【素萝卜丝糯米圆子】1、准备好食材2、萝卜洗净，擦成丝，葱洗净切碎。3、萝卜丝里放盐，抓揉几下，挤去水份4、锅里油热，放葱，姜，蒜...
1素萝卜丝糯米圆子
1.准备好食材
2.萝卜洗净，擦成丝，葱洗净切碎。
3.萝卜丝里放盐，抓揉几下，挤去水份
4.锅里油热，放葱，姜，蒜末爆香，关火。
5.放入萝卜丝，加盐，鸡精，
6.麻油，胡椒粉，搅拌均匀
7.把湿糯米粉揉匀，分成相同的小块，搓圆
8.在糯米粉里包入萝卜馅，搓圆，
9.在蒸锅里放适量水，垫上玉米叶，放入糯米圆子
10.用大火蒸10分钟
11.用小火蒸8分钟，闷1分钟即可。
2胡萝卜肉馅糯米珍珠丸
1.将胡萝卜从中间切成两段，一半擦丝剁碎，倒入搅好的肉馅中，加入适量葱花碎，打入一颗鸡蛋，加适量盐、十三香粉、鸡精、香油，朝一个方向搅拌，根据粘稠度，加入适量淀粉，继续搅拌给馅上劲儿，制成所需的胡萝卜肉馅。
2.将另一半胡萝卜切成均匀的薄片，摆盘，用来做珍珠丸的底托。
3.将用清水泡三个小时以上的糯米捞出控水，用勺子将肉馅挖出团成圆球丸子状，放在盛糯米的盘子上滚上一层糯米。
4.用上述方法做出盘子上能盛装的所有丸子。
5.将稍微泡过水的枸杞放在糯米丸子上，点缀一下。
6.入锅蒸制，开锅再蒸20分钟，开盖取出，加葱花点缀。
3胡萝卜糯米饭
1.准备好材料，糯米洗净。
2.排骨用生抽腌半小时，糯米用水泡半小时。
3.胡萝卜切成丁。
4.将糯米、排骨、胡萝卜丁拌匀。
5.盘子底部垫上粽叶，将拌好的材料倒入盘中。
6.高压锅注水，放入蒸架，盘子搁蒸架上，上火蒸半小时。
4胡萝卜糯米包
1.胡萝卜榨成汁。
2.加面粉，发酵粉，一点白糖和成面团
3.发好的面团。
4.糯米提前泡一天。
5.上笼蒸熟，加点白糖拌匀。
6.发好的面团分成小剂子。
7.擀成面皮。包入糯米馅，醒20分钟。
8.做了几个胡萝卜形状的。
9.蒸笼上刷层油，把包子放入蒸熟就可以。
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