肝火上炎型高血压病,症见眩晕、耳鸣、头痛、头胀、头部发热,头部两侧太阳穴处血管跳动以及面红目赤、口苦口干、小便赤黄、大便干燥,舌红苔黄,脉数有力等。宜采用清泻肝火、柔肝镇潜等治则。以下饮食调养方可酌情
1肝火上炎型高血压病的饮食调养方
肝火上炎型高血压病,症见眩晕、耳鸣、头痛、头胀、头部发热,头部两侧太阳穴处血管跳动以及面红目赤、口苦口干、小便赤黄、大便干燥,舌红苔黄,脉数有力等。宜采用清泻肝火、柔肝镇潜等治则。以下饮食调养方可酌情选用。
(1)白芍30克,柴胡、丹皮、栀子、黄芩、野菊花、茯苓、钩藤、夏枯草各1 5克,炒酸枣仁、莲子、葛根各10克,薄荷9克,大米100克。前1 3味水煎取汁,加入大米煮成稀稠粥即成。每日1剂,分3次服食。
(2)赤芍、茯苓、丹皮、紫草、丹参各15克,柴胡、当归各12克,白芍、薄荷、焦栀子、龙胆草各10克,生甘草3克,大米100克。前12味水煎取汁,入大米煮成粥即可。每日1剂,分3次服食。适用于肝火上炎较轻者。
(3)石决明24克,生地、车前子、赤芍、丹皮、泽泻各15克,柴胡、龙胆草、焦栀子、炒黄芩、木通、当归各10克,粳米1.00克。前12味水煎取汁,入粳米煮成稀稠粥即成。每日1剂,分3次服食。适用于肝火上炎较重者。
(4)白芍药25克,决明子、钩藤各20克,柴胡、夏枯草、菊花各15克,粳米60克。前6味水煎取汁,入粳米煮成粥即可。每日1剂,分2次服食。
(5)马兜铃30克,夏枯草1 5克,怀牛滕9克,大米60克,白糖适量。前3味水煎取汁,放入大米煮成粥,加白糖调味服用。每日1剂,分2次服食。
(6)夏枯草、稀莶草各20克,龙胆草15克,粳米60克,蜂蜜适量。前3味水煎取汁,放入粳米煮成粥,加蜂蜜调味服用。每日1剂,分2次服食。
(7)夏枯草、车前草各2克,甘菊花15克,粳米60克。前3味水煎取汁,放入粳米煮成稀稠粥即可。每日1剂,分2次月匠食。
(8)大青叶、炒栀子各15克,茺蔚子、海藻各10克,tulaoshi大米60克。前4味水煎取汁,放入大米煮成稀稠粥即可。每日1剂,分2次服食。
(9)夏枯草15克,生杜仲12克,生白芍10克,生黄芩6克,大米60克。前4味水煎取汁,入大米煮成稀稠粥即可。每日1剂,分2次服食。
2肝气上逆型高血压食疗方三款
肝气上逆型高血压病,症见眩晕欲扑,头痛、头胀明显,常伴有烦躁易怒、心急不安、胁肋胀痛,或有耳鸣如潮、耳内堵塞发胀感,又可见恶心胃胀、不能进食等脾胃失调症状,当受外界环境剧烈刺激或盛怒之后,可发生昏倒、不省人事等,舌苔正常或舌边尖红苔薄黄,脉多见浮弦滑或浮弦而大等。临床观察发现,有不少恶性高血压的发生与肝气上逆密切相关,且以收缩压与舒张压均比较高为特点。宜采用平肝降逆、柔肝镇潜等治则。以下饮食调养方可酌情选用。
方一:丹参25克,生白芍30克,灵磁石、代赭石各15克,枳壳12克,乌药、槟榔、怀牛膝各10克,广木香、生甘草各6克,朱砂末2克,粳米60克。前11味tulaoshi水煎取汁,入粳米煮成粥,调入朱砂末即成。每日1剂,分2次服食。
方二:代赭石20克,夏枯草、益母草各10克,芍药、牛膝各9克,生甘草6克,沉香末2克,大米60克。前6味水煎取汁,入大米煮成粥,调入沉香末即成。每日1剂,分2次服食。
方三:白芍15克,牛膝、白蒺藜各12克,钩藤9克,甘草6克,粳米60克。前5味水煎取汁,入粳米煮成稀稠粥目口成。每日1剂,分2次服食。
