碎
2黄瓜核桃暖沙拉
1.黄瓜切薄片，撒盐
2.锅中中火，放入橄榄油，将核桃放入炒香，拨到一边
3.放入小香肠煎香
4.黄瓜片略挤掉水分备用，小香肠起锅后切片备用
5.等香肠和核桃稍稍放凉，与黄瓜片，美奶滋，蜂蜜拌匀
3地瓜核桃蛋沙拉
1.一歩一歩来：
核桃用干锅或烤箱烘香。取一容器，加入地瓜泥、美乃滋半包、水煮蛋碎拌匀后，加入核桃、葡萄干拌匀。
2.平底锅放入奶油加热，放入土司将两面煎香。
3.将地瓜核桃沙拉均匀抹在土司上成三明治即完成。
4核桃芦笋沙拉
1.红萝卜洗净削皮切厚片．玉米笋洗净切对半．芦笋洗净切对半．
2.将做法1食材放入滚水川烫熟，起锅马上放入冷水后，再沥干．撒上蒜末拌匀．
3.核桃剥小块放入平底锅烤香后，撒在做法2食材上．最后均匀拌入酱汁即完成．
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