《柳叶刀：到将有2.28亿人+因儿童不健康饮食习惯患糖尿病》是篇关于儿童健康饮食习惯对未疾病负担警示性研究。该研究预测到将有2.28亿人因儿童期不健康饮食习惯患糖尿病突出了儿童期饮食对成年疾病风险重要影响。研究强调了教育机构、家庭和社会对儿童健康饮食重视和干预必要性。项研究果提醒人们注意儿童期饮食习惯对未健康深远影响呼吁社会各界采取积极健康教育和促进健康饮食措施以遏制疾病蔓延并改善未人群整健康状况。
中国学生营养与健康促进会发布的《中国儿童青少年营养与健康报告》显示，从1985年到的30年间，我国学生肥胖检出率呈现快速增长趋势，由肥胖导致的高血压等慢病风险不断加大且呈低龄化趋势。而这几年的数据也更有增长。
根据国际肥胖工作组的定义，我国现有1200万名超重肥胖的儿童少年；
全世界1.55亿名超重肥胖儿童少年中，每13个人中就有一个是中国儿童少年。
全球知名的医学期刊柳叶刀发布的数据：到，全世界将有2.28亿人，因为儿童时期不健康的饮食习惯而患有糖尿病。
中国已经是全世界肥胖儿最多的国家之一。
这是一组触目惊心的数据。
所以，建议每个家庭在孩子上网课上到要崩溃之际，不妨多带孩子了解了解食育文化，让孩子自己动手之余，吃得更加健康，不会因为宅在家变成“小胖”。
在健康饮食上，日本是最早提出食育文化的。
2002年：日本设立“食育调查会”，消除了频发的食品安全问题给公众带来的不安；
：《食育基本法》以法律形式将食育上升为国家的战略策略；
起，每年编篡并发表《食育白皮书》以说明食育的实施情况；
目前，日本已经把“食育”置于与智育、德育和体育教育同样重要的地位，从摄取营养到重视饮食行为。
一位朋友在日本有亲戚，后来就做起了日本的个性化旅游线路，也开始常年驻在日本，有一次看她晒的圈是孩子举着一只干净的碗说：赞！小朋友知道了食物的意义，每次都把菜吃得光光的。有时候我们也会聊起日本的食育文化来，她说：这一点，日本确实有很多方面值得我们学习和借鉴。
1.亲手培育动植物的生长，观察生长的奥秘
从春天开始，孩子们就要自己播种种子，自己去翻土，施肥，还要防止小虫子，捉虫子也是孩子们很喜欢做的一件事情，他们通常会专门在学校里开辟出一块小菜园，让孩子们能够参与到植物生长的整个过程中来。
孩子们的好奇心都很强，每天都会很关注植物的生长，老师们只是按生长阶段给与孩子们指导，一切出力的事情都是孩子们来做。
之前还看过一家日本学校，甚至还养了两头猪，给两头猪取了名字“太阳”和“空飞”，孩子们每天看着小猪们慢慢长大，会给它们铲屎，打扫猪圈，直到最后变成餐桌上的猪排。
2.看上去很简陋的午餐，却是按照合理的饮食搭配
记得曾经看过一个微博上晒出了日本孩子的午餐，看上去非常简陋：两菜一汤，一小块水果，一份主食，在盛产美食的我国，如果不够丰盛，会感觉没吃饭一样。
所以中国网友们很拒绝，纷纷说：要给我家孩子吃这个，马上就退园了。
是日本学校克扣孩子们的口粮吗？当然不是。
日本的午餐标准是“营养均衡”，而不是以孩子爱吃为标准
日本学校里的菜谱都是按照政府统一规定而来的，里面所含微量元素，蛋白质，脂肪，热量等关键要素，都是经过严格的计算的，他们遵照的标准是：
午餐要提供全天50%的热量保证营养指标要均衡
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3.设计小红点和小绿点
当孩子们坐在自己的座位前时，桌子上会有小红点和小绿点，红点代表饭量很小一些，绿点代表饭量大一些。
个人认为，这个红点绿点的设计特别好，因为有时候孩子并不是总是一种食欲的，有时候早晨吃多了就吃不下，或者早晨很忙碌，没顾上吃很多早饭，可能就会需要的量大一些。
中国长辈一般都是能让孩子吃得多多的为荣，就像幼儿园老师如果和家长说，小家伙午饭吃得可好了，吃得可多了。家长都会露出满意的微笑。
另外，如果有过敏或者生病的孩子，也会单独标记出来，看上去井然有序。
4.设立光荣的小小值日生
在幼儿园，每天的小值日生会穿上象征身份的餐服，戴好口罩，像模像样地给孩子们分发食物，吃完饭后，值日生要把桌子和地面清理干净，牛奶盒子和吸管也要分开放在垃圾桶里，日本的垃圾分类是非常著名的，孩子从小就要接受此类教育。
我在读《窗边的小豆豆》时，印象很深刻的就是对于午餐的描述，小林校长会带着孩子们品尝山的味道和海的味道，孩子们都特别有兴趣，而且在吃饭之前，要感谢大自然赋予人类食物。
5.餐前运动量要够，并允许孩子和喜欢的人一起吃
为了避免孩子们到了点，肚子还不饿，他们在上午会特意安排一些体操运动，让孩子清楚地感觉到肚子很饿。
并且，他们也会照顾孩子们就餐时的心情，允许孩子们和喜欢的人坐在一起，这种方式不仅促进孩子们的心情愉悦，也能促使孩子们看到彼此的榜样。
7.吃饭前的感恩仪式
吃饭前，老师或者广播里要给孩子们讲述食材都有哪些，有什么功效，对孩子们的身体起到什么作用，同时，孩子们和老师要在一起感恩大自然，感恩食物带给大家能量。
这些看起来都是不起眼的一个个小环节，却让孩子们慢慢得到不少锻炼，同时对食物也充满了兴趣。
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