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糖尿病患者如何限制高盐饮食

时间:2020-02-14 14:04:44

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糖尿病患者如何限制高盐饮食

糖尿病患者一般容易产生一种看法,即饮食中糖类(原称碳水化合物)是引起糖尿病的原因,所以饭应吃得越少越好。有的患者甚至不吃饭,只吃一些副食品。 为什么糖类所占的比例并不是越少越好呢?因为人体是一个

1糖尿病患者是否吃得越少越好

糖尿病患者一般容易产生一种看法,即饮食中糖类(原称碳水化合物)是引起糖尿病的原因,所以饭应吃得越少越好。有的患者甚至不吃饭,只吃一些副食品。

为什么糖类所占的比例并不是越少越好呢?因为人体是一个整体,糖类代谢和脂肪、蛋白质代谢都有关。本来是糖类供应机体所需的相当大部分能量,如果进食糖类太少,身体活动仍需要一定的能量,此时就只能分解脂肪代谢来提供能量;而脂肪分解后会产生酮体,这对身体不利,酮体从尿中排出,即称为饥饿性酮尿。

此外,即使因糖类进食少了而血糖降低产生低血糖,此时体内对抗胰岛素的激素分泌增多,反而会产生反应性高血糖,对糖尿病的控制没有好处。另糖类食物中一般还附带有不少维生素和微量元素等,进食糖类少了,长久也可引起这些必要营养物质的缺乏。

总之,糖尿病的饮食控制中,糖类应占一定的比例。完全不吃脂肪和蛋白质只吃糖类固然不好,但糖类也不是越少越好,一般应占食物总热量的60%左右为宜。

2目前市场上的无糖食品有哪些

1.主食类

指市场上大量的无糖糕点、月饼等米面类制品,食用时要注意在每天正常的糖尿病食谱中若有无糖糕点,则应计入主食量。因为这类糕点只是添加甜食的口.味,本身由面粉制作,如果不加控制,大量食用仍会导致血糖的升高。

2.饮料、冷饮类

如无糖冰激凌、无糖饮料或纯果汁。食用无糖酸奶或冰激凌同样要注意,因为它含有奶制品,所以应将它计入每日食谱中奶制品的饮入量中。但对于以阿斯巴甜作为甜味剂的无糖饮料,糖尿病患者可以放心食用。

3.奶制品类

注意无糖奶粉、巧克力的应用,其使用方法应同普通奶制品一样计算,每日总摄入量占总热量的10%-15%。

4.水果糖类

由甜味剂制成,可以调节各种口味,增添生活乐趣。但需要注意的是由于所含热量极少,当发生低血糖时,这些糖不会升高血糖,因此此时患者一定不要补充这些糖果,而应立即进食普通糖果甚至一点儿主食。

&; 5.无糖康口胶类

日常使用可清除口中异味,更重要的是保护牙齿卫生,防治龋齿及牙齿脱落。

6.烹调用糖

主要成分是阿斯巴甜、蛋白糖制品,除烹调使用外,还可以加入各种饮料、果汁、牛奶、豆浆中,以提高甜味。

7.药膳类无糖饮食

从中医调整机体平衡的理论出发配制的食品,可能有一定的效果。但是由于其主要成分是主食类或淀粉类,要注意不要不加限制地过量食用。

3糖尿病患者如何限制高盐饮食

医师们通常把限制饮食特别是限制进食含糖量高的食物,作为重要的防治方法来指导糖尿病患者,而对限制盐的摄入量则很少注意。现代医学研究表明,过多摄入盐,具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化和促进小肠吸收游离葡萄糖的作用,可引起血糖浓度增高而加重病情。因此,糖尿病患者应限制高盐饮食。

如果糖尿病患者长期摄入过多的盐,则会诱发高血压病,并且会加速和加重糖尿病大血管并发症的发展。此外,盐还能刺激食欲,增加饮食量。因此,必须限盐实行低盐膳食,每日食盐摄入量在5克以下。限盐还应包括含盐的调味品,如黄酱、酱油等。一些面食中也含钠,如克馒头所含的钠

相当于2克食盐。

医学家、营养学家反复提醒人们:少吃盐、吃得淡点,再淡点。但是这也带来一个难题,即低盐饮食很不下饭,影响食欲。尤其对糖尿病患者来说,限制糖的摄入可以理解,再限制盐的摄入,可能难以接受。可喜的是,江苏省制盐工业研究所研制的寿星牌低钠盐,是防治高血压病及糖尿病性高血压的食盐代用品,可以代替现在市售的食盐进入人们的一日三餐。

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