【素萝卜丝糯米圆子】1、准备好食材2、萝卜洗净,擦成丝,葱洗净切碎。3、萝卜丝里放盐,抓揉几下,挤去水份4、锅里油热,放葱,姜,蒜...
1素萝卜丝糯米圆子
1.准备好食材
2.萝卜洗净,擦成丝,葱洗净切碎。
3.萝卜丝里放盐,抓揉几下,挤去水份
4.锅里油热,放葱,姜,蒜末爆香,关火。
5.放入萝卜丝,加盐,鸡精,
6.麻油,胡椒粉,搅拌均匀
7.把湿糯米粉揉匀,分成相同的小块,搓圆
8.在糯米粉里包入萝卜馅,搓圆,
9.在蒸锅里放适量水,垫上玉米叶,放入糯米圆子
10.用大火蒸10分钟
11.用小火蒸8分钟,闷1分钟即可。
2胡萝卜肉馅糯米珍珠丸
1.将胡萝卜从中间切成两段,一半擦丝剁碎,倒入搅好的肉馅中,加入适量葱花碎,打入一颗鸡蛋,加适量盐、十三香粉、鸡精、香油,朝一个方向搅拌,根据粘稠度,加入适量淀粉,继续搅拌给馅上劲儿,制成所需的胡萝卜肉馅。
2.将另一半胡萝卜切成均匀的薄片,摆盘,用来做珍珠丸的底托。
3.将用清水泡三个小时以上的糯米捞出控水,用勺子将肉馅挖出团成圆球丸子状,放在盛糯米的盘子上滚上一层糯米。
4.用上述方法做出盘子上能盛装的所有丸子。
5.将稍微泡过水的枸杞放在糯米丸子上,点缀一下。
6.入锅蒸制,开锅再蒸20分钟,开盖取出,加葱花点缀。
3胡萝卜糯米饭
1.准备好材料,糯米洗净。
2.排骨用生抽腌半小时,糯米用水泡半小时。
3.胡萝卜切成丁。
4.将糯米、排骨、胡萝卜丁拌匀。
5.盘子底部垫上粽叶,将拌好的材料倒入盘中。
6.高压锅注水,放入蒸架,盘子搁蒸架上,上火蒸半小时。
4胡萝卜糯米包
1.胡萝卜榨成汁。
2.加面粉,发酵粉,一点白糖和成面团
3.发好的面团。
4.糯米提前泡一天。
5.上笼蒸熟,加点白糖拌匀。
6.发好的面团分成小剂子。
7.擀成面皮。包入糯米馅,醒20分钟。
8.做了几个胡萝卜形状的。
9.蒸笼上刷层油,把包子放入蒸熟就可以。
如果觉得《素萝卜丝糯米圆子如何做好吃》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!