肝火上炎型高血压病，症见眩晕、耳鸣、头痛、头胀、头部发热，头部两侧太阳穴处血管跳动以及面红目赤、口苦口干、小便赤黄、大便干燥，舌红苔黄，脉数有力等。宜采用清泻肝火、柔肝镇潜等治则。以下饮食调养方可酌情
1肝火上炎型高血压病的饮食调养方
肝火上炎型高血压病，症见眩晕、耳鸣、头痛、头胀、头部发热，头部两侧太阳穴处血管跳动以及面红目赤、口苦口干、小便赤黄、大便干燥，舌红苔黄，脉数有力等。宜采用清泻肝火、柔肝镇潜等治则。以下饮食调养方可酌情选用。
(1)白芍30克，柴胡、丹皮、栀子、黄芩、野菊花、茯苓、钩藤、夏枯草各1 5克，炒酸枣仁、莲子、葛根各10克，薄荷9克，大米100克。前1 3味水煎取汁，加入大米煮成稀稠粥即成。每日1剂，分3次服食。
(2)赤芍、茯苓、丹皮、紫草、丹参各15克，柴胡、当归各12克，白芍、薄荷、焦栀子、龙胆草各10克，生甘草3克，大米100克。前12味水煎取汁，入大米煮成粥即可。每日1剂，分3次服食。适用于肝火上炎较轻者。
(3)石决明24克，生地、车前子、赤芍、丹皮、泽泻各15克，柴胡、龙胆草、焦栀子、炒黄芩、木通、当归各10克，粳米1．00克。前12味水煎取汁，入粳米煮成稀稠粥即成。每日1剂，分3次服食。适用于肝火上炎较重者。
(4)白芍药25克，决明子、钩藤各20克，柴胡、夏枯草、菊花各15克，粳米60克。前6味水煎取汁，入粳米煮成粥即可。每日1剂，分2次服食。
(5)马兜铃30克，夏枯草1 5克，怀牛滕9克，大米60克，白糖适量。前3味水煎取汁，放入大米煮成粥，加白糖调味服用。每日1剂，分2次服食。
(6)夏枯草、稀莶草各20克，龙胆草15克，粳米60克，蜂蜜适量。前3味水煎取汁，放入粳米煮成粥，加蜂蜜调味服用。每日1剂，分2次服食。
(7)夏枯草、车前草各2克，甘菊花15克，粳米60克。前3味水煎取汁，放入粳米煮成稀稠粥即可。每日1剂，分2次月匠食。
(8)大青叶、炒栀子各15克，茺蔚子、海藻各10克，tulaoshi大米60克。前4味水煎取汁，放入大米煮成稀稠粥即可。每日1剂，分2次服食。
(9)夏枯草15克，生杜仲12克，生白芍10克，生黄芩6克，大米60克。前4味水煎取汁，入大米煮成稀稠粥即可。每日1剂，分2次服食。
2肝气上逆型高血压食疗方三款
肝气上逆型高血压病，症见眩晕欲扑，头痛、头胀明显，常伴有烦躁易怒、心急不安、胁肋胀痛，或有耳鸣如潮、耳内堵塞发胀感，又可见恶心胃胀、不能进食等脾胃失调症状，当受外界环境剧烈刺激或盛怒之后，可发生昏倒、不省人事等，舌苔正常或舌边尖红苔薄黄，脉多见浮弦滑或浮弦而大等。临床观察发现，有不少恶性高血压的发生与肝气上逆密切相关，且以收缩压与舒张压均比较高为特点。宜采用平肝降逆、柔肝镇潜等治则。以下饮食调养方可酌情选用。
方一：丹参25克，生白芍30克，灵磁石、代赭石各15克，枳壳12克，乌药、槟榔、怀牛膝各10克，广木香、生甘草各6克，朱砂末2克，粳米60克。前11味tulaoshi水煎取汁，入粳米煮成粥，调入朱砂末即成。每日1剂，分2次服食。
方二：代赭石20克，夏枯草、益母草各10克，芍药、牛膝各9克，生甘草6克，沉香末2克，大米60克。前6味水煎取汁，入大米煮成粥，调入沉香末即成。每日1剂，分2次服食。
方三：白芍15克，牛膝、白蒺藜各12克，钩藤9克，甘草6克，粳米60克。前5味水煎取汁，入粳米煮成稀稠粥目口成。每日1剂，分2次服食。