3肝阳上亢型高血压食疗方
肝阳上亢型高血压病,症见头痛、头昏、面红目赤、口苦咽干、烦躁不眠、耳鸣耳聋,每因恼怒而加重,舌红苔黄,脉眩数有力等。肝阳上亢型多为实证,多由肝火上炎型发展而来,见于早期、中期高血压病。宜采用平肝潜阳等治则。以下饮食调养方可酌情选用。
(1)生石决明、桑寄生、夜交藤、益母草各30克,钩藤24克,白薇20克,天麻、川牛滕、炒杜冲、朱茯神、丹皮各15克,赤芍12克,炒栀子、炒黄芩各10克,大米100克。前14味水煎取汁,入大米煮成稀稠粥目口成。每日1剂,分2次服食。
(2)鲜鲤鱼1条(1 500克左右),天麻50克,川芎、茯苓各10克,葱、姜、盐、糖、味精、胡椒粉、麻油、水淀粉各适量。鲤鱼活杀,去鳞、鳃、内脏洗)争;天麻用米泔水浸泡4小时取出,置米饭上蒸透,切成薄片;天麻、川芎、茯苓塞入鱼腹内,鱼入盆中,加葱、姜上笼蒸30分钟,拣去葱、姜,淋上麻油;另用锅加清汤,加入其余各味调料,煮沸,用水淀粉勾芡,浇在鱼上即成。隔日1剂,分次佐餐服食。
(3)炒决明子、菊花各10克,槐花5克,粳米60克。前3味水煎取汁,入粳米煮成稀稠粥即成。每日1剂,分2次服食。
(4)草决明30克(打碎),茄子500克(洗净切成三角块),蒜片、葱、姜、盐、味精、淀粉各适量,豆油250克。草决明水煎取汁,待用;豆油入锅,烧至七成热时,入茄子炸至焦黄色,捞出沥油后装入盘中,倒出多余的油,使油锅只剩3克左右的熟油,加热油锅,先放入蒜片炝锅,再加入药汁及葱、姜、盐、味精煮沸,用淀粉勾芡,倒在过油茄子上即可。每日1剂,佐餐分次服食。
(5)海带20克,草决明、山楂各15克,菊花5克。海带泡发后洗净,切成丝条,与其余3味一起水煎2次,合并药汁饮用。每日1剂,代茶饮用。
(6)山楂10克,绿茶、菊花、槐花各3克。各味入杯中;用沸水冲泡代茶饮用,随饮随冲,直到泡淡为止,每日1剂。
(7)天麻12克,乳鸽1只,料酒、酱油、葱、姜、盐各适量,鸡汤300毫升。天麻用淘米水浸泡4小时后切片,乳鸽活杀后去毛及内脏洗净,葱、姜洗)争后切片段;乳鸽入盆,抹上料酒、盐及酱油混合液,稍过一会后,放入天麻片、葱、姜及鸡汤,盆置于蒸笼内,用武火蒸约1小时即成。每日1剂,分次佐餐服食。
(8)牡蛎粉20克,鲫鱼、豆腐各200克,料酒、酱油各50克,盐、葱、姜各3克,青菜叶100克,鸡汤500克。鲜鲫鱼活杀去鳞及肠杂后洗)争,豆腐切成块状,葱切花,姜切片,青菜叶洗)争;酒、酱油及盐混合后抹在鲫鱼内外,入锅加鸡汤、牡蛎粉及调料,先用大火煮沸,放入豆腐,再用文火烧半小时,入青菜叶,稍煮沸即成。每日1剂,分1~2次佐餐服食。
(9)决明子、桑叶、菊花各9克,枸杞子6克,白糖30克。前4味水煎2次,合并药汁,加白糖调味服用。每日1剂,分2次服用。
()芭蕉2支,山楂10克,鲜玉米须30克,猪爪2只,葱10克,姜、盐各3克。芭蕉去皮捣成泥,山楂洗)争后去核、切成片,玉米须洗净捆成把,猪爪洗净去毛切成两半,姜切片,葱洗)争成把;猪爪入锅,加入玉米须、山楂、葱、姜、盐及水1 500毫升,置武火烧沸,撇去浮沫,再用文火炖煮1小时至猪爪烂熟后,加入芭蕉泥煮溶目口成。隔日1剂,每日2次,每次吃猪爪半只及汤1碗。
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