有益糖尿病康复的食物

上消食疗方 上消，以多饮为主，口渴喜饮，随饮随渴，伴小便较多，色黄，咽干灼热等。其病位偏上，主要在肺，康复时，应以养阴清热、润肺止渴为法，宜用以下食疗方： （1）葛根粉（用新鲜葛根洗净切片，经

1糖尿病常用食疗方

上消食疗方

上消，以多饮为主，口渴喜饮，随饮随渴，伴小便较多，色黄，咽干灼热等。其病位偏上，主要在肺，康复时，应以养阴清热、润肺止渴为法，宜用以下食疗方：

（1）葛根粉（用新鲜葛根洗净切片，经水磨澄取淀粉，晒干）30克，粳米60克。一同煮粥，早晚餐服食或将葛根粉30克，用水煮成糊状。每日3次，反复食用。

（2）苦瓜250克，蚌肉100克。将活蚌用清水养2日，清除泥味后取出蚌肉，同苦瓜煮汤，用油盐调味，喝汤吃苦瓜和蚌肉，食用天数酌情而定。

（3）鲜苦瓜50～100克。做菜吃，每日2～3次（或将苦瓜制成干粉冲服，每次7～12克，每日3次），连吃半月左右。

（4）鲜番石榴适量，每日食鲜番石榴4～5个（或每日用番石榴干果2个，苦瓜1条，煎水服）。

中消食疗方

中消，以多食易饥为主，伴有口渴多饮，潮热盗汗，身体日渐消瘦，小便频多，大便于结，头晕目眩，耳鸣等，病位主要在胃，以清胃养阴、滋阴补肾为康复大法，宜用以下食疗方：

（1）南瓜250克。煮汤服食，每日早晚餐各用1次，连服1个月。病情稳定后，可间歇食用。

（2）山药50～60克（鲜品100克～120克），粳米60克。将山药洗净切片，同粳米煮粥食，可四季早餐食用。

（3）鲜胡萝卜适量，粳米60克。将胡萝卜洗净切片，同粳米煮粥食，分2次服食，隔日服用，连服15～20日。

（4）鲜萝卜500克，干鲍鱼50克。将萝卜洗净切片，同鲍鱼煮熟，每日分2次食用，隔日服，连服15～20日。

（5）猪胰250克，怀山药120克，天花粉120克。先把怀山药、天花粉研成细末，再把猪胰捣烂与药末为丸。每次9克，每日3次，煮熟后服食，连服15～20日。

下消食疗方

下消，以小便频数为主，小便频、数量多、味甘、混浊如膏，烦渴喜饮，或伴大便溏泻，下肢水肿，四肢不温，困倦无力，应以补肾填精力康复原则。可选用下列食疗方：

（1）枸杞子15克，兔肉250克，植物油、盐适量。先将枸杞子、兔肉加水炖熟，后加油、盐调味，饮汤食肉。每l～2日服食1次，可常食。

（2）冬虫夏草25克，老雄鸭l只。先将鸭子宰杀后，去毛及内脏，洗净，再将冬虫夏草纳入鸭腹内，加水适量放瓦锅内隔水炖熟，调味服食。隔日食1次，15～20日为l个疗程。

（3）枸杞子15克，蚕蛹9克，猪胰1具。加水适量，煮熟后服食。每日1剂，常食。

（4）鲜洋葱50～100克，瘦猪肉50克。先把猪肉煮熟，再下洋葱煮熟后服食。每日2次，常食。

2有益糖尿病康复的食物

有益糖尿病康复的食物，主要指有利于机体代谢，能够加强胰岛功能，降低血糖的食物。以下食物对本病的康复有益，可以长期食用。

（1）低糖、低脂肪、高蛋白、高纤维素食品，有利于血糖水平的控制，同时可预防并发症的发生。

()（2）桃、菠萝、杨梅、樱桃等水果，含有丰富的果胶，能增加胰岛素的分泌量，可使血糖下降。

（3）黑芝麻、葱、胡萝卜等食物，有助于改善因少吃淀粉食物而造成的乏力等症状，并能降低血糖，其中葱还能增强人体对蛋白质的利用，对糖尿病患者有益。

（4）黄鳝含有黄鳝素A、B，能够改善血糖代谢，降低血糖。空心菜、抽子、紫色蕹菜含有胰岛素样物质，有类似胰岛素样作用，可以调节体内的血糖水平，达到降血糖的目的。南瓜、魔芋、苦瓜、菠菜根等也含有降血糖的成分，其中南瓜、魔芋、菠菜根还有饱腹充饥作用，能缓解因控制饮食带来的饥饿难忍之感。故这类食物对糖尿病患者来说是较为理想的。

（5）茶叶中含有一种较理想的降血糖物质，但其耐热性不强，其有效成分常在开水浸泡的过程中遭到破坏，因此，用茶叶降血糖，切勿用开水泡饮，宜喝冷开水泡的茶。

3糖尿病治疗汤类及饮料验方

一、双耳汤

白木耳、黑木耳各10克，洗净加清水蒸笼蒸至木耳熟烂，食木耳饮汤。适用于糖尿病人眼底出血症。

二、猪胰汤

猪胰1个，黄芪60克，山药60克，水煎汤，食猪胰，饮汤。适用于各型糖尿病。

三、糯米桑皮汤

爆糯米花30克，桑白皮30克，水煎服。适用于糖尿病口渴多饮者。

四、菠菜银耳汤

鲜菠菜根150～200克，银耳20克，共煎汤，饮汤食银耳。适用于糖尿病大便秘结者。

五、鸽肉山药玉竹汤

白鸽1只，山药30克，玉竹20克，共煮熟食肉饮汤，适用于阴虚型糖尿病。

六、菊槐绿茶饮

菊花、槐花、绿茶各3克，沸水冲泡饮用。适用于糖尿病伴高血压患者。

七、苦瓜茶饮

鲜苦瓜1个，绿茶适量，温水冲泡。适用于轻型糖尿病患者。

八、乌梅茶

乌梅15克，沸水冲泡代茶饮。

九、黄精枸杞茶

黄精15克，枸杞10克，绿茶3克，温开水冲泡代茶饮。

十、鲜生地露

鲜生地500克，切成小块，制露1000克，每服100克，具有滋肾养阴、生津止渴作用。适用于一般糖尿病患者。

十一、麦冬茶

麦冬、党参、北沙参、玉竹、花粉各9克，乌梅、知母、甘草各6克，共为细末，每服1剂，白开水冲代茶饮。

十二、生津茶

青果5个，金石斛、甘菊、竹茹各6克，麦冬、桑叶各6克，鲜藕10片，黄梨2个(去皮)，荸荠(去皮)5个，鲜芦根(切碎)2支，上药共为粗末，每日1剂，水煎代茶饮。

十三、淡兔汤

兔子1只，黄酒2匙，酱油适量。将兔子宰杀，剥皮、去爪，剖腹去内脏，洗净，切大块，放入砂锅内，加冷水至使肉块浸没，先用中火烧开，加入黄酒，再用小火炖煮4小时，至肉烂骨离即成。服法饮汤，食肉。每日3-4次，每次1大碗。兔肉蘸少量酱油食用。清补脾肺、养胃利肠、解热止渴。适用于糖尿病。

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