3肝阳上亢型高血压食疗方
肝阳上亢型高血压病，症见头痛、头昏、面红目赤、口苦咽干、烦躁不眠、耳鸣耳聋，每因恼怒而加重，舌红苔黄，脉眩数有力等。肝阳上亢型多为实证，多由肝火上炎型发展而来，见于早期、中期高血压病。宜采用平肝潜阳等治则。以下饮食调养方可酌情选用。
(1)生石决明、桑寄生、夜交藤、益母草各30克，钩藤24克，白薇20克，天麻、川牛滕、炒杜冲、朱茯神、丹皮各15克，赤芍12克，炒栀子、炒黄芩各10克，大米100克。前14味水煎取汁，入大米煮成稀稠粥目口成。每日1剂，分2次服食。
(2)鲜鲤鱼1条(1 500克左右)，天麻50克，川芎、茯苓各10克，葱、姜、盐、糖、味精、胡椒粉、麻油、水淀粉各适量。鲤鱼活杀，去鳞、鳃、内脏洗)争；天麻用米泔水浸泡4小时取出，置米饭上蒸透，切成薄片；天麻、川芎、茯苓塞入鱼腹内，鱼入盆中，加葱、姜上笼蒸30分钟，拣去葱、姜，淋上麻油；另用锅加清汤，加入其余各味调料，煮沸，用水淀粉勾芡，浇在鱼上即成。隔日1剂，分次佐餐服食。
(3)炒决明子、菊花各10克，槐花5克，粳米60克。前3味水煎取汁，入粳米煮成稀稠粥即成。每日1剂，分2次服食。
(4)草决明30克(打碎)，茄子500克(洗净切成三角块)，蒜片、葱、姜、盐、味精、淀粉各适量，豆油250克。草决明水煎取汁，待用；豆油入锅，烧至七成热时，入茄子炸至焦黄色，捞出沥油后装入盘中，倒出多余的油，使油锅只剩3克左右的熟油，加热油锅，先放入蒜片炝锅，再加入药汁及葱、姜、盐、味精煮沸，用淀粉勾芡，倒在过油茄子上即可。每日1剂，佐餐分次服食。
(5)海带20克，草决明、山楂各15克，菊花5克。海带泡发后洗净，切成丝条，与其余3味一起水煎2次，合并药汁饮用。每日1剂，代茶饮用。
(6)山楂10克，绿茶、菊花、槐花各3克。各味入杯中；用沸水冲泡代茶饮用，随饮随冲，直到泡淡为止，每日1剂。
(7)天麻12克，乳鸽1只，料酒、酱油、葱、姜、盐各适量，鸡汤300毫升。天麻用淘米水浸泡4小时后切片，乳鸽活杀后去毛及内脏洗净，葱、姜洗)争后切片段；乳鸽入盆，抹上料酒、盐及酱油混合液，稍过一会后，放入天麻片、葱、姜及鸡汤，盆置于蒸笼内，用武火蒸约1小时即成。每日1剂，分次佐餐服食。
(8)牡蛎粉20克，鲫鱼、豆腐各200克，料酒、酱油各50克，盐、葱、姜各3克，青菜叶100克，鸡汤500克。鲜鲫鱼活杀去鳞及肠杂后洗)争，豆腐切成块状，葱切花，姜切片，青菜叶洗)争；酒、酱油及盐混合后抹在鲫鱼内外，入锅加鸡汤、牡蛎粉及调料，先用大火煮沸，放入豆腐，再用文火烧半小时，入青菜叶，稍煮沸即成。每日1剂，分1～2次佐餐服食。
(9)决明子、桑叶、菊花各9克，枸杞子6克，白糖30克。前4味水煎2次，合并药汁，加白糖调味服用。每日1剂，分2次服用。
()芭蕉2支，山楂10克，鲜玉米须30克，猪爪2只，葱10克，姜、盐各3克。芭蕉去皮捣成泥，山楂洗)争后去核、切成片，玉米须洗净捆成把，猪爪洗净去毛切成两半，姜切片，葱洗)争成把；猪爪入锅，加入玉米须、山楂、葱、姜、盐及水1 500毫升，置武火烧沸，撇去浮沫，再用文火炖煮1小时至猪爪烂熟后，加入芭蕉泥煮溶目口成。隔日1剂，每日2次，每次吃猪爪半只及汤1碗。
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